שבתות וחגים
עיקרית לשבת בתבנית אחת: כרעיים, תפוחי אדמה וזיתים מתובלים היטב, צלויים בתנור. מנה נהדרת מקטגוריית "הכי פשוט, הכי טעים" שכולם יאהבו (מתכונים לשבת, אוכל)
בגדול? חותכים בצל לטבעות עבות, ממלאים בבשר טחון, מצפים ומטגנים. התוצאה: מנה אישית בין הדגים לבשר בסעודת השבת. מתכון לטבעות בצל קריספיות במילוי בשר (מתכונים לשבת, אוכל)
שמרו את הקוגל הכבד לשבתות אחרות, ולכו על תוספת הרבה יותר קלילה וממש לא מסובכת: מתכון לקוסקוס בסגנון ים-תיכוני עם צנוברים ובצל ירוק מוקפצים (מתכונים לשבת, אוכל)
יש שיטה קבועה להכנת באבא גנוש - והיא לא חייבת לכלול דווקא חצילים. מה כן? בטטות, למשל. מתכון לסלט בטטה בגריל בסגנון באבא גנוש לשולחן השבת (מתכונים לשבת, אוכל)
מנת פתיחה מיוחדת לשולחן השבת: מתכון לברוסקטה עשירה של כבד צלוי ומטוגן קלות, עם קוביות דלעת וערמונים מתובלים היטב, על פרוסות בגט קלויות. לא תרוצו להכין? בטח שכן (מתכונים לשבת, אוכל)
זה נראה עדין, אלגנטי ונוצץ, אבל תהליך ההכנה יעזור לכם להיפטר מרגשות לא חיוביים, בלשון המעטה. מתכון לסוכריות קשות ורודות מנצנצות - ממתק ביתי יפהפה ומלא נוסטלגיה (מתכונים, אוכל)
למה תבשיל? כי מבשלים את הירקות. ולמה סלט? כי מבשלים אותם ממש מעט, רק כדי שיספגו טעם אחד מהשני. התוצאה: חצי סלט-חצי תבשיל שאפשר להגיש קר או חם לצד כל מנה (מתכונים לשבת, אוכל)
מתכון לבריסקט - חזה בקר ביין אדום, ולמה הוא נהדר לשבת? כי זו אחת המנות שרק משתבחות כשהן נעשות מבעוד מועד, ולא נאכלות מיד. לסיכום: פשוט משובח (מתכונים לשבת, אוכל)
זה נראה מסובך להכנה, הרבה יותר ממה שזה לוקח בפועל - וזה כל הנקודה. כולם יהיו בטוחים שהשקעתם והתאמצתם קשות, רק שתכל'ס? ממש לא (מתכונים לשבת, אוכל)
לכו לשוק, בחרו מנגו בשל ודג טרי והכינו את המנה המופלאה הזו: מתכון לסביצ'ה סלמון ומנגו. במקור, זהו המאכל הלאומי של פרו, אך כאן הוא מקבל טוויסט אסיאתי (מתכונים לשבת, אוכל)
מתכון לפטריות פורטובלו ממולאות בתערובת תרד ובצל. כמה פשוט, ככה טעים ויפה כמתאבן או מנת צד לשולחן השבת. וגם: איך גורמים לפטריות לא להיות 'מושיות'? (מתכונים לשבת, אוכל)
זה אולי נשמע מסובך, אבל הצצה קלה בהוראות תגלה לכם שממש לא. למרות רשימת המרכיבים הארוכה, מסתבר שכל אחד יכול להכין געפילטע פיש ביתי מושלם (מתכונים לשבת, אוכל)
מתלבטים על עיקרית לשבת, שתהיה טעימה, מכובדת ורצוי אחת כזו שלא כוללת עבודה קשה? חסכנו לכם. הנה 3 מתכונים מעולים לעוף צלוי, פרגית מרעננת וגולש בשר (מתכונים לשבת, אוכל)
הסלט הזה מזכיר מאוד את הסושי, גם בטעם וגם במרכיבים. תערובת נהדרת של אורז, ירקות ורוטב אסייתי מעולה שטעים להגיש כתוספת לעיקרית בשבת (מתכונים לשבת, אוכל)
תשכחו מלחלק לפרחים, ושגרו לתנור את הכרובית בשלמותה. גם פחות עבודה, גם דרך פוטוגנית יותר להגיש אותה. וכאן, תיווכנו לה ממרח פלפלים מיוחד שמשדרג את כל העסק (מתכונים לשבת, אוכל)
הרמוניית טעמים יש בכל מנה, אבל כאן היא מורגשת במיוחד. מתכון לסביצ'ה סלמון - דג כבוש עם ירקות, ברוטב חמצמץ מרענן. מושלם לשבת של שמש (מתכונים לשבת, אוכל)
שילוב עסיסי של חצילים קלויים, עגבניות ותיבול מרוקאי קלאסי שמתחברים יחד לסלט חם וטעים. תכינו את החלות. המון המון חלות (מתכונים לשבת, אוכל)
חוץ מטיגון בצל, הפשטידה הזו לא דורשת הרבה. פשוט מערבבים יחד, יוצקים לתבנית והופס - לתנור. תוך פחות משעה תתקבל פשטידה טעימה שמתאימה כתוספת לשולחן השבת (מתכונים לשבת, אוכל)
אל תגלו לאף אחד, אבל זו אחת המנות שהכי קל להכין. למה הסוד? כי התוצאה מרשימה כל כך ואנחנו כאן בשביל המחמאות. מתכון לרולדת הודו ברוטב מתקתק וסלט שעועית ירוקה (מתכונים לשבת, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ