מה אוכלים היום?

סגרנו לכם פינה לארוחה טובה: סלמון וסלט בצד

בין אם אתם מארחים או רוצים לצאת משגרת הפסטה-קציצות היומיומית ולפנק את עצמכם בלי מאמץ - הנה, סידרנו אתכם: מתכון לסלמון צלוי במרינדה של סויה, דבש ו...קטשופ - כן כן - שמגישים לצד סלט מלפפונים חמצמץ ופיקנטי עם ג'ינג'ר כבוש (מתכונים, אוכל)

סלמון בסויה ודבש עם סלט מלפפונים פיקנטי (צילום: Michael Kraus on Shutterstock)
זמן הכנה40 דק'
רמת קושיקל
פרווה

לג'ינג'ר כבוש:

  • 1/4 כוס רוטב סויה
  • 1/2 1 כפיות חומץ אורז
  • 3/4 כפית סוכר - אפשר להפחית או להוסיף, לפי הטעם
  • קמצוץ מלח
  • 1/4 כוס ג'ינג'ר קלוף ומגורד דק

לסלמון:

  • 4 נתחי פילה של סלמון במשקל 170 גרם כל אחד
  • 1/4 כוס דבש
  • 1/4 כוס רוטב סויה
  • 1 שן שום, כתושה
  • 1/2 1 כפות קטשופ

לסלט המלפפונים:

  • 1 מלפפון גדול או 2 מלפפונים בינוניים, חצויים לאורך ופרוסים
  • 1 כוס חומץ אורז
  • 1/4 כוס סוכר
  • 1 כף מלח גס
  • 1/2 כפית שבבי צ'ילי גרוס
  • 1/2 1 כפיות ג'ינג'ר מגורר

אופן ההכנה:

זמן ההכנה הוא 40 דקות, אך יש לקחת בחשבון את זמן הכבישה של הג'ינג'ר (שעה) והמלפפונים והשריית הסלמון (שעתיים)

הכנת הג'ינג'ר הכבוש - יום קודם ההגשה:
1. בכלי עם מכסה שנאטם היטב, מערבבים את כל הרכיבים מלבד הג'ינג'ר ורק אז מוסיפים את הג'ינג'ר ומוודאים שהוא מכוסה בנוזלים. סוגרים את הכלי ומעבירים למקרר למשך 24 שעות לפחות.

הכנת הסלמון:
2. מערבבים בכלי גדול את כל הרכיבים, מלבד נתחי הסלמון, עם 1/4 כוס מים עד לקבלת מרינדה אחידה. מוסיפים את נתחי הסלמון, מצפים אותם היטב, מכסים ומעבירים למקרר למשך שעתיים ואחרי שעה של השרייה, הופכים את הדגים.

בינתיים, מכינים את סלט המלפפונים:
3. בסיר בינוני, מרתיחים את החומץ ואז מוסיפים את הסוכר, המלח, הצ'ילי הגרוס והג'ינג'ר. מרתיחים הכל יחד ואז מכבים את האש ומצננים לטמפרטורת החדר.

4. מניחים את המלפפונים החתוכים בקערה שאינה עשויה פלסטיק, יוצקים עליהם את התחמיץ עד לכיסוי, מעבירים למקרר ומשרים במשך שעה לפני ההגשה.

צליית הסלמון:
5. מחממים היטב פלנצ'ה או מחבת פסים מוברשת בשמן וצולים את הסלמון במשך 2-3 דקות מכל צד.

מחלקים את הסלמון לצלחות אישיות, מוסיפים סלט מלפפונים בצד וג'ינג'ר כבוש מעל ומגישים מיד.

האם הכתבה עניינה אותך?

כן (100%)

לא (0%)

0 תגובות

אין לשלוח תגובות הכוללות דברי הסתה, לשון הרע ותוכן החורג מגבול הטעם הטוב.

עוד בדגים:

ש

במיוחד לפורים | צפו

זו המנה שאתם צריכים כדי להרים את שולחן השבת ולהפוך את סעודת פורים לחגיגה של טעמים! סירות סלמון בגלייז אסייתי – עסיסיות, מבריקות, עם שילוב מושלם של מתקתקות ומליחות, מוגשות לצד בטטה רכה ופטריות שסופגות כל ביס של טעם. קלות להכנה, מרשימות כמו במסעדה, וכאלה שיגרמו לכולם לשאול: מה המתכון? (אוכל ומתכונים)

שרה שבאבו בשיתוף ערוץ foody|מקודם
ש

מנה מקורית

מזל אדר דגים: בסעודת הפורים ובשבת הסמוכה לה, תחגגו בשמחה ובטעם טוב עם מתכון מנצח מאת טונה סטארקיסט לכדורי אורז עגול ממולאים בטונה שיפארו לכם את שולחן הסעודה | כשרות: בד"ץ עדה החרדית (אוכל ומתכונים)

כיכר בשיתוף סטארקיסט|מקודם
ש

סטארקיסט מגיש:

התקופה הזאת, שבחוץ קר ובבית חמים, אין כמו ארוחה טעימה ומזינה שניתנת להכנה עם הילדים. סטארקיסט מגיש לכם מתכון קליל וטעים של פסטה טונה במחבת - כזה שמכינים בכמה דקות | כך הילדים יכולים להיות שותפים פעילים בהכנה וכל המשפחה נהנית לאכול (אוכל ומתכונים)

כיכר בשיתוף סטארקיסט|מקודם
ש

מגוון ובריא

אין כמעט בית שלא נמצא בו טונה ואין כמעט אדם שלא מכיר מתכון לסלט טונה. סלט טונה הוא אחד המאכלים שאם מרכיבים אותו נכון, הוא יכול להיות מאכל מזין מאוד וזה חשוב במיוחד כי הוא גם יכול להתאים כמעט לכל אחד בכל גיל (אוכל ומתכונים)

כיכר בשיתוף סטארקיסט|מקודם|
2
ש

קריאה נרגשת לציבור

שלוש יתומות נותרו לבדן בעולם, והגאון רבי אלחנן פרץ גאב"ד 'חוקת משפט' יוצא בהבטחה נדירה מאוד: "פתח הפתוח לצדקה – לא פתוח לרופא" • אחת היתומות לפני חתונה, ללא הורים שיתמכו (בארץ)

כיכר בשיתוף קופת העיר|מקודם
ש

יש טונה אפשרויות

אחרי שבמהלך החגים אכלנו ארוחות חג מלאות בכל טוב שגרמו לנו לעמוד שעות רבות במטבח, זה בדיוק הזמן לארוחה קלילה ובריאה, שלא דורשת הרבה זמן הכנה. סטארקיסט מגישה לכם מתכון מיוחד לקציצות טונה אפויות, קלות להכנה ועם ערך תזונתי נהדר. כשרות: בד"ץ העדה החרדית (אוכל ומתכונים)

כיכר בשיתוף סטארקיסט|מקודם

מתובל ופיקנטי

בסיר אחד ובקלי קלות תקבלו ארוחה מושלמת: הרוטב התימני מתאים למגוון דגים- מוזמנים לזרוק לסיר תפו"א, דגים ותבלינים והופ'ס- קיבלתם ארוחה טעימה וקלילה שמתאימה בול לעוד יום בתשעת הימים | נסו עוד מתכון טוב מבית ורד כהן (אוכל ומתכונים) 

||
7

קריספי וטעים

הנשנוש המושלם לאירוח או סתם ארוחת ערב שגרתית - פשוט להכין ולהגיש | אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת פיש אנד צ'יפס | טריק לצ'יפס קריספי במיוחד (מתכונים, אוכל)

||
4

לתשעת הימים

בתשעת הימים אנו מוצאים את עצמנו שוברים את הראש: מה נכין היום? כבר מיצינו את כל האפשרויות. אז הנה מתכון מקורי ופיקנטי • עוד מתכון טוב מבית אוראל בראל בתוספת סרטון הדרכה- בתאבון (אוכל ומתכונים) 

||
1
ש

בן למשפחה תורנית מפוארת

מקרה מצוקה חמור מאוד של אברך תלמיד חכם מופלג, בן עלייה אמיתי שהסתבך במצב כלכלי מורכב, שלא באשמתו, כפי שמעיד עליו בעדות נאמנה הגרמ"ה הירש – גרם למרן לבקש בקשה חריגה מאוד: כל אחד ישתדל לתרום אלף שקלים!!! תמיכה מפתיעה מפוסק הדור (חרדים)

אסף מגידו|מקודם
ש

סטארקיסט מגישה:

לילות החנוכה מלאים באור, שמחה ומשפחה. זוהי בדיוק ההזדמנות המתאימה לפנק את בני הבית בגיוון מענין מסופגניות הריבה המסורתיות ולצד ההנאה הקולינרית, להכניס גם ערך תזונתי עשיר למנת השמן החגיגית (אוכל ומתכונים).

כיכר בשיתוף סטארקיסט|מקודם
ש

לרגל תשעת הימים

הטונה של סטארקיסט, אותה תוכלו לאכול במגוון רחב של אפשרויות ומתכונים, תשדרג לכם כל ארוחה. זו לא עוד ארוחה, זה סטארקיסט שיצא מהקופסה (אוכל)

כיכר בשיתוף סטארקיסט|מקודם
ש

בנווה יעקב

נאבקה במחלה הנוראה שנתיים קשות ומייסרות והמשיכה בשגרת חייה למרות הכל | שבוע לפני פטירתה כבר אמרה לאביה: "כבר אין לי כח לדבר, אדבר איתך מהשמים" | האבל כבד, השבר נורא, והמצב הכלכלי מחייב הגשת עזרה (חרדים)

כיכר בשיתוף קופת העיר|מקודם

מה נאכל היום?

סלמון המצופה בתערובת תבלינים מנצחת של פפריקה, צ'ילי, פלפל, טימין, בזיליקום ואורגנו ונצרב במחבת עד למצב שהוא ממש שחור. כן, זה טעים בטירוף בדיוק כמו שנשמע (מתכונים, אוכל)

||
6

לכבוד שבת

לא צריך הרבה כדי להפוך צמד מרכיבים פשוטים - בטטה ופילה סלמון - למנת שבת מזינה ועמוסה בטעם. פשוט צולים את נתחי הבטטה והסלמון עם כוסברה מרוסקת וצ'ילי פרוס ומגישים עם טפטוף של ויניגרט הדרים מעל (מתכונים, אוכל)

|

מה נאכל היום?

פילה סלמון בתנור? היינו שם, עשינו את זה. קערות סלמון, לעומת זאת, הן בדיוק סוג הארוחה שאנו רוצים לצלול אליה. אולי בגלל הגמישות שלהן / כי הן בריאות ומשביעות. (או אולי מכיוון שהכל טעים יותר בקערה.) לא משנה מהי הסיבה, אנחנו מכינים את המתכון הזה לקערות סלמון בסויה וג'ינג'ר עם אורז בחלב קוקוס, שוב ושוב (מתכונים, אוכל)

|

מה נאכל היום?

קציצות הסלמון הללו דלות בפחמימות, מתובלות כמו שצריך בבצל, שום ופטרוזיליה והולכות נפלא עם מטבל יוגורט יווני (לנוהגים היתר). ולמרות שהן הרבה יותר קלות, מהירות ובריאות באפייה בתנור, תוכלו גם לטגן אותן במחבת (מתכונים, אוכל)

||
2

מה נאכל היום?

בישול דגים בבית לא חייב להיות אתגר השמור לאירועים מיוחדים. עם כמה טריקים בשרוול, זו יכולה להיות דרך מהירה ונטולת תקלות להכנת ארוחת צהריים או ערב יומיומית. קחו את המתכון הזה כדוגמא. הוא מרשים בטעם ובמראה, אבל דורש מעט מאוד מאמץ. ושימו לב כמה הוא גמיש: ניתן להשתמש גם בעשבי תיבול שידעו ימים יפים יותר ולהמיר את פירורי הלחם בקרקרים או חטיף צ'יפס. בונוס: תוכלו לאחסן שקית של תערובת עם פירורים ועשבי תיבול במקפיא ופשוט לשלוף בזריזות בעת הצורך (מתכונים, אוכל)

||
4
ש

תשלחו לי שמות!!

לראשונה בחייה, הרבנית לאה קולדצקי תחי', בתו של מרן שר התורה רבי חיים קניבסקי זצוק"ל, יוצאת בהבטחה נדירה ודחופה שלא נראתה כמותה – מקרה חירום של הכנסת כלה (צדקה)

כיכר בשיתוף קופת העיר|מקודם
זמני היוםמזג אווירפנו אלינוקריירהמדיניות פרטיות