שבתות וחגים
לפאר את שולחן השבת: מנה מיוחדת עם שם מפוצץ, ולא סתם. ה"ביף בורגניון" הוא תבשיל בשר בקר עם יין אדום ופטריות שנעשה בבישול ארוך ובעל טעם עמוק ועשיר. מתכון להכנת ביף בורגניון (מתכונים, אוכל)
שדרוג מפתיע ויפהפה שהופך את חזה העוף למנת גורמה מיוחדת: מתכון להכנת חזה עוף ברוטב יין ודובדבנים מבושם וחגיגי שמעניק לעוף ארומה מתוקה-חמצמצה (מתכונים, אוכל)
הסלט של שבת שטעים בכל מצב, קר או חם, והכי כיף לטבול בו חלה טרייה: ומתכון מנצח לסלט חצילים ברוטב עגבניות. במקום לטגן, אופים וכך החצילים פחות "כבדים" (מתכונים, אוכל)
עשו זאת בעצמכם: ירקות מוחמצים
מורן פינטו||
16
זה כל כך פשוט וקל, שחבל לקנות מוכן: מתכון להכנת ירקות מוחמצים ביתיים במהירות. תכינו היום, ויש לכם תוספת נהדרת לשולחן השבת ונשנוש נפלא למשך השבוע (מתכונים, אוכל)
סופלה שוקולד הוא קינוח מאתגר. קל להכין את הבלילה, אך שלב התנור הקריטי לא תמיד מצליח. מתכון נהדר להכנת סופלה שוקולד חם ואיכותי. לא תרגישו שהוא בכלל פרווה (מתכונים, אוכל)
תוספת מקסימה ומיוחדת לשולחן השבת שאין דרך לגרום לה לצאת פחות ממושלם: מתכון מהיר וקל להכנת כרוב ניצנים מוקפץ עם אגוזי קשיו בתיבול סויה וצ'ילי מתוק (מתכונים, אוכל)
פופקורן מקפיץ עם טוויסט מתוק
כיכר השבת||
1
הפופקורן הלבן מקבל טוויסט מתוק ומדליק במיוחד: מתכון להכנת פופקורן מצופה שוקולד שמקפיץ את הטעם בכמה רמות. הקינוח המצליח שאף אחד לא יסרב לו (מתכונים, אוכל)
ריבועי חמאת בוטנים ופצפוצי אורז
כיכר השבת||
4
קינוח מתוק ויפה שכדאי לשמור ממנו בקביעות במקפיא: מתכון להכנת ריבועי חמאת בוטנים ופצפוצי אורז עם סירופ מייפל או דבש וזיגוג שוקולד מעל, ללא צורך באפייה (מתכונים, אוכל)
שילוב מצוין של טעמים שנותן אלטרנטיבה טעימה במיוחד למרינדות הסויה המתקתקות ומאזן אותן עם חרדל ובצל. מתכון להכנת עוף אפוי ברוטב סויה וחרדל (מתכונים, אוכל)
למשקיעים: מנת בשר מיוחדת עם מגוון טעמים שמשתלבים בהרמוניה נהדרת של טעם וצבע: מתכון להכנת פילה בקר על מצע מחית ארטישוק ברוטב פירות אדום מרענן (מתכונים, אוכל)
מנה עיקרית נהדרת בתבנית אחת: מתכון להכנת פרגיות צלויות על מצע ירקות אפויים. נתחי עוף עסיסיים מתובלים היטב לאחר צלייה קלה ואיחוד נפלא בתנור עם מגוון ירקות (מתכונים, אוכל)
מנה חגיגית וטעימה של כרעי עוף שחומים ומתקתקים, דשנים ונוטפי עסיס אחרי שעת אפייה טובה בתנור: מתכון להכנת עוף אפוי במרינדת יין אדום, דבש וסויה (מתכונים, אוכל)
החמיצות של תפוחי העץ עם מתקתקות הסלק והצבע הדומיננטי שלו, ומעל רוטב אגוזים קרמי, יוצרים יחד סלט מענג שיכול להיכנס בקלות לקטגוריית "מנה ראשונה". מרענן (מתכונים, אוכל)
למנה היפהפייה הזו יש שם מפוצץ, בעיקר בשביל הרושם. בפועל, היא כלל לא מסובכת: מתכון להכנת פילה סלמון ורוד אפוי בזיגוג שום וטחינה על מצע אספרגוס ירוק פריך. שילוב מוצלח ופיקנטי של טעמים נפלאים (מתכונים, אוכל)
חלות לשבת עם הפתעות מתוקות
כיכר השבת|
החלות שנאפות בתנור מזכירות שהנה השבת עוד רגע כאן ואיתה שלווה ומנוחה. מתכון מפנק לחלות מתוקות ורכות עם שקדים, צימוקים ותמרים בציפוי דבש מיוחד (מתכונים, אוכל)
תחתיות ארטישוק במילוי בשר אסאדו
מורן פינטו||
8
מנה חגיגית ויפה שתפאר לכם את שולחן השבת: מתכון להכנת תחתיות ארטישוק ממולאות בשר אסאדו עסיסי ומלא טעם משהות ארוכה על האש שעושה לו רק טוב (מתכונים, אוכל)
מנה לשבת: החמין הלוהט של צביקה
כיכר השבת||
2
בכל יום שישי צביקה נכנס למטבח ומעמיד קדרה לוהטת של חמין מהביל, עשוי היטב, עשיר בבשר רך וקטניות ובעל גוון עמוק אחרי הבישול הארוך. מתכון לחמין שאתם חייבים לנסות (מתכונים, אוכל)
מאפה שטרודל תפוחים בבצק עלים
כיכר השבת||
3
אין כמו מאפה תפוחים לקינוח בליל שבת חורפי: מתכון לשטרודל תפוחים בבצק עלים. קינוח מפואר, אך דורש בסך הכל חצי שעה הכנה, והבית מתמלא בריח מתוק ונפלא (מתכונים, אוכל)
קולסלואו כרוב ואגסים ברוטב מיוחד
מורן פינטו||
5
סלט הכרוב הרגיל שכולם מכירים, מקבל טוויסט מיוחד שישדרג לכם את ארוחת השבת: מתכון להכנת סלט קולסלואו כרוב בשני צבעים עם אגסים ברוטב פיקנטי-מתקתק (מתכונים, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ