עוד כתבות על כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן:
ארוחת הקיץ האולטימטיבית שבאה בול כשכולם בחופש: מתכון לשיפודים על האש עם עוף, נקניקיות, חצילים או קישואים ופלפלים צבעוניים. מנה ססגונית וטעימה שמתקתקים תוך 40 דקות (מתכונים, אוכל)
עכשיו, כשחופש, זה בדיוק הזמן לשבור שגרה ולשדרג את הפנקייקס עם רכיבים מתוחכמים יותר לתוצאה מפנקת יותר, כמו שמגיע לכם. מתכון לפנקייק שוקולד וגבינת ריקוטה מתוקים ואווריריים (מתכונים, אוכל)
אנחנו נותנים לכם את הבסיס: מתכון לקאפקייקס שוקולד וקרם חמאה מעולה לציפוי - ויחד עם הילדים תעופו לאן שתרצו עם הקישוטים. שעת איכות כיפית ומתוקה לבילוי מהנה עם הילדים (מתכונים, אוכל)
בין אם אתם מארחים או רוצים לצאת משגרת הפסטה-קציצות היומיומית ולפנק את עצמכם בלי מאמץ - הנה, סידרנו אתכם: מתכון לסלמון צלוי במרינדה של סויה, דבש ו...קטשופ - כן כן - שמגישים לצד סלט מלפפונים חמצמץ ופיקנטי עם ג'ינג'ר כבוש (מתכונים, אוכל)
האם מצאנו את הרוטב המושלם לפסטה? כן - ואנחנו מדברים על פסטה מסוג ריגטוני, קצרה ובשרנית שתופסת היטב את המרקם הסמיך והעשיר של הרוטב ונעטפת בו היטב. מתכון לפסטה ריגטוני ברוטב עגבניות פיקנטי שמוכנה תוך פחות משעה (מתכונים, אוכל)
שכבות של אושר שיתחסלו ברגע ותאלצו להכין שוב ושוב. לפחות ממש, אבל ממש, קל להכין אותן. מתכון לעוגיות משכבות של שורטברד שמזכיר בצק פריך, קרמל ושוקולד. יש סיבה טובה שקוראים להן "ריבועים של מיליונר" (מתכונים, אוכל)
אם אתם כמונו ומוסיפים מיונז "ככה, בקטנה" לכל דבר בערך - אתם חייבים לנסות את הגרסה המושלמת הזאת לרוטב הצרפתי הכי קלאסי שיש. פשוט תחליפו את המיונז הרגיל במיונז הזה ותתכוננו לאינסוף מחמאות (מתכונים, אוכל)
פיצה עסיסית, שמנמנה ורכה עם רוטב עגבניות וגבינה, אבל אתם יכולים להיות יצירתיים עם התוספות. אז קדימה, תפתיעו אותנו (מתכונים, אוכל)
מרק עדשים כתומות פיקנטי וטעים שמצליח להישאר קליל ולא מכביד למרות שהוא סמיך ומשביע. תוך פחות משעה יעמוד על שולחנכם מרק נהדר שעובד מצוין גם בימים לוהטים (מתכונים, אוכל)
אל תתבלבלו מהמראה השטוח שלהן. העוגיות האלה אמנם פריכות מבחוץ, אך בפנים הן סופר רכות, לחות ופאדג'יות. מסוג העוגיות שתמיד צריך צנצנת מפוצצת שלהן על השיש ולא תצליחו להפסיק לזלול (מתכונים, אוכל)
כי אין כמו להכין חלות שממלאות את הבית בריח משגע - אז אספנו לכם 6 מתכונים לחלות מעולות, כל אחת בדרכה: חלה קלאסית, חלה בקליעה עגולה, חלה מתוקה, חלה אמריקאית ו-2 חלות עם מילויים מפתיעים לאמיצים שבינינו (מתכונים, אוכל)
מי אמר שאי אפשר לחבר בין צרפת לאיטליה? מתכון לפיצה אישית על בסיס בצק פריך של גאלט. אפשר ואף מומלץ להכפיל את כמויות הבצק, לשמור במקרר עד יומיים ולשלוף בכל פעם שרוצים להתפנק בפיצה טובה, מעצבים לפיצה לא מוקפדת במיוחד, מוסיפים תוספות ומשגרים לתנור (מתכונים, אוכל)
כן, קראתם נכון: בלילת העוגה כוללת קישואים. הם הופכים את העוגה לסופר עשירה ולחה ומאזנים את המדדים הבריאותיים של המתוק המתוק הזה - הפרוסה המושלמת ליד קפה או תה. העוגה מצופה בגנאש שוקולד קטיפתי, פרוסות שקדים ושוקולד קצוץ לאקסטרה פינוק (מתכונים, אוכל)
טאקוס מקסיקניים עסיסיים ללא בשר שיסגרו לכם פינה לארוחת פרווה משפחתית מזינה וטעימה בתשעת הימים: מתכון לטאקו במילוי תבשיל קישואים ושעועית טעים עם סלסת עגבניות פיקנטית שידועה בשם "פיקו דה גאלו" (מתכונים, אוכל)
פולנטה רכה ונימוחה שמרגישה כמו ענן ועליה תוספת של פטריות מוקפצות ברוטב קרמי מיוחד ומענג על בסיס חמאה ורוטב סויה עם ציר פטריות - שילוב מדהים ומפתיע. ארוחה חלבית מזינה וטעימה שכל אחד יכול להכין (מתכונים, אוכל)
הכי איטלקי שיש: פסטו אדום נהדר שיכול להיות ממרח שישדרג כל כריך, רוטב לפסטה או לכל מנה אחרת שרק תרצו. מתכון לפסטו עגבניות מיובשות עם בזיליקום, אגוזי מלך ופרמזן שמתקתקים ב-10 דקות (מתכונים, אוכל)
החומוס הופך לירוק בזכות תוספת של אבוקדו ומתקבל ממרח בריא יותר וטעים לא פחות מהחומוס הקלאסי. שדרוג יפה וטעים שיכול להיות ממרח נהדר בכריך שלכם או כמטבל לחיתוכי ירקות טריים, צלויים או פרוסים דק ומטוגנים כמו צ'יפס (מתכונים, אוכל)
באראזק: עוגיות שומשום עם פיסטוקים ודבש
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן||
1
עוגיות זהובות, פריכות ומתוקות שמגיעות מסוריה והיו פופולריות מאוד בקרב תיירים שלא חזרו מדמשק בלעדיהן. הכירו את ה"באראזק": עוגיות שומשום עם פיסטוקים ודבש (מתכונים, אוכל)
ימי התוּם: רוטב שום קרמי נהדר שעובד עם כל דבר
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|