מתוקים ומאפים
עוגה אלגנטית ומרשימה שפופולרית מאוד בניו יורק, אבל זה לגמרי בסדר אם נכין אותה מלימונים: מתכון לקי ליים פאי: פאי עם קלתית פריכה שכוללת פיסטוקים ושקדים, מלית חמצמצה-מתקתקה וסופר מרעננת וריח מדהים (מתכונים, אוכל)
מעניין לדעת: הבייגלה בעברית נקרא "שְׁלוֹבִית" וכן, הוא נחמד מאד כנשנוש לבד, אך כשאתם עורכים מסיבת יום הולדת, מארחים או אפילו סתם רוצים לפנק את הילדים (ואת עצמכם) בחטיף עם טוויסט, שיש בו את השילוב הסופר טרנדי (ובצדק רב!) של מלוח ומתוק, מעטפת שוקולד היא התשובה בשבילכם. רק שימו לב: בקניית שוקולד לבן, יש לבדוק את מרכיביו ולוודא שהוא כולל חמאת קקאו. שוקולד לבן באיכות נמוכה מכיל רק שמן צמחי שלא נמס היטב ולא יעבוד בציפוי הבייגלה (מתכונים, אוכל)
עוגה ריחנית ורכה כמו ענן, מתיקות מעודנת לצד חמיצות מרעננת. מסוג העוגות שכל אחד צריך לדעת להכין - בעל פה. מתכון לעוגת לימון בחושה פרווה, סופר קלה להכנה ונהדרת לאירוח (מתכונים, אוכל)
עוגיות איטלקיות מסורתיות שכשהן טריות מהתנור, הן רכות ועם הזמן הן הופכות לפריכות יותר ויותר. הכי טעים להגיש אותן לצד האספרסו של הבוקר, הקפוצ'ינו או הלאטה המוקצף של הצהריים (מתכונים, אוכל)
בוסט של אנרגיה שכיף לפתוח איתו את היום: כדורים קטנים ומתוקים משיבולת שועל, תמרים, סירופ מייפל וציפוי קינמון חורפי. רוצים להקפיץ את הטעם? תוסיפו גם קמצוץ של מלח. המלצה שלנו: הכדורים האלה הכי טעימים כשהם קפואים (מתכונים, אוכל)
המרקם הפריך של העוגיות משתלב מעולה עם הקרמיות של הבננות וחלב שקדים. שייק מרענן באופן מפתיע, למרות המתיקות. דאגו לשמור במקפיא בננות כדי שתוכלו לשלוף אותן כשיתחשק לכם פינוק מתוק ומהיר (מתכונים, אוכל)
עוגת גבינה מהירת הכנה שמשלבת מלית רכה ופאי פריך ומשחק ממכר של מלוח-מתוק: המלית המתוקה מעורבת עם חמאת בוטנים ועל העוגה מפזרים שברי בוטנים קראנצ'יים (מתכונים, אוכל)
העוגה הבחושה הזו גרפה לא מעט תגובות נלהבות ולא בכדי: היא טעימה טעימה והחלק הטוב ביותר בה: מתקתקים אותה במהירות שיא. מערבבים, יוצקים לתבניות, אופים וזהו. מי אמר שצריך לכלות שעות במטבח ביצירת קינוחים? (מתכונים, אוכל)
עוגה לימונית, חמצמצה-מתקתקה, סופר עסיסית, לחה, רכה כמו ענן, טעימה טעימה והכי חשוב: פרווה לגמרי וללא ביצים. מסוג העוגות שאנחנו צריכים בהישג יד כל הזמן (מתכונים, אוכל)
הדרך הכי טובה לאכול את הלחמניות האלה זה כשהן חמות ועם המון חמאה מעל. וחכו לריח המדהים שיתפשט בבית כשהן יצאו מהתנור. הסוד? בבצק מעורב פירה תפוחי אדמה והמים בהם הם התבשלו. התוצאה: לחמניות רכות רכות ואקסטרה אווריריות (מתכונים, אוכל)
העוגיות הקלות להכנה (אפילו לא דורשות מיקסר) והכה ערבות לחך הללו, כוללות את הירק האהוב עלינו, הגזר, עם שילוב מושלם של קינמון ודבש, שיבולת שועל וקמח מלא. הן מושלמות לפתיחת היום עם כוס משקה חם, בלי מצפון (מתכונים, אוכל)
עוגת קפה לחה, אוורירית וטעימה עם מראה מרשים במיוחד, כשבפועל רק מערבבים ומשגרים לתנור. מסוג העוגות שכדאי תמיד שיהיו בבית (מתכונים, אוכל)
העוגה מורכבת מתערובת שוקולד, עוגיות שוות וביסקוויטים, עליה מזלפים קרמבו קטנים ועל הכל יוצקים רוטב שוקולד חלומי. מתכון לעוגת שוקולד מפנקת ולא מסובכת להכנה שלא תפסיקו ליישר (מתכונים, אוכל)
הפעם הראשונה שטעמנו עוגיות מדלן היתה בבית קפה פריזאי מפונפן. התאהבנו מיד. אלו עוגיות ספוגיות, דמויות עוגה, שאפשר לטבול בקפה או פשוט לאכול עם אבקת סוכר מעל. הנה הגרסה הביתית שלנו (מתכונים, אוכל)
העוגיות המושחתות הללו עשויות מבצק עוגיות שוקולד פשוט, עם אבקת קקאו. מצננים אותו, יוצרים כדורים ואז מניחים סוכריית קרמל במרכז כל אחד, מגלגלים באבקת סוכר ואופים. הקרמל נמס בתוך העוגיה והופך ללעיס ונמתח ואתם מקבלים יצירת מופת של עוגיה (מתכונים, אוכל)
מתכון בסיסי לבראוניז - עוגת שוקולד מעט סדוקה, נימוחה, רכה, לחה ומתוקה מתוקה שחותכים לריבועים ומגישים או לצד גלידת וניל קרה. תוכלו להתפרע עם כל תוספת שבא לכם, כמו שוקולד צ'יפס, אגוזים, צימוקים, פירות טריים קצוצים - השמיים הם גבול (מתכונים, אוכל)
עוגיות וניל במרקם רך רך, כמעט כמו עוגה, מצופות בזיגוג אבקת סוכר של וניל ושוקולד. בעוד אנחנו מתלבטים מאיזה צד לאכול את הקרמבו, בניו יורק מהססים אם לנגוס בעוגיה מהצד הלבן או השחור. מתכון לעוגיות שחור לבן (מתכונים, אוכל)
עוגה אוורירית, רכה, לחה ומתוקה - הפרוסה המושלמת ליד הקפה או התה שמתקתקים בקלי קלות. מורן פינטו עם מתכון לעוגת קפה ואגוזי מלך שאתם עומדים להכין שוב ושוב (מתכונים, אוכל)
עוגת שוקולד רכה וטעימה מצופה בקרם שוקולד עשיר - ולא תאמינו כמה קל להכין את העוגה הזו. במילים אחרות: איך להרשים באפס מאמץ בפעם הבאה שאתם צריכים להפיל לסתות עם עוגה מהממת - המדריך המלא (מתכונים, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ