מצה בריי משודרגת: יותר טעים מלחם
שושי מילר||
8
מתוקים ומאפים
מתכון מדהים: לא תאמינו שזה פסח
מגזין בופה|
זהו מתכון פטנט - במקום לנסות ולמצוא תחליפים לבסיס הבצק הפריך, ניתן להכין מתכון של בראוניז ולפורר אותם בתור בסיס, בתור ציפוי או בשתי האופציות גם יחד! ניתן להשתמש גם בשברי עוגיות מוכנות או ביתיות. את קרם הלימון ניתן להכין עם מיץ תפוזים סחוט טרי
מתכון לפסח: עוגת דאבל שוקולד
מגזין בופה|
אפשר לומר את זה בקול. גם הבשלנים הגדולים, אלה שאוהבים את הבילוי במטבח, מרגישים קצת אי נוחות בפסח. המגרש הביתי הופך להיות מורכב יותר. בעינינו, המתכונים המנצחים של פסח הם אלו שטעימים גם בשאר ימות השנה: בלי תחליפים עם טעמי לוואי. הנה אחד מהם
עוגת שוקולד מדהימה לשבת
מורן פינטו||
24
מתכון לעוגת שוקולד גועשת: השבת כבר כאן. ניחוח המאכלים עולה מן המטבח. במרכז, ניצבת עוגת שוקולד מפוארת, המורכבת מברנדי, שביבי שוקולד משובחים והרבה אהבה. מתכון לשבת (אוכל, מתכונים)
עונת התפוזים: ליקר ביתי מופלא
כיכר השבת|
יש משהו קסום בבקבוק ליקר ביתי. הוא טעים, מתקתק ומפתה. הליקר יהפוך כל ארוחה למעודנת, כל בשלנית למלכת השיכר הביתי, וכל ארון מטבח ישן למרתף יינות יוקרתי. הוא מענג את החיך ומשאיר טעם של עוד, ובעונת פירות ההדר אין שום הצדקה לא להכין אותו: ליקר הדרים מדהים
קינוח חגיגי לשבת: קוקילידה
מורן פינטו||
48
מתכון לקוקילידה: כשאומרים עונג שבת מתכוונים לקוקילידה - שתי עוגיות ובתוכן גלידה איכותית. מורן פינטו, עורכת מדור אוכל בכיכר השבת, מדגימה בוידאו איך מכינים זאת, שלב אחר שלב
הלחם החדש: מתכון לפוקצ'ה חמה
מורן פינטו||
9
מאפה הפוקצ'ה האיטלקי הוא למעשה טוויסט מהיר להכנת לחם. עם עשבי תיבול פיקנטיים ומטבל טוב תקבלו ארוחה מוצלחת במיוחד. מורן פינטו עם מתכון מיוחד לפוקצ'ה חמה (מתכונים, אוכל)
מוס שוקולד וקרנצ' חמאת בוטנים
מורן פינטו||
12
אחרי החגים, אין כמו קינוח מרענן. השפית מורן פינטו, עורכת מדור 'אוכל' בכיכר השבת, מגישה מתכון למוס שוקולד וקרנצ' מחמאת בוטנים, אז מה צריך יותר מזה? המתכון המלא - בפנים
מה אפשר לעשות עם שאריות לחם?
שושי מילר||
2
מי לא אוהב לחם? אם אתם לא בדיאטה רצחנית או פסיכואלטרנטיבים אתם בטח אוכלים מהפחמימה העתיקה ביותר יותר מכל דבר אחר, סל הקניות הכולל מתייקר באחוזים רבים, כעת שגם מחירי הלחם מאמירים זה הזמן ללמוד מה באמת אפשר לעשות עם שאריות הלחם (אוכל)
כזה עוד לא טעמתם: פירות העונה וקצפת
מורן פינטו||
19
מתכון לפירות העונה בקרמבל על מצע של קצפת אוורירית. חם בחוץ? הנה מתכון לקינוח שיצנן אתכם ויהפוך כל ארוחה לחגיגה של טעמים. מתכון השבוע: פירות העונה בקרמבל על מצע של קצפת אוורירית. צפו (משפחה)
גם בפסח: עוגת שוקולד משובחת, ובננות
מוריה חן||
1
מתכון לעוגת שוקולד כשרה לפסח: גם בפסח אפשר להכין קינוחים משביעי רצון וטעימים במיוחד. עוגת שוקולד עם אבקת קקאו כשרה לפסח, לצד בננות מסוכרות וצלויות, הם קינוחים ראויים בהחלט
מעדן לשבת: מתכון למוס שוקולד תפוזי
מורן פינטו||
4
השילוב הנפלא של שוקולד עם פרי הוא מעולה. השבת נכין מנת קינוח של מוס שוקולד סמיך בניחוח תפוזי. ניתן להכין את המוס על גבי בסיס פרורים (משפחה, מתכון)
מתכון: יש קינוחים ויש פבלובה
מורן פינטו||
10
מתכון לפבלובה: מתכון לפבלובה: השבוע לכבוד חג החנוכה נכין קינוח מרהיב וגם טעים. עכשיו כשהתותים והקווי מונחים על הדוכנים נתפנק לנו במנה נפלאה. הקצפה נכונה וטובה תביא תוצאה טעימה. יש להקציף בקערה יבשה לחלוטין ואת הסוכר להוסיף בהדרגה. בתיאבון, וחג שמח לכולן
בסופגניה אחת: שוקולד, בננה ותפוז
מורן פינטו||
10
מתכון לסופגניה עם שוקולד, בננה ותפוז: אם מאסתם בסופגניות השגרתיות, השפית מורן פינטו מגישה מתכון לסופגניות עם מילוי יוצא דופן: שוקולד, בננה ותפוז. המתכון לסופגניות מיני
המעדן השבועי: מוס דבש נוגט ופירורים
מורן פינטו||
11
מתכון למוס דבש נוגט ופירורים: השבוע נכין מתכון לקינוח, שעם דיוק והבנת התהליך תקבלו מוס מיוחד בשכבות. הפירורים שיש פה יכולים לשמש כפירורים מעל גלידות ומוסים נוספים אפילו פחות מוצלחים. הטיפול בדבש החם צריך עדינות, ואל תלחצו כשעיסת השוקולד נהיית סמיכה, בקיפול נכון עם הקצף היא תחזור להיות אוורירית ומהנה
חגיגה לילדים: מאפינס עם שביבי שוקולד
שושי הלר ||
8
מתכון למאפינס עם שביבי שוקולד: עוגות מאפינס אהובות על הילדים, ניתן להשתמש בכל מיני סוגי מתכונים של עוגות 'רגילות' בתבנית מאפינס, וליהנות מעוגה אישית לכל אחד. במתכון שלפניכם משתמשים בשתי קערות: בקערה אחת חומרים יבשים, בקערה השניה הנוזליים. את איחוד התערובות עושים ממש לפני ההכנסה לתנור
מדור לדור: עוגת שוקולד מדהימה של שרה
שושי הלר ||
7
מתכון לעוגת שוקולד: אפשרויות חיפוש המתכונים הן רבות, אבל אין כמו המתכונים העוברים 'מדור לדור' נשלפים מהשרוול, מתוך ניסיון רב שנים. לא רבים הם אלו הזוכרים מלאי של מתכונים בעל פה, כולל הכמויות והמידות המדויקות, אבל כזו היא גברת שרה, בשלנית וקונדיטורית וותיקה, שהסכימה לשתף במתכון מיוחד לעוגת שוקולד מדהימה
מתכון ממכר: עוגיות שוקולד מהירות הכנה
שושי הלר ||
10
מתכון לעוגיות שוקולד: מתכונים לימי הקיץ צריכים להיות, קצרים, קלים ושדורשים זמן הכי קצר ליד התנור או הכיריים. בעוגות ועוגיות אפשר אפילו לוותר לגמרי על שלב האפייה. במתכון שלפניכם עוגיות שוקולד חלביות, ללא אפיה, עוגיות ממכרות שלא סופרים קלוריות כשאוכלים אותן. המתכון מתאים לכמות של כ-30 עוגיות.
שוברים את הצום עם עוגת תפוחים נהדרת
שושי הלר ||
2
מתכון לעוגת תפוחים: ההכנה לסוף הצום מתחילה משעות אחר הצהריים, בבתים רבים אפייה ובישול משמשים הן כתעסוקה והן להכנת התפריט ל"שבירת הצום" ● מתכון לעוגת תפוחים קלה להכנה, חזרה
פריכות, טעימות, קלילות: עוגיות פרמזן
שמרית גולדברג||
2
מתכון לעוגיות פרמזן: מתכון לעוגיות פרמזן פיקנטיות: חמאה, גבינת פרמזן, חרדל ושומשום - המרכיבים הללו, יחד, יוצרים עוגיות פריכות עם טעם בלתי נשכח
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ