מתוקים ומאפים
להכין עוגה מעולם לא היה קל כל כך: כל מה שאתם צריכים זה גלידה, בכל טעם שרק תרצו, אחת ששכבה חודשים במקפיא או אחת שקניתם עכשיו וקמח תופח. כדי לשדרג את העסק אפשר להוסיף חופן של כל תוספת אהובה - שוקולד צ'יפס, סוכריות צבעוניות, אגוזים או קוביות של פירות (מתכונים, אוכל)
במקור, טירמיסו היא עוגת שכבות איטלקית מביסקוויטים, אספרסו, מסקרפונה וקצפת, אך הפעם אנחנו מכינים אותה כמו עצלנים מושלמים ומגישים אותה במנות אישיות. אוקיי, הקינוח הזה מבוסס על הטירמיסו המקורית באופן מעט רופף, אבל למי אכפת? הוא מושלם (מתכונים, אוכל)
כדורי שוקולד - אאוט, עוגה משאריות עוגיות - אין
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
נתקעתם עם שאריות של עוגיות - מכל סוג - שכבר התייבשו ואף אחד לא יאכל אותן? במקום לזרוק, תכינו מהן עוגה מהירה. מתכון לעוגת שוקולד סופר טעימה משאריות של עוגיות - ללא אפייה (מתכונים, אוכל)
לא ברור איך בחברת "מגנום" העולמית לא חשבו על הקומבינציה המושלמת הזו. טעמים אהובים וגלידה קרמית יוצרים יחדיו ארטיק מופלא, שכל נגיסה בו היא פשוט תענוג וגם אם רשימת המרכיבים תגרום לכם לחשוב שמדובר בחטיף מתוק מדי, דעו כי הבוטנים וטופי הקרמל המלוח מאד - מאזנים (מתכונים, אוכל)
עוגת פאדג' שוקולד מהירה עם קיצור דרך משגע
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן||
3
עוגת פאדג' שוקולד היא עוגה עשירה, לחה ומענגת שמקבלת כאן שדרוג משגע בדמות צ'אנקים גדולים של עוגיות שוקולד צ'יפס - לאקסטרה פינוק. מתכון לעוגת פאדג' שוקולד מהירה עם שברי עוגיות (מתכונים, אוכל)
כל אוהבי השוקולד, התייצבו. הנה מתכון לסמיפרדו שוקולד עשיר ומשיי כמו פודינג ומרענן כמו כוס גלידה. לוקחות 5 דקות להכינו ו-30 דקות לצנן. הקינוח הקרמי הזה מיוצר מאבקת קקאו במקום שוקולד, כי חמאת הקקאו הופכת לקשה מאוד כשהיא צוננת והסמיפרדו (שמשמעותו "קפוא למחצה") צריך להיות בעל מרקם קליל ואוורירי יותר (מתכונים, אוכל)
מיני קיש מהירים - ואתם בוחרים את המילוי
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
מאפי בצק עלים אישיים במילוי ירקות שאפשר להכין לארוחת בוקר, לבראנץ', לאירוח קליל או כמנת פתיחה לארוחה חלבית. מתכון לקישים אישיים במילוי ירקות (מתכונים, אוכל)
מקלות בצק עלים ופסטו שמתחסלים ברגע
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
לכאורה זה מתכון קלאסי לאירוח אלגנטי וקליל, אבל המלצה חמה? פרגנו לעצמכם את הפינוק הזה מדי פעם - זה עושה פלאים למצב הרוח. מתכון למקלות בצק עלים ופסטו שאפשר להגיש לצד מגוון מטבלים או אפילו כנשנוש בפני עצמם (מתכונים, אןכל)
מושחת וממכר: חטיף דגני בוקר ומרשמלו
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
הגרסה המקורית של החטיף הזה מורכבת רק מפצפוצי אורז, אבל הפעם החלטנו ללכת על כל הקופה - והתוצאה מרהיבה. מתכון לחטיף דגני בוקר ומרשמלו דביק ומתוק שאי אפשר להפסיק לאכול, לא משנה מה ואל תגידו שלא אמרנו קודם (מתכונים, אוכל)
שוקו למבוגרים: משקה שוקולד סופר מפנק
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
המשקה הזה מזכיר שוקו, אבל הוא עשיר הרבה יותר בארומה ובמרקם. למבוגרים עם נפש של ילד שרוצים משהו מתוק ומנחם, בלי להתפשר על הטעם: מתכון למשקה שוקולד וחמאת בוטנים (מתכונים, אוכל)
פודינג אורז הוא מאכל שיכול לשמש כמנה עיקרית בארוחת בוקר / ערב או כקינוח. הוא מכיל אורז, חלב, ממתיק ותבלינים ונפוץ ברחבי העולם בגרסאות שונות. הנה הוורסיה הביתית שלנו שזכתה לביקורות נלהבות מכל מי שאי פעם טעם אותה (מתכונים, אוכל)
פרוסת עוגה וכוס קפה מהבילה יוצרות יחד קומבינציה מהנה למדי. אבל בואו נודה, השילוב הזה נפלא באמצע השבוע, אך בשבת - כפליים - ובמיוחד כשמדובר בעוגת גבינה עם טוויסט של שוקולד לבן וציפוי של עוגיות לוטוס. בשתי מילים: עונג שבת (מתכונים, אוכל)
בטארט המהמם והיפהפה הזה עם פרוסות הקישואים הדקיקות עליו, יש קורטוב של חרדל דיז'ון קרמי ונחשו כמה זמן לוקח להכין אותו. 15 דקות. זה הכל. הוא עובד נהדר בצוות ומשתלב עם נתח של דג סלמון בארוחת צהריים או עם סלט קצוץ, בארוחת ערב (מתכונים, אוכל)
לקפה שאחרי בשר, לרגישים ללקטוז, למקפידים על דיאטה נטולת מוצרי חלב - המתכון הזה בול בשבילכם ולא תאמינו כמה זה קל. מתכון פשוט להכנת חלב שיבולת שועל בבית (מתכונים, אוכל)
את המאפינס השוקולדיים והכה טעימים הללו, אפשר להכין עם הילדים ולנצל עוד שעה של שלהי חופש גדול לעשייה מבורכת. הם יהנו ואתם תקבלו כ-60 דקות של שקט, בלי לשמוע בחלל את המשפט "משעמם לי" (מתכונים, אוכל)
מתכון של חסי סגל לריבועי עוגת גבינה מתוקה עם בסיס עוגיות אוראו, קרם ריבה חמצמץ מעל ואיורי שיש מרהיבים - בדיוק מה שצריך כדי לכבד את שבת המלכה. זה וכוס קפה במרפסת (מתכונים, אוכל)
עוגת חמאת בוטנים בחושה הנאפית בתבנית עגולה, שמעליה יוצקים רוטב בוטנים קרמי, המשדרג את טעמה בטירוף ומוסיף לה לחות ועסיסיות שלוקחים אותה לשלב הבא (מתכוני, אוכל)
הפעם הראשונה שנתקלתי בחלות הגבוהות והמרשימות האלה, היתה ברחובות ברוקלין בניו-יורק, באחד מימי שישי. חלונות הראווה שם עמוסים בחלות מהסוג הזה, בכל הגדלים. מיד הבנתי שזו הצורה האליפטית של התבנית, שגם משנה את מרקם החלה וגורמת לה לקבל אווריריות מדהימה (מתכונים, אוכל)
סורבה המלון-מנטה הזה הוא באופן רשמי כל מה שאנחנו רוצים להכין (ולאכול) בימי הקיץ. תוהים לגבי מקורו של המתכון? חום אימים ושפע של מלון ונענע שגרמו לנו לחשוב, 'למה לא להכין סורבה?'. אגב, הוא גם מהווה סיבה מספיק טובה לרכוש מכונת גלידה. אנחנו קנינו (מתכונים, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ