לכבוד שבת
מזין, יפה ובריא: סלט סלק מבושל
למה כדאי לכם להכין את הסלט הזה? כי הוא צבוע סגול-ארגמן עז ויפה, הוא מעולה כמנה ראשונה או תוספת לארוחה, הוא בריא ובעיקר טעים מאוד: מתכון להכנת סלט סלק מבושל (מתכונים, אוכל)
כיכר השבת||
1
שבתות וחגים
כבד עוף צלוי עם ריבת בצל עסיסית
אחת הסיבות שכדאי לכם להשקיע בהכנת ריבת בצל זה בשביל המעדן המושלם הזה: מתכון להכנת כבד עוף צלוי עם ריבת בצל עסיסית. הריבה מעולה גם כממרח על טוסט קלוי היטב (מתכונים, אוכל)
כיכר השבת||
3
פותח תאבון מסורתי: כבד קצוץ
מהמטבח האשכנזי לקלאסיקה ישראלית: מתאבן, סלט, ממרח, תוספת לעיקרית או כמנה ראשונה - מתכון להכנת כבד הקצוץ שמתאים כמעט לכל קטגוריה אפשרית בשל יכולתו להשתלב בקלות שכזו עם טעם עדין אך דומיננטי מספיק (מתכונים, אוכל)
כיכר השבת|
כבד עוף ותפוחי עץ ברוטב מתקתק
מנת גורמה עיקרית ויפה: מתכון לכבד עוף עם תפוחי עץ ברוטב יין מתקתק. תוסיפו אורז בצד ויש לכם ארוחה שהיא חגיגה לאוהבי הבישול והאוכל הטוב (מתכונים, אוכל)
כיכר השבת||
1
עוף בתנור עם שזיפים ורוטב מתקתק
מנה מרשימה ששווה להגיש בעיקר בזמנים חגיגיים: מתכון להכנת עוף בתנור עם שזיפים מיובשים. התוצאה היא כרעי עוף שחומות, עסיסיות ורכות ברוטב מתקתק (מתכונים, אוכל)
כיכר השבת|
בשר עם תפוחי אדמה ופירות יבשים
הריח שממלא את הבית בזמן שהבשר מתבשל הוא פשוט תענוג: מתכון לתבשיל בשר במשרה יין אדום עם תפוחי אדומה ופירות יבשים. מתאים מאוד לזמנים חגיגיים (מתכונים, אוכל)
כיכר השבת|
לכבוד שבת
באבא גנוש: חצילים קלויים בטחינה
איך אתם קוראים לסלט הזה: חציל בטחינה או נצמדים למקור הערבי, "באבא גנוש"? כך או כך, את הטעם המיוחד שלו לא כדאי לפספס. מתכון לחצילים קלויים בטחינה (מתכונים, אוכל)
כיכר השבת|
לכבוד שבת: דג ברוטב אדום חריף
בסעודת השבת, אין כמו דגים עסיסיים ברוטב אדום חריף וחלה טרייה וריחנית ביד. מתכון מנצח לדגים מרוקאים חריפים ועשויים היטב, שישאירו לכם טעם של עוד (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו||
6
לכבוד שבת
חריף אש: סלט משוויה מרוקאי אמיתי
בנבחרת הסלטים המרוקניים, סלט המשוויה תופס ללא ספק את אחד המקומות הראשונים. לשרוף, לקצוץ ולתבל היטב - זה הסוד שמשלב בין מתיקות הירקות לחריפות הטובה של הסלט (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו||
3
צלי בשר עם תפוחי אדמה ופטריות
מתכון לתבשיל סמיך ועסיסי של נתח בשר עם תפוחי אדמה לאחר שהתבשל מספר שעות על הכיריים, מה שמוציא מהבשר את כל הטוב ומעשיר אותו בטעמים משובחים (מתכונים, אוכל)
כיכר השבת||
3
דג דניס שלם אפוי עם עשבי תיבול
אומרים שאין הזדמנות שנייה לרושם ראשוני, אז הנה מתכון למנה מקסימה וחגיגית שתפתח לכולם את התיאבון: דג דניס שלם עשוי כהלכה בתנור עם עשבי תבלין (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו||
5
לכבוד שבת
חוזרים לשורשים: מרדומה מרוקאית
סלט העגבניות הפיקנטי שנקרא מרדומה הוא למעשה גרסה די דומה למטבוחה המוכרת, רק בלי הפלפלים והגמבות, שמתאימה כבסיס מאתגר-חיך לשקשוקה או כניגוב מוצלח עם החלה בשבת (מתכונים, אוכל)
כיכר השבת||
10
שילוב מרשים: צלי בקר ביין ודלעות
מנה מרשימה, אך לא מסובכת בכלל שמתאימה מאוד לשבתות וחגים: דלעת מתוקה, סיבית ורכה מונחת לצד נתח בשר כתף עסיסי אפוי ביין וצימוקים שמוסיפה טעם מרענן ולא שגרתי לשולחן (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו||
4
עוף שלם מתקתק ממולא בבשר ואורז
מתכון למנה מרשימה וחגיגית שמאתגרת את החיך במגוון טעמים מיוחדים. את מתכון העוף הזה אולי לא קל להכין, אך אם עוקבים אחר ההוראות, מקבלים תוצאה מושלמת ויפיפיה (אוכל, מתכונים)
מורן פינטו||
3
למשקיעים: צלעות בקר מתקתקות
את השבת הקרובה תכבדו במנת בשר משובחת במיוחד - צלעות בגזר וטריאקי, עם שקדים מולבנים. מגישים לצד אורז לבן והנה לכם ארוחה מושלמת לסעודת השבת (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו||
8
לכבוד שבת
כך תכינו סלט תפוחי אדמה
חיים אבני ממדור דיגיטל טוען שהמיזם הכי חם באתר גיוס ההמונים kickstarter הוא סלט תפוחי אדמה שעדיין לא הוחלט כיצד להכינו • לשפית מורן פינטו דווקא יש בשבילכם הצעה מעולה (אוכל)
מורן פינטו||
3
רך ומענג: דג מושט בחמאה ורוזמרין
יש לכם אורחים בהתראה קצרה? קבלו מנה נפלאה ופשוטה להכנה, בעלת ניחוח נהדר של דגי מושט אפויים בגרסה חלבית או פרווה, לבחירתכם (אוכל)
מורן פינטו||
8
ארוחה ל-6 סועדים
מנה קיצית וקלילה: פרגיות על ירקות
בימים של קיץ, החכמה למצוא את הקו הדק בין אוכל קליל ולא מכביד לארוחה מזינה ומשביעה. למשל, כמו זו: מתכון לפרגיות על מצע ירקות בתנור • פיקנטי, צבעוני ופשוט (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו|
ארוחה ל-2 סועדים
מנה קיצית וקלילה: פרגיות על ירקות
בימים של קיץ, החכמה למצוא את הקו הדק בין אוכל קליל ולא מכביד לארוחה מזינה ומשביעה. למשל, כמו זו: מתכון לפרגיות על מצע ירקות בתנור • פיקנטי, צבעוני ופשוט (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו|
ארוחה ל-6 סועדים
לגזור ולשמור: רוטב אדום עסיסי לדג
זה מתכון שראוי לשמור בהישג יד ויש לכם מנה מרשימה במינימום עבודה שתשדרג לכם את צלחת ארוחת הערב: מתכון לדג בקלה ברוטב עגבניות ותימין עסיסי וטעים • עד 10 דקות עבודה (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ