לימי החורף
מרק בצל טחון בטעם פיקנטי- המרק שכולם אוהבים!
מזג האוויר המתקרר והגשם בחוץ מזמין אותנו להתאסף סביב השולחן עם צלחת מרק מהבילה. אין כמו להתפנק עם מרק בצל ריחני של אימא עם חתיכות גבינה צהובה שמתגלשות בגרון (אוכל ומתכונים, מרק).
טובה אור||
1
עוד כתבות על מרקים:
מה נאכל היום?
לדיאטה ולא רק: מרק כרוב חמוץ מתוק טעים בטירוף
פפריקה מתוקה + מיץ לימון חמצמץ + סוכר חום עשיר + הרבה כרוב ועגבניות = קערת מרק עשירה ומספקת שתר(ו)צו למלא שוב ושוב. אנו אוהבים להוסיף לו קוביות בטטה יחד עם רסק העגבניות ולקבל טקסטורה קרמית יותר והוא מעולה בהקפאה. פשוט מאחסנים במכלים קטנים, עד 6 חודשים, מחממים במיקרוגל ומגישים (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל||
2
מה נאכל היום?
הוא לא רק יפה: מרק פטריות קרמי טעים בטירוף
ההתקרמלות הארוכה והאיטית של הפטריות דורשת מעט סבלנות, אבל היא ממש פותחת את הטעם הקסום שלהן וזה הסוד של מרק הפטריות הזה. שום, בצל, שמנת וטימין מצטרפים לפטריות הבשרניות (ולא רק) והתוצאה? קערה מנחמת שאי אפשר להפסיק למלא (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
מה נאכל היום?
על השולחן תוך חצי שעה: מרק שעועית שחורה עשיר
מרק השעועית השחורה הזה עמוס בחלבון וירקות וקל מאד להכנה. הוא מושלם לארוחת צהריים או ערב (הבעל והילד אישרו) ולוקחות 30 דקות בלבד ליצור אותו. עם מה מגישים? הנה כמה אופציות לדוגמה: קוביות אבוקדו, פרוסות בצל ירוק, שבבי דוריטוס, שמנת חמוצה, לחם פריך או סלט קצוץ (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
מה נאכל היום?
מרק ברוקולי ופרמזן ב-20 דקות כולל הכל
זהו, "אחרי החגים" כבר כאן ונראה לנו שבשלה העת להתחיל להכין מרקים עשירים ומפנקים, שהם ארוחה בפני עצמם. נתחיל בגרסה מהירה של מרק ברוקולי מוקרם, שיהפוך את החזרה לשגרה לקלה יותר. חורף בריא (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
באנו לשדרג
כל צלחת 'בצבע': מרק כרוב סגול ותפוח אדום
אם יש לכם ספק (ואנו מניחים שיש לכם) לגבי המרק הזה, כדאי שתדעו שבישול תפוח עם שום ובצל, יוצר מטעמים שקשה לעמוד בפניהם. התפוח מוסיף חומציות נעימה וגוון מופלא למנה הזו. אם תוסיפו עוד חומצה, כמו חומץ, הצבע יהפוך לאדמדם יותר. שלושה מרכיבים פשוטים וצנועים (כרוב סגול, בצל ותפוח) מביאים למרק מרשים ומפואר (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
באנו לשדרג
זה טעים כמו שזה יפה: מרק שוּמָר וגזר קטיפתי
פתחנו הבוקר את החלונות והפנמנו שזהו, החורף כבר כאן באופן רשמי והגיעה העת להכין מרק שיפצה על הימים הקצרים והחושך ששורר שם בחוץ ברוב שעות היממה. הנה הגרסה שבחרנו ללכת עליה: מרק שוּמָר וגזר מתקתק, שמכיל בתוכו מרכיבים משובחים שהופכים אותו למיוחד בטעמו וגורם לירקות הסתיו להראות כה אלגנטיים (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל||
1
מרק אפונה יבשה עם מרכיב משדרג ומפתיע בטירוף
הסתיו כבר כאן וזה אומר שעונת המרקים נפתחה רשמית ואם גם אתם מיציתם את כל המנות המסורתיות של השבתות והחגים שהיו לנו לאחרונה, מרק אפונה הוא בדיוק בשבילכם. מעניין לדעת: הוא מכיל בירה, שנותנת לו טעם משובח ללא הרבה מאמץ. אבל אם אתם רוצים לוותר עליה, ניתן להשתמש בכמות שווה של מים או ציר עוף במקום וכמובן, קרוטונים. אל תשכחו לקנות קרוטונים (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
לכבוד שבת
מרק ברוקולי עשיר עם תרד, כוסברה וקרוטונים קראנצ'יים
זהו לא מרק ברוקולי כבד וגבינתי, אלא גרסה פרווה, עמוסה בברוקולי ותרד שטובים לגוף ומעוטרת בקרוטונים פריכים קלים להכנה וטעימים כל כך, עד שמוטב כי תיזהרו לא להתמכר אליהם. אל תהססו להחליף את התרד בקייל, ארוגולה או ירקות אחרים. המרק עדיין יהיה מוצלח להפליא (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
מה נאכל היום?
מרק תפוחי אדמה בריא קטיפתי - שלא יהרוס לכם את הדיאטה
המרק הזה הוא חלום שמתגשם. יש בו את כל עושר הטעמים שיש במרק תפוחי אדמה רגיל, רק עם מרכיבים איכותיים יותר ועם רבע מכמות הקלוריות / השומן. בנוסף, הוא גם פרווה, טבעוני ונטול גלוטן (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל||
1
מה נאכל היום?
מרק שעועית לבנה וקייל - שתוך 45 דקות בצלחת
אנחנו צרכנים נלהבים של מרקים בחורף. כל אחד חדש שבא לפתחנו, אנו מאמצים בחום ואצים לנסות. הנה מתכון למרק עשיר וממלא של שעועית לבנה, ירקות ותועפות עלי קייל עסיסיים. עם גירוד של גבינת פרמזן מעל שמעניקה טעם מוקרם, אתם מסודרים (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
מה נאכל היום?
וכל מילה מיותרת: מרק גזר מרוקאי עם קינמון ואגוזים
אנחנו הראשונים להודות שאנו בדרך כלל לא מתלהבים ממרקים. אבל המרק הזה הוא סיפור אחר. במקום פרופיל הג'ינג'ר האופייני למתכוני מרק גזר, תיבלנו אותו בתערובת תבלינים היוצרת זעתר ואז הגשנו אותו עם מערבולת של יוגורט לימון חמצמץ, קינמון ואגוזי לוז קלויים מתקתקים ויצא פשוט וואו (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
מה נאכל היום?
מרק ירקות עם פריקה - שהופך אותו ממנה ראשונה לעיקרית
רבות דובר על השילוב המושלם בין מזג אוויר קר למרקים חמים - דלעת, עגבניות או ירקות ואם מוסיפים איזה דגן פנימה, הטעם והמרקם משתדרגים פלאים והם מזינים פי כמה וכמה. כאן הוספנו את הפריקה / פריקי, שיש לו טעם אגוזי, מעט מעושן והוא עמוס בחלבון וסיבים תזונתיים (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
לכבוד שבת
מרק עוף פיקנטי עם לימון וג'ינג'ר - פשוט ומנצח
אין שבת חורפית בלי מרק עוף. אם מתחשק לכם לגוון אותו מעט, הוורסיה הזו מושלמת בשבילכם. היא מעט חריפה, אבל הלימון והירק מרעננים אותה. ניתן להוסיף כורכום אם רוצים להעניק למרק צבע עמוק יותר (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
מה נאכל היום?
מרק חרירה מנחם שמתאים לכל עת
הסתיו פה וזו שעתם היפה של המרקים. והפעם בתפריט, מרק חרירה מהמטבח המרוקאי. חרירה שמו. מרקמו של המרק חלק וקטיפתי בדיוק כמו משי. יש בו עדשים, בשר ואטריות והוא מהווה ארוחה שלמה בסיר אחד (מתכונים, אוכל)
אושרית אברג'יל||
10
מה אוכלים היום?
כבר לגיטימי להגיש מרק: 6 דרכים לעשות את זה נכון
כבר סתיו - או איך שלא תקראו למה שקורה שם בחוץ - ולגיטימי לגמרי להגיש מרק, אז הנה 6 דרכים לעשות את זה נכון עם מרקים לא מסובכים שמסתדרים יופי עם מזג האוויר (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל||
1
באנו לעזור
אחת ולתמיד: איך להכין ציר עוף עשיר תוך 30 דקות
כנפי עוף הן בסיס נהדר לציר עשיר ומעניקות טעם לעור, לעצמות ולבשר במידה שווה. והנה מתכון לציר שמוכן תוך 30 דקות ויהפוך את המרק שלכם לניצחון. מדריך וידאו (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל||
1
מה אוכלים היום?
מרק אפונה בסיסי וטעים שמוכן תוך 20 דקות
כל אחד צריך לדעת להכין מרק אפונה סמיך ומשביע - בוודאי אחד כזה שמגיע לשולחנכם תוך 20 דקות. מתכון למרק אפונה בסיסי ומהיר (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
מה אוכלים היום?
מרק כרובית וברוקולי קטיפתי שיספיק לכולם
גם אם אתם לא אוהבים כרובית או ברוקולי - או את שניהם - שילוב של שניהם עם חמאה, שמנת וחלב יוצר מרק קטיפתי מופלא וטעים שיספיק לכווווולם (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו||
4
ש
מתכוננים לחורף
מתכון למרק עוף עשיר שיחמם לכם את הלב
הגשמים החלו לרקד על החלונות, ומתחילים להרגיש את הקור בחוץ. זה אומר בפשטות שהמרקים מתחילים לכבוש בסערה את תפריט המזון שלנו. ואין, פשוט אין, על מרק עוף חמים וטעים במזג אוויר שכזה. שילוב של חמימות ביתית ובריאות (אוכל, שיווקי)
kikar.co.il בשיתוף מאוחדת|מקודם
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ