מתוקים ומאפים
כשהיינו ילדים, דודתנו מאמריקה היתה מגיעה מפעם לפעם ארצה (בימים שקורונה היתה רק שם של בירה) ומפנקת אותנו בשקיות ענק של ממתקים מיוחדים, ביניהם לדרים תעשייתיים שהיינו אוכלים בזה אחר זה. לאחרונה, צף במוחנו זיכרון שלהם והחלטנו לשחזר את טעמם, רק בגרסה בריאה יותר (מתכונים, אוכל)
נאן הוא לחם שנפוץ בהודו ובסביבתה, אשר צורתו עגולה ושטוחה. נהוג להגישו במסעדות הודיות בכל רחבי העולם והוא עשוי מקמח חיטה, לרוב קמח לבן, יוגורט ושמרים (מתכונים, אוכל)
שמעתם פעם על עוגת גזר? כן כן, עוגה העשויה מגזר. נכון, זה לא נשמע כמו שילוב מוצלח ואטרקטיבי במיוחד, אבל האמינו לי, היא מעולה. את העוגה הזו טעמתי לראשונה בחיי בשבת משפחתית ולא היה לי מושג איזו עוגה אני אוכלת. כשבררתי וסיפרו לי שזו עוגת גזר, אמרתי לעצמי, 'איזה מזל שטעמתי ממנה לפני שאמרו לי את זה', כי לא הייתי מעזה לטעום אחרת. אז קבלו את המתכון לעוגת גזר פשוט מצוינת (מתכונים, אוכל)
עוגיות הלימון הללו הן בעצם שידוך של פאי לימון ועוגיות סוכר. הן רכות יותר מהעוגיות הטיפוסיות שאנו מכירים ויש להן טעם לימוני עשיר. גרדו את קליפת הלימון לתוך הסוכר בתחילה וכך תשחררו יותר שמנים טבעיים מהפרי וטעם העוגיות יהיה יותר "הדרי" (מתכונים, אוכל)
אנחנו לא אופים מקצועיים, אבל בהחלט הרגשנו כאלה כשהכנו את לחמניות הפרעצל הללו. הן בדיוק כמו הפרעצלס היפהפיים שנמכרים בדוכנים בשווקים, רק בצורה עגולה. ניתן להכין אותן קטנות שיתאימו לנשנוש, אבל הן נהדרות גם בפורמט גדול יותר לכריכים (מתכונים, אוכל)
בין אם אתם בבידוד עם הילדים בבית או רק בשל ההשבתה של מערכת החינוך, הנה דרך טובה לנצל את הזמן יחד: 6 עוגיות טעימות ב-6 רמות קושי שונות, קלות מאוד עד מאתגרות, מרכיבים זמינים, שהכנתן תעסיק את הילדים ואתכם ובסוף גם תקבלו הפתעה מתוקה (מתכונים, אוכל)
הכירו את "ממתק תפוחי האדמה" - חטיף מתוק שאין בו אפילו תפוח אדמה אחד לרפואה. אם אתם לא מפילדלפיה, אתם בטח לא מכירים את הנשנוש הזה המבוסס על גבינת שמנת, הידוע יותר בשמו "ממתק תפוחי אדמה אירי". אז פספסתם ועכשיו הגיע הזמן להשלים פערים. 6 מרכיבים, 20 דקות ותבינו על מה המהומה (מתכונים, אוכל)
עוד פעם אוזני המן במילוי שוקולד יבשושי? שוב פרג? לא ולא. השנה, תפתיעו את כל בני המשפחה באוזני המן ממכרות מבצק חמאתי, עם מלית קרמל נוזלת וקראנץ' אגוזים (מתכונים, אוכל)
כבר חודש שהראש שלי עובד שעות נוספות במטרה להכין אוזני המן ומתוקים לפורים ולנסות שילובים מיוחדים ופררו היה בהחלט בחירה מצוינת. פררו רושה הוא אחד הממתקים האהובים עלי בזכות השילוב של האגוזים והשוקולד הממכר, יחד עם וופל פריך וקרם אגוזים. לכן החלטתי שחובה לשלב אותם גם במתכון לאוזני המן שלי ולאחר כמה ניסיונות, הגעתי למרקם המושלם מבחינתי. שווה לנסות (מתכונים, אוכל)
רצועות של גבינה צהובה נמתחת שעטופים בבצק קריספי ומצופים שוב בגבינה צהובה, שומשום וקצח - נשמע חלום, לא? ובכן, חלומות נועדו שנגשים אותם וכל זאת, ב-25 דקות עבודה (מתכונים, אוכל)
חג הפורים יחול בעוד כשבוע ומחר נהנה כולנו מיום חופש שמאפשר לנו להתחיל להתכונן ליום השמח ביותר בשנה ולהכין אוזני המן פריכות מבחוץ, רכות מבפנים וטעימות ברמות. המלצה של אושרית: הכינו כמות מספקת ואתם מסודרים למשלוחי מנות (מתכונים, אוכל)
הטריק שיהפוך את השייק שלכם לקרמי במיוחד
כיכר אוכל||
1
מתכון לשייק תפוזים ומנגו חלומי ואקסטרה קרמי הודות לטריק קטן: במקום להשתמש במנגו קפוא קנוי, אנחנו הולכים על מנגו טרי, חתכים אותו לקוביות ואז מקפיאים אותו. לחלוטין מומלץ לנסות בבית (מתכונים, אוכל)
לשוקולד-בננה יש חיבור מיוחד שמעורר בנו נוסטלגיה מתוקה לקיץ חם וארטיק קר שנמס מהר מדי. הנה דרך פחות מאתגרת ליהנות מהטעם הנהדר הזה: מתכון לשייק שוקולד בננה - הפינוק האולטימטיבי בכל זמן (מתכונים, אוכל)
נתקעתם עם מנדרינות שעומדות להתעייף?
כיכר אוכל|
נתקעתם עם מנדרינות שעומדות להתעייף ואין לכם לב לזרוק אותן? תכינו שייק! אתם אוהבים מנדרינות ומחפשים דברים יצירתיים לעשות איתן? תכינו שייק! מתכון לשייק מנדרינה בטעם מתוק-חמצמץ כיפי שמנצל נהדר מנדרינות בכל מצב צבירה. הו, ולא - מנדרינה היא לא קלמנטינה (מתכונים, אוכל)
משקה יוגורט תוסס וקר על בסיס צזיקי
כיכר אוכל|
למדינות רבות על שפת הים התיכון ומזרח אסיה יש גרסה אחת או יותר למשקה יוגורט. זו מגיעה מאזור יוון והיא שילוב של מטבל יוגורט-מלפפונים קר וסודה. אל דאגה, הרכיבים עוברים טחינה טובה בבלנדר, כך שהתוצאה היא שייק מרענן וקר לכל זמן שתרצו (מתכונים, אוכל)
אנחנו יודעים מה אתם חושבים - וחכו רגע עם ההבעה המוזרה על הפרצוף, כי כורכום יכול להיות מרכיב נהדר בשייק. לכורכום יש תכונות נפלאות בחיזוק מערכת החיסון, הגנה על הכליות, מניעת סוכרת ואף שימור יכולות קוגניטיביות. הכורכום מוסיף טעם מיוחד לשייק והופך אותו לבריא ומזין עוד יותר (מתכונים, אוכל)
כשהטמפרטורות עולות פאי התפוחים יכול להיות שייק
כיכר אוכל||
1
אתם אולי לא יודעים את זה עדיין, אבל שייק פאי תפוחים צונן זה בדיוק המשקה שאתם צריכים עכשיו. וגם אנחנו. מתכון לשייק פאי תפוחים מתוק וצונן שלוקח השראה מהמאפה הקלאסי והכה חורפי ונותן לו פרשנות קלילה ומרעננת (מתכונים, אוכל)
ביס מתוק ומלא אנרגיה שיציל את המצפון שלכם מדגלים אדומים כמו גלוטן או קלוריות מיותרות של חמאה וביצים. מתכון למאפינס שוקולד ובננה עם אגוזי פקאן - פרווה וללא גלוטן שמתקתקים ברבע שעה עבודה ונשמרים היטב לאורך זמן בטמפרטורת החדר או במקפיא (מתכונים, אוכל)
כל מה שנגיד על הבראוניז הללו לא יספיק כדי לתאר עד כמה הם מוצלחים: רכים, נימוחים, נמסים בפה, עם שכבה עליונה של מיקס המורכב משלושה סוגי אגוזים פציחים וקרמל דביק ותתפלאו, קל להכין אותם (מתכונים, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ