מתוקים ומאפים

ליד הקפה

מלי יהודיוף עם מתכון לעוגיות אלפחורס - סנדוויץ' מתוק ממולא בריבת חלב וקוקוס. המרקם הכיפי של העוגיות הארגנטינאיות הנפלאות האלה קורה הודות לקורנפלור, שהופך אותן לנמסות בפה. אגב, לא רוצים להלחיץ אתכם, אבל שבועות כבר מעבר לפינה והעוגיות האלה נשמרות היטב בהקפאה. רק אומרים (מתכונים, אוכל)

||
1

תוצרת בית

לפעמים, אין צורך להכביר במילים, כי כל אחת מהן רק תהרוס. אבל הנה הסבר קצר, על קצה המזלג, במה מדובר: כדורים מענגים שמכילים שילוב של שוקולד לבן בשתי וריאציות, שבבי גביעי גלידה פריכים והפתעה בדמות פיסטוק שלם בפנים. ראו הוזהרתם: טמון פה פוטנציאל התמכרות (מתכונים, אוכל)

||
2

מה אוכלים היום?

מאפה שבלולי משגע שמורכב ממעטפת פילו פריכה ומתפצפצת ובתוכה מלית רכה של תרד מבושל ותערובת גבינות נהדרת עם פסטו, עירית ופטרוזיליה. כך תכינו את הבורקס המושלם הזה בבית ותסגרו פינה לארוחת ערב או בראנצ' מפנק (מתכונים, אוכל)

|

המשקה הזה הוא בוסט של חיזוק למערכת החיסונית שמוגש לכם במעטפת של קוקטייל יפהפה בצבע עז עם הרמוניית טעמים שמתחלה מתוק עם סיומת חמצמצה-חריפה, אבל בקטע טוב! מבטיחים (מתכונים, אוכל)

|

לכבוד שבת

החלטתם להכין חלת מפתח כסגולה לפרנסה? קחו את היצירה צעד אחד קדימה עם בצק סלק לחלה צבעונית ויפה במיוחד. מלי יהודיוף עם מתכון לחלת מפתח מעוצבת וצבעונית עם בצק סלק (מתכונים לשבת, אוכל)

||
3
ש

לאחר שנה וחצי

מצוקת הטהרה בשדרות מגיעה לשיא: "חיוב גמור על כל אחד להשתתף" • אילו דברים הגר"ד לנדו והגרמ"ה הירש ביקשו להוסיף בכתב ידם? ואיך זה קשור לסגולה לזכות בפרי בטן? בכתבה שלפניכם

אסף מגידו|מקודם

לכבוד שבת

בשבת שאחרי פסח נוהגים לאפות חלות בצורה מפתח כסגולה לפרנסה טובה - ומי אנחנו שנסרב לשפע אלוקי? מורן פינטו עם מתכון לחלת מפתח ומדריך וידאו לקליעה - ועל הדרך תזכו להפרשת חלה (מתכונים לשבת, אוכל)

||
5

קרמשניט, עוגת נפוליאון או מילפיי - לא משנה איך תקראו לו, אתם חייבים לנסות את הקינוח המושלם הזה. כמה שהוא מרשים וטעים, ככה קל להכין אותו. ויש גם גרסת פרווה לשבת (מתכונים, אוכל)

||
2

ליד הקפה

מלי יהודיוף עם מאפי שמרים שמנמנים במילוי גבינה עשיר ומתוק שהכי טעים להגיש לצד שוקולד מומס או קונפיטורת תות. פינוק אמיתי ליד הקפה של שבת בבוקר (מתכונים, אוכל)

||
5

המאפייה

בשביל הקסם הבא תצטרכו 2 רכיבים בלבד: גלידת וניל וקמח תופח. והתוצאה? עוגה לחה ורכה שאפשר לקשט איך שרוצים - והפעם אנחנו הולכים על זיגוג מתוק ופירות יער טריים (מתכונים, אוכל)

||
4

ניצול שאריות

ועוד 3 דרכים כיפיות לחסל את המצות שנשארו לכם מהחג: מאק אנד צ'יז נוטף גבינה ו-2 עוגות שוקולד שוות (מתכונים, אוכל)

||
1
ש

עם הצלחה לא מתווכחים

שיטת שש הנקודות נועדה לאפשר לכל אחד ללמוד ולהצליח במבחני הרבנות הראשית, הן לדיינות, הן לרבנות והן לתעודת הסמכה כטוען רבני. מאות בוגרים של מל"מ כבר מכהנים כרבנים וטוענים רבניים. עם הצלחה לא מתווכחים (לימודים)

כיכר בשיתוף מל"מ|מקודם

באנו לשדרג

תנו לנו קערת בייגלה ואנו נאכל אותה לאט ובמתינות, חופן אחד בכל פעם. תנו לנו קערת פופקורן ולא נוכל להירגע עד שנגיע לתחתית. ובעוד שהחטיף הפריך והאוורירי הזה טעים בפני עצמו, התבלינים הנכונים יכולים להקפיץ אותו אותו מ"טעים" ל"מעדן של ממש" והמתכון הזה לפופקורן שום ופרמזן הוא ההוכחה לכך (מתכונים, אוכל)

|

תרבחו ותסעדו

לא הצלחתם להתארגן על חברים מרוקאים למימונה? תרימו אחת כזו בעצמכם! מורן פינטו עם מתכון מנצח למופלטה מרוקאית אמיתית, דקה, חמה, רכה וטעימה שמגישים עם חמאה ודבש (מתכונים, אוכל)

||
8

כשר לפסח

ביסקוויטים בפסח? אל דאגה, מדובר רק בתחליף מוצלח במיוחד (וגאוני, אם תשאלו אותנו): מצות. כן, דמיינו את זה: שכבות של מצות מרוככות קמעא, קרם שמנת ושוקולד וקמצוץ של טעם אגוזי, למען הטוויסט. טעים, טעים, טעים (מתכונים, אוכל)

||
2

המאפייה

במקום לטגן אותן אחת אחת, קבלו מתכון לעוגה מתוקה ומפנקת מבצק דונאטס במרקם אוורירי ונימוח. מקציפים את כל הרכיבים, יוצקים לתבנית ושולחים לתנור לאפייה קצרה. זה הכל (מתכונים, אוכל)

|

דקה לפסח

שימו את המצפון על השתק, כי מהבורקסים האלה אי אפשר לאכול רק אחד ודי. הם קטנים, ממכרים ובשקט בשקט גונבים את ההצגה בכל מקום שתגישו אותם (מתכונים, אוכל)

|
ש

הזדמנות נדירה

הגישה של בוגרי ישיבות חרדיות לתפקידי מפתח במערכות הביטחון והמודיעין בישראל נראית סבוכה ולעיתים אף חסומה אך באמצעות תכנית ההכשרה היוקרתית של פרדס ניתנת הזדמנות שווה לצעיר החרדי | התכנית המקצועית-תורנית עומדת תחת פיקוחו והכוונתו של רבי דניאל רייבין, ראש כולל "נחלת איש" | על סגל המרצים נמנים אישי ביטחון ומודיעין מהבכירים ביותר (לימודים)

אסף מגידו|מקודם

לכבוד שבת

רגע לפני שהבית עובר למתכונת פסח והחמץ נגנז, מלי יהודיוף אופה פיתות נהדרות שאפשר להכין מכוסמין, קמח מלא או קמח לבן - לבחירתכם - ולמלא את הבית בריח מדהים. מעל הפיתות, מוסיפים תיבול עדין של שום, שומשום וקצח (מתכונים, אוכל)

||
2

ליד הקפה

לא תאמינו, אך מדובר באחת העוגות הטעימות והמיוחדות שיצא לי להכין לאחרונה. היא חורפית (מדויקת לסופ"ש הסוער שהולך להיות פה), מנחמת ומפנקת. סיפור העוגה התחיל בבית קפה בארה"ב, ביום גשום וקר. שם מלצרית חביבה הגישה לי אותה. כששבתי הביתה, ניסיתי אינספור פעמים לשחזר אותה ללא הצלחה, עד שזה קרה - ובגדול והרי היא לפניכם (מתכונים, אוכל)

||
3

ליד הקפה

יש המוני מתכונים לעוגות גבינה שם בחוץ, אבל אין ספק שאתם הולכים להתאהב דווקא בעוגת הריקוטה-שקדים האיטלקית הזו, שהיא כה רכה ועריבה לחיך, עשויה מקמח שקדים וריקוטה ונטולת גלוטן (מתכונים, אוכל)

||
1

המאפייה

ישנן גרסאות רבות למאפה הגיאורגי המושלם הזה והפעם אנחנו הולכים על אחת המשובחות והידועות שבהן, שמגיעה ממחוז אג'ריה הגובל בטורקיה ובים השחור. מתכון לחצ'פורי אצ'רולי: לחמניות שמרים בצורת סירה, ממולאות בתערובת גבינות וביצה רכה מעל - ויש לנו טריק לעצלנים שלא רוצים להסתבך עם הכנת הבצק ולחסוך בזמן (מתכונים, אוכל)

|

המאפייה

מלי יהודיוף תלמד אתכם להכין בייגל מושלם: פריך ושזוף מבחוץ ועסיסי מבפנים. מאפה מתקתק וחמים עם ריח משגע שיתחסל ברגע - אז מומלץ להכפיל כמויות. הכי טעים להגיש עם חמאה או טפנד זיתים וגבינות וכמובן מגוון ירקות חתוכים (מתכונים, אוכל)

||
7
זמני היוםמזג אווירפנו אלינוקריירהמדיניות פרטיות