אוכל הודי
2 דקות "אפייה"
מתכון לנאן - לחם הודי מהיר וטעים שמכינים במחבת
הוא מתחיל בתור בצק שמרים רגיל לכאורה, אבל במקום התפחות ארוכות וחימום תנורים, מכינים אותו במסלול מהיר: מתכון לנאן הודי - ספק לחם ספק פיתה שמנמנה שמכינים במחבת. תקבלו אותו חם, זהוב וריחני - רק לתלוש לחסל במקום (מתכונים, אוכל)
20
| כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן | 
מה אוכלים היום?
אלו פאלאק: תבשיל תפוחי אדמה ותרד עסיסי
לתבשיל הזה יש כותרת אחת שמסכמת אותו היטב: "כמה פשוט, ככה טעים", והוא הכי טעים לניגוב עם פיתה הודית - ואם לא מצאתם אחת, גם פיתה מקומית תעבוד. מתכון לתבשיל תפוחי אדמה ותרד עסיסי שנקרא "אלו פאלאק" מהמטבח ההודי (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |
מה אוכלים היום?
ארוחה משפחתית בחצי שעה: עוף בקארי
המנה הכי קיצית שיש - גם משביעה, גם סופר פשוטה להכנה וגם עם ארומת טעמים מופלאה שתתקשו לעמוד בפניה. מתכון לחזה עוף ברוטב קארי פיקנטי עם קישואים, ברוקולי, מנגו וליים. הכי קיץ שיש כבר אמרנו? מגישים עם אורז לבן או נאן - פיתה הודית (מתכונים, אוכל)
1
| כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן | 
מה אוכלים היום?
כשהתוספת אדירה מספיק כדי להיות עיקרית
הצ'אנה דאל הוא תבשיל הודי נפלא שמכינים מגרגרי חומוס קלופים וחצויים. הוא כל כך טעים שהפעם הוא הכוכב הראשי ולא תוספת לעיקרית ומוגש בקערה על אורז. מתכון לצ'אנה דאל (מתכונים, אוכל)
2
| כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן | 
מה אוכלים היום?
סמוסה מתפצפצת במילוי עוף - בגרסה אפויה
כיסוני עוף מהמטבח ההודי שבדרך כלל מטגנים אותם, אך אנחנו מעדיפים את הגרסה הבריאה יותר והטעימה לא פחות. מתכון לסמוסות פריכות במילוי עוף פיקנטי, אפויות בתנור. אפשר להכין מראש כמות גדולה, לשמור בהקפאה ולאפות כשרוצים (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |
לכבוד שבת
מה תגישו בשבת? עוף טנדורי פריך ועסיסי
הריח, המרקם, הטעם, ההכנה - המנה ההודית המופלאה הזו מקבלת ציון לשבח בכל הקטגוריות. מתכון לשוקי עוף בתיבול טנדורי. סופר קריספיים מבחוץ ועסיסיים מבפנים (מתכונים לשבת, אוכל)
1
| כיכר אוכל | 
מה אוכלים היום?
ביריאני עוף: תבשיל הודי טעים בסיר אחד
ביריאני עוף זו מנה שהיא כל מה שטוב באוכל הודי: חגיגה סוערת של טעמים וצבעים. עוף מתובל בקארי, עטוף באורז ריחני ורך עם חריפות עדינה וממכרת. המתכון פשוט להכנה, אך כולל מגוון תבלינים ייחודיים ששווה להצטייד בכולם - למקסימום טעם (מתכונים, אוכל)
1
| כיכר אוכל | 
מה אוכלים היום?
הארוחה הכי שווה שתוכלו להכין עם אורז כרובית
בימים כאלה אנחנו מחפשים לגוון כמה שיותר בארוחות, אך רצוי שזה לא יגרור עבודה קשה - והמנה הזו עונה על הדרישות: מתכון לאורז כרובית עם חזה עוף בסגנון הודי, או כמו שאנחנו אוהבים לקרוא לזה: הארוחה הכי שווה שתוכלו להכין עם אורז כרובית (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל |
מה אוכלים היום?
דאל כתום שיעשה לכם שמח בלב ובפה
מנה מחממת ומנחמת מהמטבח ההודי שיכולה להפוך בקלות לעיקרית: מתכון לדאל כתום מעדשים אדומות, בטטות ועגבניות. הלב שלנו מתחיל לרקוד רק מלראות את התערובת הססגונית הזאת בסיר ואנחנו כבר יכולים לחוש בטעם הנהדר שלה על הלשון (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל |
מה אוכלים היום?
כמו קפיצה להודו: שיפודי דגים בתיבול חריף-מתוק
שיפודים טעימים וקלים להכנה שירגישו לכם כמו קפיצה להודו. הצעת ייעול: בקשו ממוכר הדגים שיחתוך לכם מראש את הדג לקוביות נקיות וכל מה שנשאר לכם לעשות זה לערבב את המרינדה, להשרות בה את הדגים ולצלות אותם. המחמאות בדרך (מתכונים, אוכל)
6
| רותם ליברזון | מה אוכלים היום?
תקראו לכולם: עוף ותפוחי אדמה בסגנון הודי
וידוי: אנחנו בשלנים די עצלנים, אבל אוהבים להרשים עם מנות שוות - שלא באמת התאמצנו עליהן. ממש כמו זאת. אין כאן סוד גדול בשלבי ההכנה, מלבד הרמוניית טעמים מופלאה של תבלינים שרצוי לקפוץ לשוק ולהשיג אותם בגרסה האורגינלית שלהם (מתכונים, אוכל)
9
| כיכר אוכל | מה אוכלים היום?
אַלּוּ גּוּבִּי: תבשיל כרובית ותפוחי אדמה הודי
הטרנד הקולינרי האחרון מעודד להפוך את הכרובית לאורז מדומה או תחליף גלוטן בריא יותר, אך לפעמים כל מה שאנחנו רוצים זה את הירק האהוב בצורתו המקורית. ואם להיות ספציפיים, הנה מנה הודית קלאסית, ארומטית ומלאת טעם (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל |
מה אוכלים היום?
קדרת כרובית וחומוס טעימה שעושה חשק לחורף
תבשיל עסיסי בתיבול קארי מהמטבח ההודי המסורתי שטעים לשדך לאורז לבן פשוט וליהנות מארוחה מנחמת שעושה חשק לחורף (מתכונים, אוכל)
4
| כיכר אוכל | 
ממרח בוקר חורפי: צ'אטני דלעת
תוספת מיוחדת לארוחת הבוקר: מתכון להכנת ממרח צ'אטני דלעת. פורסים את הלחם, עליו מניחים כף גדושה גבינה לבנה ועליה את הצ'אטני. אגב, את גרסת הקיץ לצ'אטני מכינים ממנגו (מתכונים, אוכל)
כיכר השבת |
עכשיו בכותרות
הנקראים ביותר
המדוברים ביותר
כיכר השבתפורטל חדשות ועדכונים לציבור החרדי
חדשות כיכר השבת | RSS | פנו אלינו | קריירה | אחסון אתרים Hosted by sPD.co.il
מדיניות פרטיות תנאי שימוש © כל הזכויות שמורות כיכר השבת 2009-2024