מתוקים ומאפים
מה את נותנת לילדיך לאכול דקה לפני שהם יוצאים לבית הספר? הנה מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס מיוחדות וקלות להכנה שהילדים יתאהבו בהן מיד עם טוויסט ממכר: צימוקים (מתכונים, אוכל)
נתחיל מהסוף: תוך פחות משעה יהיו לכם קינוחים קטנים ומתוקים - לא רק בטעם - בדמות עוגות גבינה אישיות עם מלית רכה ונימוחה על בסיס פריך בציפוי קרמל (מתכונים, אוכל)
השפית תמר לוי בסדרת סלפי אוכל פוטוגנית. והפעם: מתכון לטארט ריקוטה, פיסטוקים ודובדבנים עם קרמבל. עוגה חלבית מרשימה ולא באמת מסובכת (מתכונים, אוכל)
אחרי הפעם הראשונה יבקשו מכם להכין את זה שוב ושוב, אז למה להסתבך עם שורה ארוכה של 'סירות בגט במילוי גבינות ופטריות' אם אפשר לסכם את הכל ב: "אפשר יאמי בבקשה?" (אוכל)
הפכנו את הקינוח למנת הפתיחה ובמקום מאפה מתוק, הלכנו על טארט עגבניות מלוח נהדר - שאפשר להכין חלבי או פרווה ושתי הגרסאות מוצלחות (מתכונים, אוכל)
באנו לעזור וחלוק איתכם מרכיב נהדר ששווה לשדרג איתו את הקפה הקר, זה שהאמריקאים קוראים לו אייס-קפה, אבל בארץ מדובר בקפה עם קוביות קרח (אוכל)
לבראוניז האלה יש 2 שיטות הכנה - עם שמן קוקוס ובלי. כך או כך, הם תקבלו בראוניז נהדרים, לעיסים ושוקולדיים עם המון אגוזים שפשוט מתמכרים אליהם (מתכונים לשבת, אוכל)
כל לחם ביתי הוא דבר נהדר, ולמה להכין תוספות לכריכים אם אפשר לאפות אותן יחד עם הלחם? מתכון ללחם עגבניות - תכינו טונות של חמאה או גבינה צהובה (מתכונים, אוכל)
"סְפּוֹמוֹנִי" מגיע מהמילה 'spuma' = קצף, ומדובר בסנדוויץ' של גלידה בין 2 עוגיות, טבול בשוקולד ומעוטר בפיסטוקים. קינוח מדליק שהגיע לארה"ב ממהגרי איטליה וארגנטינה (מתכונים, אוכל)
טוויסט חמוד לבורקס במילוי תרד וריקוטה
כיכר אוכל|
במקום סתם עוד בורקסים רגילים, הנה מתכון לבורקס במילוי תרד וריקוטה עם טוויסט חמוד ופשוט שהופך אותם לאווריריים ונדיבים יותר. נשנוש אישי טעים ליד הקפה (מתכונים, אוכל)
חוגגים את סוף החופש עם חבית אבטיח מדליקה
כיכר אוכל||
6
ברקע כבר נשמעים קולות של תחילת שנה, לימודים, סוף החופש, חזרה לשגרה - סיבה מצוינת להתחיל לחגוג. אז קבצו את המשפחה ופנקו עם חבית אבטיח מרעננת ומדליקה (מתכונים, אוכל)
צאו לשוק, הצטיידו בכמה אפרסקים בשלים ומתוקים, והכינו את הקינוח הבא - שכמו המסורת האמריקאית, אינו מסובך ודורש רק קערה אחת ו-7 מרכיבים פשוטים. מתכון לקרמבל אפרסקים (מתכונים, אוכל)
לשבת, ליום חול, עם המון סלטים בצד, עם בשר, עם דגים, עם גבינות, כסנדוויץ' לילדים או למשרד או סתם לארוחת בוקר עם חמאה טובה. מתכון ללחמניות כוסמין רכות ועל-זמניות (מתכונים, אוכל)
אל תגלו לאף אחד, אבל עוגת הגבינה הזו פרווה לגמרי - ונותנת פייט ראוי לאחיותיה החלביות. קינוח מקטגוריית "מתוק וממש לא מושחת" בטעם עשיר ובלתי מתפשר (מתכונים, אוכל)
ה"בָּבְּקְחַלָה" היא שילוב מושלם בין הבבקה - עוגת השמרים הנוסטלגית לחלה. היא קלועה כמו חלה, ועמוסה בשוקולד עסיסי כמו בבקה בכל ביס. אז מתי אוכלים את זה? (מתכונים, אוכל)
אמרנו ארטיק? מלא ארטיקים! כי אחרי שתכירו את הדרך הכה קלה והמהירה הזו, תעדיפו לעבור להכנה ביתית. מתכון גמיש מאוד לארטיק פירות ביתי מהיר בציפוי שוקולד (מתכונים, אוכל)
כמה פשוט, ככה טעים: גספצ'ו קיצי מרענן
כיכר אוכל||
1
גספצ'ו, מרק עגבניות קר וטוב, הופך לכזה רק עם חומרי גלם טובים. השתמשו רק בעגבניות אדומות ובשלות - אך לא על סף התקלקלות. לרגע אל תחשבו שזו מנת שאריות (מתכונים, אוכל)
ובכן, את הצבע היפהפה שלהם הם מקבלים מסלק ובגדול מדובר באחד הדברים המדליקים. הקרקרים מעולים להגשה עם מגוון מטבלים או גבינות, או סתם לנשנוש (מתכונים, אוכל)
מאפי בצק עלים אישיים במילוי שוקולד לסוף הצום
כיכר אוכל||
4
את הדבר הנהדר הזה תוכלו להכין פחות משעה מסיום הצום, והם יהיו מוכנים בדיוק בזמן. מתכון למאפי בצק עלים אישיים במילוי שוקולד עם אגוזים. עד 10 דקות הכנה ו-35 בתנור (מתכונים, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ