מתוקים ומאפים
תוכלו להכין אותו פרווה או חלבי כשהאורחים כבר בדלת. שתי הגרסאות קלות ומהירות הכנה והתוצאה מעולה ומרשימה, כך שכמעט אין קינוח שמצליח להתחרות בו. מתכון לקינוח שוקולד וחמאת בוטנים אישי ללא אפייה (מתכונים, אוכל)
נוהגים לאכול חלות עגולות מראש השנה ועד הושענא רבה כסגולה לשנה שלמה, שהמעגל בה נסגר. בכל שנה מחדש אני מכינה צורה חדשה ומעניינת והשנה החלטתי לא רק לשנות צורה, אלא גם טעם. הוספתי לבצק חלב שקדים במקום מים, שהעניק לו תחושה חלבית ועשירה והשתלב נהדר עם הדבש שנותן מתיקות עדינה (מתכונים, אוכל)
סמיפרדו לוטוס - הקינוח האיטלקי הפופולארי עם טוויסט בלגי
כיכר בשיתוף לוטוס||
3
קינוח איטלקי שהוא מין מקפא במירקם שבין מוס לגלידה עם שלושה מרכיבים, שלוש דקות עבודה והנה לכם מוס טעים שישאיר רושם על האורחים (אוכל, מתכונים)
בבקה - עוגת שמרים במילוי לוטוס
כיכר בשיתוף לוטוס||
1
הפעם לוטוס מפנקת במתכון עשיר לעוגת שמרים מבצק רך ועשיר עם מילוי משולב של לוטוס וקוקוס - חגיגה במטבח (אוכל, מתכונים)
קוראים לה "רוואני", היא מגיעה מטורקיה והפשטות שלה הופכת אותה לממכרת במיוחד, מהסוג שכיף שיש בבית תמיד. מתכון לעוגת סולת ספוגה בסירופ מתוק שיוצקים עליה מיד לאחר האפייה (מתכונים, אוכל)
אני חובבת מושבעת של עוגות גבינה. בתקופת החגים, בזמן הכנת עוגות התפוחים ועוגות הדבש למיניהן, החלטתי שאני חייבת לשלב את האלמנטים של ראש השנה גם בעוגת גבינה. לאחר כמה וכמה ניסיונות, השילוב של התפוחים כתוספת היה מהמוצלחים ביותר (מתכונים, אוכל)
שף ציפי אדלהייד עם מתכון של אמא שלה למאפים אישיים עם ריח משגע ומתיקות טובה, כאלה שיבואו לכם בול עם הקפה או התה לפני שאתם יוצאים לתפילות ראש השנה הארוכות (מתכונים לראש השנה, אוכל)
עוגת תפוחים רכה ועסיסית לשנה מתוקה עם קרם העוגיות של לוטוס
כיכר בשיתוף לוטוס||
2
הטעם הנוסטלגי של תפוח מקורמל עם נגיעות קינמון מקבל טוויסט מקפיץ עם קרם העוגיות של לוטוס ובמרקם רך ומענג במיוחד
שילוב מנצח לשנה מתוקה
זיגוג מנצח לפחזניות פריכות במילוי קצפת לוטוס: ככה מתחילים שנה!
כיכר בשיתוף לוטוס|
פחזניות במילוי קצפת היו אתגר קבוע לעקרת הבית , גם המילוי לא תמיד הצליח, אך בעיקר הזיגוג הפך למסובך - לוטוס עושה לכם מהפך ותופרת לכם שילוב מנצח לשנה מתוקה במיוחד (אוכל ומתכונים, שיווקי)
אצלנו בבית אין שבת שעוברת בלי עוגת גבינה. איננו מחכים לשבועות למרתוני עוגות גבינה. בכל שבוע אני מוצאת את עצמי מחפשת אחר הדבר הבא. והפעם, במוד פרוע, החלטתי לשלב חומרי גלם שאהובים עלי במיוחד: פקאנים מקורמלים, ריבת חלב ואספרסו - והתוצאה: מושלמת וחגיגית (מתכונים, אוכל)
מדוע קוראים לעוגיות הללו בשם "144"? מכיון שהן עשויות מביצה אחת, 4 כפות קמח ו-4 כפות ממרח שוקולד. זה הכל. וכפי שבוודאי הבנתם, הן קלות במיוחד להכנה. המלצה: שדרגו אותן עם תוספת של אגוזים קלויים מעל (מתכונים, אוכל)
אז אזל לכם מלאי המציות בבית ואתם גם בעניין של בריאות, הגעתם למקום הנכון. הקרקר הזה מלא בטעם ומכינים אותו חיש קל. אין סיבה להתעצל, סמכו עלינו (מתכונים, אוכל)
עוד שבוע חלף ושוב מגיעה שבת המלכה. יש הרבה משימות להספיק לבצע ואנו מחפשים מתכונים שפשוטים להכנה. הטורט הזה כולל מינימום מרכיבים, דורש מעט עבודה והטעם - כבר אמרנו, חלומי (מתכונים, אוכל)
המאפין המקורי נוצר באנגליה בסביבות המאה ה-11 והיה שטוח. כיום המושג "מאפין" מתייחס בעיקר למאפין האמריקאי שהוא פיתוח מהמאה ה-19 שהתאפשר בעקבות המצאת אבקת האפייה. הנה גרסה מעולה וקלה (מתכונים, אוכל)
האם מצאנו את הלחם המושלם? כנראה שכן והוא מגיע ישירות מאירלנד - ללא שמרים, כלומר ללא התפחה, 10 דקות הכנה שכוללת ערבוב בלבד ושיגור לתנור. בפנים הלחם רך ולח ומבחוץ פריך פריך. מתכון ללחם אירי שכל אחד חייב לדעת להכין כדי להרשים את כולם באפס מאמץ (מתכונים, אוכל)
אם אתם חובבים גדולים של פיצוחים ובא לכם לנסות עוד משהו מהמשפחה הענקית הזו, המתכון הזה בול בשבילכם: גרגרי חומוס קלויים בתערובת תבלינים בטעם ברביקיו. 10 דקות עבודה, 40 דקות בתנור. החבר'ה כבר בדלת? מצוין (מתכונים, אוכל)
מבחוץ היא נראית תמימה למדי, אבל אחרי הביס הראשון לא תפסיקו ליישר את התבנית. אז מה הסוד שלנו לעוגת שוקולד סופר לחה ועסיסית? היוגורט! בנוסף, מצפה את העוגה גנאש שוקולד חלק והופך אותה לחלומית במיוחד (מתכונים, אוכל)
לבלוג שלי עולים הרבה מתכונים נוטפי חמאה, סוכר וקמח לבן, אבל בחיי היום יום אני משתדלת לחיות באיזון והעוגיות האלו עושות לי את העבודה לקלה יותר. מכינים אותן בכמה דקות, אפילו בלי מיקסר (יותר קל מלהעמיד סיר קציצות) והילדים בטוחים שאלו עוגיות שוקולד צ׳יפס רגילות וכלל לא מבחינים בהבדל (מתכונים, אוכל)
מה זה פודינג לחם וחמאה, אתם תוהים? זו בעצם גרסה אפויה ללחם מטוגן. אחד הדברים הטובים ביותר בסוגי הקינוחים/ארוחות הבוקר הללו הוא השימוש בשאריות, מה שהופך את המנה לחסכונית מאד. ניתן להמיר את הלחם בקרואסונים, לחמניות או כל מאפה אחר שתבחרו (מתכונים, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ