הקינוח האולטימטיבי: בראוניז עם גנאש שוקולד
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן||
3
מתוקים ומאפים
רגע לפני שהם עוזבים: עוגת משמשים יפהפייה
מורן פינטו | עריכה: חיה כהן||
3
עונת המשמשים עוד רגע נגמרת ולפני שזה קורה, מורן פינטו עם מתכון לעוגת משמשים הפוכה - עוגה מתוקה, יפהפייה וסופר קיצית. לאחר האפייה, מצננים את העוגה, מקשטים באבקת סוכר, פורסים למשולשים ומגישים לצד כדור גלידת וניל קר. יאמ! (מתכונים, אוכל)
קוקטייל אבטיח ב-2 גרסאות, לילדים ולמבוגרים, שמגישים קר מאוד בתוספת וודקה, או שלא, בהתאם לגיל של קהל היעד והסיטאוציה: אירוח צהריים כיפי או מסיבת יום הולדת. מתכון לקוקטייל אבטיח עם לימון, קוקוס ונענע - המרענן הרשמי של הקיץ (מתכונים, אוכל)
שלבי ההכנה של הגלידה הזו גובלים בגאונות, לא פחות. למשל? במקום מכונה...אופים! את! הגלידה! וכן, יוצא מושלם: גלידה ביתית עם 4 טעמים שונים על אותו בסיס, לעצלנים שרוצים לצאת משקיענים בלי להתאמץ (מתכונים, אוכל)
ככה אנחנו אוהבים את הקינוחים שלנו: רכיבים פשוטים וזמינים שהופכים לקינוח מרשים ויפה שלא באמת צריך להתאמץ להכין אותו. מתכון לפנה קוטה - קינוח איטלקי קלאסי, קר, מתוק ומרענן שמתאים בול לאירוח קיצי (מתכונים, אוכל)
קסטה ביתית: סנדוויץ' עוגיות עם כל גלידה שתרצו
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן||
3
קסטה, קוקילידה, סנדוויץ' עוגיות וגלידה - לא באמת משנה איך אתם קוראים לזה, מה שבטוח: אתם חייבים להכין את זה: מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס שאפשר להפוך לסנדוויץ' עם גלידה ולקבל קינוח חלומי (מתכונים, אוכל)
מלי יהודיוף עם לחמניות משגעות שמוכנות תוך פחות משעה - דרך מושלמת לפנק את הילדים בכריך חלומי לבית הספר: מתכון ללחמניות מהירות ללא שמרים וללא התפחה - פריכות מבחוץ, רכות מבפנים וטעימות טעימות (מתכונים, אוכל)
אחד הרגעים האהובים עלינו בשבת הוא ללא ספק זה שבו אנו משתרעים על הספה אחר הצהריים ונהנים מגלידה חלבית מעשה ידינו, בתוך גביע פריך ובמיוחד אם מדובר בגלידה המושלמת הזו. יש לנו מעין תחושה שחיינו כל הזמן בעולם עם טעמי גלידה שמסתכמים בשוקולד / וניל על שלל סוגיהם ואז ניסינו את השילוב של קפה ואוראו ונכבשנו בקסמו. אה, ולוקח פחות מ-10 דקות להכין אותו והופ, קדימה, למקפיא (מתכונים, אוכל)
מלי יהודיוף עם פרשנות מיוחדת ויפהפייה לעוגת השכבות הקלאסית - ואל דאגה, זה רק נראה מסובך להכנה. מתכון לעוגת נפוליאון אישית עם שכבה קראנצ'ית מדהימה, גנאש שוקולד חום וגנאש שוקולד לבן על בסיס ריבועי בצק עלים פריכים. פינוק מושלם לשבת (מתכונים, אוכל)
כדי להגיע למרקם המושלם של הבראוניז-מאפינס הללו, תצטרכו לשים לב לזמן אפייתם; בראוניז יכולים לעבור במהירות ממצב של 'לא עשויים' ל'עשויים מדי'. אתם תדעו שהם מוכנים כאשר החלק העליון והצדדים שלהם יראו יציבים, אך המרכז לא אפוי לגמרי. אם אתם צופים שתצטרכו (או תרצו) יותר מהם, פשוט הכפילו כמויות (כמו שאנו עושים כמעט תמיד). עם זאת, אנו תומכים ב-100% בשמירה על המתכון (והגזרה) כמות שהם (מתכונים, אוכל)
כך תכינו פרוזן יוגורט בבית תוך 10 דקות גג
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
כדי להכין פרוזן יוגורט כמו מקצוענים, אתם ממש לא צריכים מכונה מיוחדת מלבד מעבד המזון שברשותכם. מתכון לפרוזן יוגורט אוכמניות שלמעשה תוכלו להחליף בכל פרי קפוא אחר (מתכונים, אוכל)
ביס מושלם של אנרגיה: כדורי גרנולה ללא אפייה
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן||
1
פגשתם פעם כדורי אנרגיה בלי תמרים? כי תחזיקו חזק: מצאנו אותם! מתכון לכדורי גרנולה ללא אפייה תוך 30 דקות שאתם עומדים להכין שוב ושוב (מתכונים, אוכל)
אין כמו קוקטייל קפוא ומתוק כדי להפיג את חום הקיץ יחד עם האורחים או סתם כפינוק אישי בסוף היום. מתכון לקוקטייל פירות קפוא שמורכב מתותים, תפוזים ומיץ רימונים על בסיס וודקה. 10 דקות עבודה והקוקטייל שלכם מוכן. קדימה (מתכונים, אוכל)
להכין חלב שיבולת שועל בבית זה ממש לא מסובך. אפילו להפך. מתכון לחלב שיבולת שועל - תחליף פרווה טעים ובריא במרקם קרמי עשיר. ואם שיבולת שועל מצליחה להיות חלב, אתם יכולים להיות כל מה שאתם רוצים (מתכונים, אוכל)
כל אחד צריך לדעת להעמיד עוגת שיש או עוגה בחושה איכותית - והעוגה הזו עונה על כל הדרישות בהצטיינות. מתכון לעוגת שוקולד בננה עסיסית במיוחד, לחה ורכה שהכי טעים להגיש חמה עם סירופ שוקולד או חמאת בוטנים מעל (מתכונים, אוכל)
כלומר קודם הייתה רעידת אדמה ואז שלג כיסה את הכל. או שאולי להפך? כך או כך, אלה עוגיות שפשוט נועדו לשבת בצנצנת על השיש, כזו שתתמלא בכל שבוע מחדש. מתכון לעוגיות שוקולד עם אבקת סוכר (מתכונים, אוכל)
תערובת בסיסית לעוגיות הכי כיפיות שיש: עוגיות שיבולת שועל לעיסות ומתוקות שתוכלו לשדרג עם שוקולד צ'יפס, צימוקים, פירות חתוכים קצוצים, קוקוס וכל תוספת אחרת שתרצו (מתכונים, אוכל)
קוביות קפה לאטה שמקפיאים מראש ושולפים מהמקפיא בכל פעם שרוצים להתרענן. מוסיפים חלב או חלב שיבולת שועל - תחליף פרווה מעולה! - וסוכר חום, טוחנים במשך דקה בסך הכל וזה מוכן. איזה כיף (מתכונים, אוכל)
משקה כיפי שנותן בוסט רציני של אנרגיה בזכות הטעם העז שלו שמשלב גזר, תפוח וסירופ מייפל מתקתק עם ג'ינג'ר, שורש כורכום, לימון, נגיעה של פלפל שחור וקמצוץ של פלפל קאיין או פפריקה חריפה - לאמיצים בלבד (מתכונים, אוכל)
עוגות מכינים בכיף - או לא מכינים בכלל! זאת הגישה שלנו. והעוגה המהממת הזו לחלוטין עונה על הדרישות. עוגת השוקולד הזו כוללת קישואים מגורדים שלא משפיעים כלל על הטעם כיוון שהם ניטרליים לגמרי, אך הופכים את העוגה לנימוחה וסופר לחה. העוגה פרווה, אך יש גם גרסה חלבית שכוללת רוטב שוקולד משגע (מתכונים, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ