עוד כתבות על בסימן של התחלה:
הסגול הסגול הזה: שף אסף שטרן מהפקת "בסימן של התחלה" עם סלט לשולחן השבת. כלומר, יש כאן ירקות אז הוא עונה להגדרה של "סלט" אך משם העסק הופך לבלתי שגרתי בהחלט, כזה שיקצור מחמאות מכולם (מתכונים לשבת, אוכל)
ישנם סוגים רבים של מאפי שמרים, אך הקראנץ' - בצק כרוך - עולה על כולם. ההכנה אולי לא הכי פשוטה שיש, אבל עם קצת רצון טוב, תצאו המלכים של המטבח. מתכון מתוך הפקת "בסימן של התחלה" (מתכונים לשבת, אוכל)
פריקי זו חיטה ירוקה שמככבת במטבח הערבי ומשתלבת מצוין עם הדג הבשרני. מנה יפהפייה לשבת של השף אסף שטרן, מתוך הפקת "בסימן של התחלה" (מתכונים לשבת, אוכל)
"בסימן של התחלה" | פתיחה
מתכון לכדורי עוף פריכים על סלט מלון בוויניגרט אסיאתי
שף-קונדיטור אורן גירון||
1