עוד כתבות על בייגל:
ב-35 דקות: מתכון לבייגל אמריקאי ללא גלוטן
כיכר אוכל | עריכה: שרי ברינר-שיפמן||
1
את הבייגל הזה מכינים מקמח שקדים שהוא דל בפחמימות והרבה גבינת מוצרלה, שמסייעת ביצירת מרקם לעיס ומוסיפה טעם רב. הוא טעים, קל להכנה והשוס: מהיר בטירוף - אינו דורש התפחה ולישה (מתכונים, אוכל)
לפני כמה ימים הכנתי באגט חלומי ללא לישה, על פי מתכון מעולה של חברה והוקסמתי. חפרתי קצת בנושא כמו שאני אוהבת לעשות וקראתי המון על הטרנד העולמי של לחמים ללא לישה, שכבר מזמן רציתי לנסות, עם התפחה מאד ארוכה, שמדמה את תהליך הכנת המחמצת והחלטתי להכין גרסה משלי לבייגל שפוי יותר מקמח כוסמין עם דגנים. באופן כללי, אני מחבבת פלוס קמח כוסמין. הטעם האגוזי שלו משתלב נהדר עם מתוקים ובעיקר מצוין בלחמים (מתכונים, אוכל)
השפית מורן פינטו עם מתכון לסופגנייה בסגנון בייגל עם סלמון מעושן, גבינת שמנת וביצת עין. מדריך וידאו שלב אחר שלב לארוחת בוקר הכי נטולת מצפון שיש. הסופגנייה מיועדת לנוהגים בהיתר של אכילת דגים וחלב יחד, אך ניתן להחליף את הגבינה במיונז (מתכונים לחנוכה, אוכל)
מתכון בסיסי לפרעצל - הבייגל הגרמני המפורסם שהכי כיף לאכול כשהוא חם וטרי, טבול בגבינה או חרדל. מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים, אוכל)
במקור, בייגל אנד לקס זהו קלאסיקה יהודית ניו יורקית הכוללת בייגל עם גבינת שמנת וסלמון מעושן, אבל מצאנו אלטרנטיבה נהדרת לדג כך שגם ספרדים יוכלו ליהנות מהמנה הכיפית הזאת (אוכל)
היה לנו אורז כרובית, בסיס כרובית לפיצה וממרח כרובית - הכי הגיוני שיבואו גם בייגל כרובית, לא? אוקיי, אין לו טעם של לחם לבן - אם היה לו, אז מה החידוש הגדול? - אבל המרקם שלו פירורי, רך ואוורירי ויש שני פלוסים חשובים: הוא ללא גלוטן ודל קלוריות (מתכונים, אוכל)
תמיד ידענו שיום אחד עוד ננצל את החור הזה במרכז הבייגל - והנה דרך ממש טעימה לעשות את זה: לאפות את ביצת העין בתוך הבייגל. צפו במדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים, אוכל)
במקור, "אוזני פיל" הן עוגיות בצק עלים מתוקות, אך כאן הן מקבלות טוויסט בהשראת הבייגל ומתמלאות בגבינת שמנת ומגוון תבלינים פיקנטיים. מדריך וידאו (מתכונים, אוכל)
נכון, לא תכינו להם אותם כל יום בשנה הקרובה, אבל לפחות תדאגו שאת היום הראשון - והמאתגר מכולם - הם יתחילו בטעם טוב: 2 מתכונים לסנדוויצ'ים מנצחים (מתכונים, אוכל)
ארה"ב חוגגת היום עצמאות, וכמחווה לכך, קבלו 4 מתכונים מהמטבח האמריקאי שיכול להפתיע לפעמים, למרות סטיגמת ה"ג'אנק פוד" שהוצמדה אליו (מתכונים, אוכל)
מאפה שממלא בקלות את משבצת ה-'מה נאכל היום, בלי שנצטרך להתאמץ יותר מידי?': מתכון לבייגל אמריקאי מהיר או מדויק יותר, בראנץ' לעצלנים עם מגוון ציפויים ממכרים (מתכונים, אוכל)
מכל הסיבות שבעולם: בייגלס ביתיים
כיכר השבת||
14
בגלל הריח הממכר, בגלל הטעם נפלא, בגלל המרקם הרך והציפוי המתפצח ובגלל שזה פשוט...טעים: מתכון להכנת בייגל אמריקאי - לקפוץ לארה"ב, בלי שהכיס ירגיש (מתכונים, אוכל)
מאפה שממלא בקלות את משבצת ה-'מה נאכל היום, בלי שנצטרך להתאמץ יותר מידי?': מתכון לבייגל אמריקאי מהיר או מדויק יותר, בראנץ' לעצלנים עם מגוון ציפויים ממכרים (מתכונים, אוכל)
מאפה שממלא בקלות את משבצת ה-'מה נאכל היום, בלי שנצטרך להתאמץ יותר מידי?': מתכון לבייגל אמריקאי מהיר או מדויק יותר, בראנץ' לעצלנים עם מגוון ציפויים ממכרים (מתכונים, אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ