עוגיות שוקולד צ'יפס רכות ושמנמנות
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
מתוקים ומאפים
30 דקות, קמח תופח וגלידת קפה איכותית - זה כל מה שתצטרכו לעוגה הזו. אנחנו משדרגים אותה עם קרם קקאו ומסקרפונה מפנק שמצפה את העוגה מלמעלה. רוצים אפילו יותר? פזרו מעל שקדים פרוסים קלויים קלות או שוקולד חלבי, מריר או לבן מגורד (מתכונים, אוכל)
חטיף ביתי: אגוזים מצופים בסוכר ורוזמרין
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
הרכיבו כל תערובת אגוזים שאהובה עליכם והפכו אותו לחטיף ביתי שכיף לנשנש בכל הזדמנות: מתכון לאגוזים מצופים בסוכר חום ורוזמרין עם נגיעה של פפריקה חריפה או פלפל קאיין (מתכונים, אוכל)
מיצ'לדה: הקוקטייל המושלם ליד המנגל
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
קוקטייל מקסיקני שכולל בירה מתובלת עם ליים וקרח. משקה סופר מרענן שמשתלב נהדר עם טעמי הבשר שעל האש. המתכון מיועד לקוקטייל אחד - הכפילו כמויות לפי מספר הסועדים (מתכונים, אוכל)
עוגה פלאפית ורכה שמורכבת משילוב של בלילת שוקולד ובלילת וניל, מצופה בשטרויזל. זו עוגה שתמיד טוב שיש בבית. היא נשמרת עד שבוע בטמפרטורת החדר ומחזיקה מעמד עד 3 חודשים בהקפאה (מתכונים, אוכל)
פרוסה של עוגה בחושה רכה רכה כמו ענן עם פיסטוקים מתפצפצים בפנים ומעל ציפוי ליים מתוק-חמצמץ. יש ביס מושלם מזה? מתכון לעוגת גלידת פיסטוק אפויה עם זיגוג ליים (מתכונים, אוכל)
למה לקנות אם אפשר להכין בבית חלבה מדהימה, במרקם פאדג'י, כזאת שחותכים לקוביות קטנות ומנשנשים לצד כוס תה חם, או לטבול בשוקולד מומס ולהגיש כקינוח (מתכונים, אוכל)
מלי יהודיוף עם מתכון לעוגיות אלפחורס - סנדוויץ' מתוק ממולא בריבת חלב וקוקוס. המרקם הכיפי של העוגיות הארגנטינאיות הנפלאות האלה קורה הודות לקורנפלור, שהופך אותן לנמסות בפה. אגב, לא רוצים להלחיץ אתכם, אבל שבועות כבר מעבר לפינה והעוגיות האלה נשמרות היטב בהקפאה. רק אומרים (מתכונים, אוכל)
לפעמים, אין צורך להכביר במילים, כי כל אחת מהן רק תהרוס. אבל הנה הסבר קצר, על קצה המזלג, במה מדובר: כדורים מענגים שמכילים שילוב של שוקולד לבן בשתי וריאציות, שבבי גביעי גלידה פריכים והפתעה בדמות פיסטוק שלם בפנים. ראו הוזהרתם: טמון פה פוטנציאל התמכרות (מתכונים, אוכל)
מאפה שבלולי משגע שמורכב ממעטפת פילו פריכה ומתפצפצת ובתוכה מלית רכה של תרד מבושל ותערובת גבינות נהדרת עם פסטו, עירית ופטרוזיליה. כך תכינו את הבורקס המושלם הזה בבית ותסגרו פינה לארוחת ערב או בראנצ' מפנק (מתכונים, אוכל)
קוקטייל מנגו מתובל - עם או בלי אלכוהול, לבחירתכם
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
המשקה הזה הוא בוסט של חיזוק למערכת החיסונית שמוגש לכם במעטפת של קוקטייל יפהפה בצבע עז עם הרמוניית טעמים שמתחלה מתוק עם סיומת חמצמצה-חריפה, אבל בקטע טוב! מבטיחים (מתכונים, אוכל)
החלטתם להכין חלת מפתח כסגולה לפרנסה? קחו את היצירה צעד אחד קדימה עם בצק סלק לחלה צבעונית ויפה במיוחד. מלי יהודיוף עם מתכון לחלת מפתח מעוצבת וצבעונית עם בצק סלק (מתכונים לשבת, אוכל)
בשבת שאחרי פסח נוהגים לאפות חלות בצורה מפתח כסגולה לפרנסה טובה - ומי אנחנו שנסרב לשפע אלוקי? מורן פינטו עם מתכון לחלת מפתח ומדריך וידאו לקליעה - ועל הדרך תזכו להפרשת חלה (מתכונים לשבת, אוכל)
מילפיי: קינוח אישי יפהפה ופשוט להכנה
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן||
2
קרמשניט, עוגת נפוליאון או מילפיי - לא משנה איך תקראו לו, אתם חייבים לנסות את הקינוח המושלם הזה. כמה שהוא מרשים וטעים, ככה קל להכין אותו. ויש גם גרסת פרווה לשבת (מתכונים, אוכל)
מלי יהודיוף עם מאפי שמרים שמנמנים במילוי גבינה עשיר ומתוק שהכי טעים להגיש לצד שוקולד מומס או קונפיטורת תות. פינוק אמיתי ליד הקפה של שבת בבוקר (מתכונים, אוכל)
בשביל הקסם הבא תצטרכו 2 רכיבים בלבד: גלידת וניל וקמח תופח. והתוצאה? עוגה לחה ורכה שאפשר לקשט איך שרוצים - והפעם אנחנו הולכים על זיגוג מתוק ופירות יער טריים (מתכונים, אוכל)
ועוד 3 דרכים כיפיות לחסל את המצות שנשארו לכם מהחג: מאק אנד צ'יז נוטף גבינה ו-2 עוגות שוקולד שוות (מתכונים, אוכל)
תנו לנו קערת בייגלה ואנו נאכל אותה לאט ובמתינות, חופן אחד בכל פעם. תנו לנו קערת פופקורן ולא נוכל להירגע עד שנגיע לתחתית. ובעוד שהחטיף הפריך והאוורירי הזה טעים בפני עצמו, התבלינים הנכונים יכולים להקפיץ אותו אותו מ"טעים" ל"מעדן של ממש" והמתכון הזה לפופקורן שום ופרמזן הוא ההוכחה לכך (מתכונים, אוכל)
לא הצלחתם להתארגן על חברים מרוקאים למימונה? תרימו אחת כזו בעצמכם! מורן פינטו עם מתכון מנצח למופלטה מרוקאית אמיתית, דקה, חמה, רכה וטעימה שמגישים עם חמאה ודבש (מתכונים, אוכל)
ביסקוויטים בפסח? אל דאגה, מדובר רק בתחליף מוצלח במיוחד (וגאוני, אם תשאלו אותנו): מצות. כן, דמיינו את זה: שכבות של מצות מרוככות קמעא, קרם שמנת ושוקולד וקמצוץ של טעם אגוזי, למען הטוויסט. טעים, טעים, טעים (מתכונים, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ