שבתות וחגים

ראש השנה כבר כאן

מלי יהודיוף מסדרת אתכם עם עוגת דבש משגעת

עוגת דבש רכה, נימוחה, טעימה ויפהפייה שכל כך קל להכין ואין דרך לטעות איתה - ואל תגלו לאף אחד שרק ערבבתם חומרים ושלחתם אותה לתנור. מלי יהודיוף עם מתכון לעוגת דבש בחושה לראש השנה שאפשר לקשט במגוון דרכים או להשאיר אותה כמו שהיא (מתכונים, אוכל)

מלי יהודיוף | עריכה: חיה כהן|24.08.21|

לכבוד שבת

סלט פירות מיוחד שמתאים לסעודה שלישית

הכוכב האמיתי של הסלט זה הרוטב המפתיע שהופך אותו ללא פחות ממדהים. הסלט מתאים מאוד לסעודה שלישית או סתם לריענון באמצע השבוע. תשתמשו באפרסקים, שזיפים, ענבים, משמשים, אפרשזיפים, נקטרינות, מנגו וכל פרי עסיסי אחר שיש לכם (מתכונים לשבת, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|19.08.21|

לכבוד שבת קודש

מהדגים ועד הקינוח: 9 מתכוני חובה לשבת

סלמון בתנור, כרובית בטחינה, סלט מנגו, צלי אסאדו, פסטרמה ביתית, תפוחי אדמה, כבדי עוף ברוטב ושני קינוחים מעולים - סידרנו אתכם עם 9 מתכונים לשבת שמביאים תוצאות טעימות מרשימות בלי שעבדתם קשה (מתכונים לשבת, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|19.08.21

דג דניס שלם אפוי ברוטב לימון ועשבי תיבול

לכבוד שבת

לכבוד שבת: דניס שלם אפוי ברוטב לימוני

מלי יהודיוף עם מנה יפהפייה, צבעונית והכי פשוטה להכנה שיש כפתיחה לשולחן השבת: דג דניס שלם אפוי ברוטב לימוני עם פטרוזיליה ושום. פחות מתחברים למראה של דג שלם? אפשר לעבוד גם עם דג מפולט (מתכונים לשבת, אוכל)

מלי יהודיוף | עריכה: חיה כהן|15.07.21|

לכבוד שבת

מרשים וטעים: בשר פילה מדומה ברוטב יין ופטריות

איך עובדים עם פילה מדומה הידוע גם כנתח מס' 6? מורן פינטו עם מתכון מעולה לעיקרית מושלמת לשולחן השבת: בשר פילה מדומה ברוטב יין ופטריות סמיך ועשיר (מתכונים לשבת, אוכל)

מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|08.07.21|

חלת סלמון - רצועות דג קלועות ואפויות ברוטב פסטו

לכבוד שבת

"חלת סלמון" יפה שמתאימה גם לסעודה שלישית

מלי יהודיוף עם מנה שתגנוב את ההצגה בשולחן השבת, בסעודת הערב או בסעודה שלישית, למרות שלא באמת עבדתם קשה כדי להכין אותה. מתכון לחלת סלמון - רצועות דג קלועות ואפויות ברוטב פסטו נהדר שתכינו בעצמכם (מתכןנים לשבת, אוכל)

מלי יהודיוף | עריכה: חיה כהן|01.07.21

לכבוד שבת

סלמון אפוי בחרדל ודבש עם חומץ בלסמי

מנת פתיחה קלאסית לשולחן השבת שמתקתקים במהירות ובלי מאמץ. תכלס? היא תהיה נהדרת גם בכל יום אחר בשבוע. מתכון לסלמון אפוי בחרדל ודבש עם חומץ בלסמי (מתכונים לשבת, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|24.06.21|

לכבוד שבת

לכבוד שבת: קציצות דגים ברוטב עגבניות פיקנטי

קציצות סלמון ובורי עסיסיות עטופות ברוטב אדום הן בדיוק מה שהחלה שלנו צריכה בשביל הביס המושלם בשולחן השבת. מורן פינטו עם מתכון לקציצות דגים ברוטב עגבניות פיקנטי (מתכונים לשבת, אוכל)

מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|17.06.21

לכבוד שבת

תוספת ארומטית שעובדת עם כל עיקרית

עדשים מנומרות או "עדשים צרפתיות" מבושלות עם גזר, שום ותימין. תוספת נהדרת וקלה להכנה שמתאימה לכל מנה עיקרית בשולחן השבת וגם בזמנים חגיגיים יותר ביום חול (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|16.06.21|

לכבוד שבת

מחפשים לגוון? סלט עלי סלק מהמם לשבת

מורן פינטו עם סלט שירענן לכם את סט הסלטים בשולחן השבת - וללא ספק אתם עומדים להכין אותו שוב ושוב. לא מצאתם עלי סלק? לכו על מנגולד (מתכונים לשבת, אוכל)

מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|27.05.21|

לכבוד שבת: חמין עם נקניקיות בשר וקישקע

מורן פינטו עם מתכון לחמין מעולה ופשוט להכנה. מה יש בסיר? אסאדו נימוח מרוב בישול, נקניקיות בשר, תפוחי אדמה, בטטה, גריסים וקישקע טעים שתוכלו להכין בעצמכם. לכבוד שבת קודש! (מתכונים לשבת, אוכל)

מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|20.05.21|

ספיישל שבועות

עיקרית אלגנטית וחגיגית: פילה בקר צלוי

עיקרית אלגנטית וחגיגית לשולחן החג. הפילה הוא נתח צר ולכן זמן הצלייה קצר יחסית. כדי לשמור על העסיסיות שלו ולא לעשות טעויות, רצוי להשתמש במדחום. אין לכם מדחום? צלו את הפילה דקה פחות מהכתוב במתכון (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|13.05.21|

ספיישל שבועות

מהיר וכיפי: ברוקולי מוקפץ עם שום וצ'ילי

לתוספת הנפלאה הזאת יש מרקם כזה כיפי, קראנצ'י ולעיס שפשוט עובד עם כל מנה כמעט ולכן היא בול לחג: מתכון לברוקולי מוקפץ עם שום וצ'ילי גרוס ואם תרצו, תוכלו להעיף אותה למעלה עם אנשובי (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|10.05.21

סלט תפוחי אדמה ברוטב ויניגרט חרדל ועשבי תיבול

לכבוד שבת

קבלו שדרוג מדהים לסלט תפוחי אדמה

קבלו שדרוג מדהים לסלט תפוחי אדמה: מתכון לסלט תפוחי אדמה ברוטב ויניגרט חרדל עם בצל ירוק ועשבי תיבול - והוא נהיה טעים יותר אחרי כמה שעות במקרר, מה שהופך אותו לסלט המושלם לשבת. מגישים קר או בטמפרטורת החדר (מתכונים לשבת, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|06.05.21|

לכבוד שבת

תתכוננו למחמאות: צלי בשר עם עגבניות וטימין

קבלו עיקרית מצטיינת לשולחן השבת, קלאסיקה טעימה ומרשימה אך פשוטה להכנה, כזו שאתם עומדים להכין שוב ושוב: מתכון לצלי בשר ברוטב עגבניות עם בצלים וטימין (מתכונים לשבת, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|06.05.21

שוקי טלה מבושלים עם ירקות ברוטב יין לבן לימוני

לכבוד שבת

עיקרית אלגנטית לשבת: שוקי טלה ביין לבן

ככה אנחנו אוהבים את העיקריות שלנו: התוצאה המרשימה לא חושפת כמה לא באמת התאמצנו לעבוד עליה, שלא נדבר על הרגע הזה שתגישו את המנות לסועדים ותכריזו על השם המפוצץ של המנה הזו (מתכונים לשבת, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|29.04.21

לכבוד שבת

תענוג אמיתי לשבת: תבשיל אסאדו ובטטות

מלי יהודיוף עם מנה סופר מרשימה, טעימה מאוד וקלה להכנה שתפאר את שולחן השבת שלכם: מתכון לתבשיל אסאדו עם עצם ובטטות במתיקות מעודנת (מתכונים לשבת, אוכל)

מלי יהודיוף | עריכה: חיה כהן|22.04.21|

לכבוד שבת

עיקרית לשבת קרירה: תבשיל בשר חלומי

רגע לפני שהחורף עוזב אותנו, תנו כבוד אחרון לטמפרטורות הנמוכות הצפויות בשבת הקרובה עם התבשיל הנהדר הזה: מתכון לתבשיל בשר עם ארומה מתקתקה של יין, שזיפים מיובשים ונגיעת קינמון (מתכונים לשבת, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|07.04.21|

מה מכינים לסעודות השבת ומה מכינים לחג? מורן פינטו עושה סדר

פסח תשפ"א 2021

"אתם תהיו רעבים בבוקר ולא בליל הסדר"

לפנינו שבת רגילה, אליה צמוד חג לא רגיל בכלל. אז מה מכינים לשבת ומה מכינים לחג? מורן פינטו עושה לנו סדר בסעודות ומזכירה: "אתם תהיו רעבים בבוקר ולא בליל הסדר" - וההשקעה צריכה להיות בהתאם (מתכונים, אוכל)

מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|25.03.21|

לכבוד שבת

זהירות, ממכר: סיגר מרוקאי במילוי בשר חריף

מלי יהודיוף עם מנה מרוקאית קלאסית, כזו שכיף להגיש בין הדגים לבשר או יחד עם העיקרית בשולחן השבת: מתכון לסיגרים מרוקאים קראנצ'יים שמתפצפצים בכל ביס, במילוי בשר מתובל היטב. לטעם עשיר במיוחד, מזלפים מעל טחינה ורודה נהדרת וסילאן מתקתק (מתכונים לשבת, אוכל)

מלי יהודיוף | עריכה: חיה כהן|04.03.21|