מתוקים ומאפים
הפאי הזה מבוסס על מעין פודינג חלק כמשי והיה נפוץ בתקופת השפל הכלכלי של מלחמת העולם השנייה, שבה נשות פשוט עבדו עם מה שהיה להן והכינו פאיים ממרכיבים נפוצים כרוויון וחמאה (כמו במקרה זה) ואף מחומץ או עגבניות, במקום פירות הדר או תפוחים פריכים. ותודה על זה, כי התושיה שלהן יצרה מנות מופלאות שמלוות אותנו עד היום (מתכונים, אוכל)
קינמון הוא אחד התבלינים האהובים עלינו. קשה להישאר אדישים לטעם ובעיקר לריח שלו. המתכון הזה אידיאלי לעוגה של שבת בבוקר, אבל את השאריות אנחנו שמחים לאכול בכל ימות השבוע (מתכונים, אוכל)
המתכון לעוגיות הללו (שלא לומר, מרשם) היה הסוד של סבתא שלנו. היא יצרה אותו בלי ספר, חוברת או כרטיס, ישר מהלב. הוא עבר במשפחתה דור אחר דור וכעת הגיע אלינו וגם אתם יכולים להמשיך את מסורת העוגיות הביתיות הזו אצלכם במטבח (מתכונים, אוכל)
לפיתות הללו אין כיס, אבל אנחנו מבטיחים לכם שלאחר שתכינו אותן פעם אחת, לא תפסיקו. הן פשוט שוות את המאמץ: מצוינות לטבילה בחומוס, טחינה או סחוג, מהוות בסיס מושלם לפיצה ובונוס: נשמרות מעולה בהקפאה (מתכונים, אוכל)
היום נכין לחם שטוח עם תוספות כיפיות של תפוחי אדמה וגבינה נמסה שהופכות את הלחם לכוכב של הארוחה. הלחם דורש התפחה של חצי שעה בלבד ומכינים אותו על מחבת (מתכונים, אוכל)
מה המשותף בין דיכאונות לאירועים משמחים? נכון מאד, מתוקים. וליתר דיוק, המתכון הזה. הוא אלגנטי ומכובד, אבל קל ליצירה וכנראה שכבר יש לכם את כל מרכיביו במזווה (מתכונים, אוכל)
עוגיות כדורי שלג נקראות גם עוגות חתונה מקסיקניות או עוגות תה רוסיות. יש להן טעם עשיר ואגוזי מהפקאנים הקצוצים שחבויים בהן וציפוי מתוק של אבקת סוכר שנמסה בפה (מתכונים, אוכל)
עוגיות קטנות, נימוחות ומתוקות שמגיעות מהמטבח הצרפתי וסימן ההיכר שלהן הוא הארומה החמאתית הממכרת שעוטפת את החלל כשהן יוצאות מהתנור. הכי כיף לאכול אותן טריות (מתכונים, אוכל)
הבעיה היחידה בחטיף הזה: הוא טעים מדי. אפילו ממכר, היינו אומרים. חוץ מזה, פשוט להכין אותו וכיף להגיש ולאכול. שימו לב לערבב את האגוזים כל 15 דקות, אחרת הם יתאחדו ולא יקבלו את הטעם הקלוי המשובח שאמור להיות להם (מתכונים, אוכל)
אם היינו מבקשים מכם למנות את חמש העוגיות האהובות עליכם, כנראה שעוגיות פלורנטין לא היו נכנסות לרשימה וחבל, כי הן טעימות בטירוף ופשוטות מאד להכנה. אז הנה, באנו לתקן את העוולה. הכירו את עוגיות פלורנטין בגרסת הסנדוויץ' (מתכונים, אוכל)
חוששים להכין את הקינוח הצרפתי הכי שווה בערך? אל דאגה, אוראל בראל כאן עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת קרם ברולה - חלבי או פרווה. אקורד סיום מנצח לכל ארוחה (מתכונים, אוכל)
עוגת הקוקוס הבחושה הזו היא ממש חביבת הקהל במשפחה שלנו בזכות המרקם העדין והמיוחד שלה וקלה מאד להכנה. המלצה שלנו: לאחר האפייה השאירו אותה בתנור עוד 15-17 דקות ורק אז קררו ופרסו (מתכונים, אוכל)
אחרי שניסינו את הלחם העשיר הזה, נותרנו פשוט חסרי מילים (ומדובר באירוע נדיר, כן?). אם לא הכרתם, לחם שטוח הוא בעצם סוג של פיתה בשרנית גדולה וכאן הוא מגיע בגרסת הקאצ'יו א פפה - עם גבינות (מוצרלה ופרמזן) ופלפל שחור (מתכונים, אוכל)
אוקיי, זה באמת מפתיע: מאפינס שוקולד צ'יפס רכים ומפנקים, מלאים בשוקולד, בלי אותיות קטנות ומרכיבים הזויים, ב-45 קלוריות בסך הכל? כן כן, לפעמים חלומות מתגשמים (מתכונים, אוכל)
הקינוח הדרום אמריקאי הזה הוא בעצם כמו פאי תפוחים, רק ללא בצק. ניתן לשלב אותו עם כל דבר: עוגת שוקולד / גבינה, פנקייקים, וופלים, דייסת קוואקר, גלידה ועוד. השתמשו בסוג התפוחים האהוב עליכם, זה לא באמת משנה. ותוכלו להשאיר אותם בקליפתם ולקבל מרקם פריך יותר (מתכונים, אוכל)
המתכון הזה למאפינס חמאה ומייפל יכניס לא רק אתכם למטבח, אלא גם את הילדים שלכם. זו דרך קלה אך מרתקת ללמד אותם על אפייה. מערבבים את החומרים הרטובים בקערה אחת ואת היבשים בקערה אחרת ואז משלבים את הכל יחד. כל מה שנותר לעשות הוא להכניס לתנור. אה, ואל תוותרו על חמאת המייפל להגשה עם המאפינס. היא מהווה תוספת קטנה שעושה הבדל גדול (מתכונים, אוכל)
עוגיות השוקולד צ'יפס הבריאות הללו הן מהירות וקלות להכנה, בקערה אחת בלבד (ואין צורך להוציא את המיקסר מהארון בשבילן). הן עשויות מקמח שקדים (שאותו ניתן לקנות או ליצור בעצמכם) ולמרות כל זה הן שוקולדיות, מתוקות ומשביעות לא פחות מהמקור (מתכונים, אוכל)
נעים להכיר: קַלְצוֹנֶה - מאפה איטלקי של בצק מקופל. כאן בחרנו ליצור את הגרסה הקטנטנה והמפנקת, במילוי תרד וריקוטה, שטעימה לא פחות מהגודל המקורי, אך מכבידה פחות (ושכחנו לציין, עשויה מבצק פיצה קנוי) (מתכונים, אוכל)
אתם יודעים מה יותר טוב מעוגיית שוקולד צ'יפס? עוגיית שוקולד צ'יפס שלוקח 15 דקות להכין אותה, לא דורשת אפייה ועשויה ממרכיבים בריאים. עוגיות השוקולד צ'יפס הללו הן למעשה נס - אפילו אנחנו לא מאמינים כמה הן טובות (מתכונים, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ