עוד כתבות על מתכון לפסח:
ביסקוויטים בפסח? אל דאגה, מדובר רק בתחליף מוצלח במיוחד (וגאוני, אם תשאלו אותנו): מצות. כן, דמיינו את זה: שכבות של מצות מרוככות קמעא, קרם שמנת ושוקולד וקמצוץ של טעם אגוזי, למען הטוויסט. טעים, טעים, טעים (מתכונים, אוכל)
מצה פריכה, שכבת מיונז נדיבה, אבוקדו מרוסק דק וביצה מקושקשת - כך נפתחת אצלנו כל ארוחת בוקר בחול המועד פסח וכל ארוחה בכלל אינה שלמה בלי המיונז השמנוני המסורתי הזה. להצלחת המתכון, שימו לב להשתמש בביצים בטמפרטורת החדר. ביצים קרות ימנעו הסמכה של המיונז (מתכונים, אוכל)
לכאורה, הכי קל ופשוט להכין עוגת גבינה פסחית. יש רק אתגר אחד - הוא טמון בבצק: אנו רוצים שיהיה פריך, טעים, שישתלב היטב עם הגבינה וכמובן, כשר על פי כל ההידורים, ללא שרויה או קטניות. הבצק הזה עונה על כל אלו - ויותר (מתכונים לפסח, אוכל)
מתוקות: סוכריות שקדים ושוקולד הורסות
רות רוזובסקי||
1
רגע לפני קריעת הים הפרטית שלך, ואם את ממש מתלבטת על קינוח מתוק לסיום החג * הסוכריות השוות הללו לוקחות בקושי חצי שעת הכנה, עם לוק מושקע וטעם הורס (מדור האוכל של mame)
חני כהן רק בת 24 וכבר שפית מעולה, תמיד אהבה לבשל והכישרון שלה נמצא בין הסירים לעשבי התיבול המדיפים ריח רענן טרי. חני מחייכת ומספרת כי מסלול חייה דווקא היה ההפך מאוכל: "תמיד נמשכתי לסודות המטבח ולמאכלים, כל מאכל והסוד שלו התחלתי בהנדסאים ועברתי מהר מאד לאוכל" * מתכון פאי חצילים מיוחד לפסח (אוכל)
מתכון חג: צלי בקר עם ירקות שורש ביין אדום
שלומית רובין|
מיוחד לפסח: שבחו את החג בצלי בשר משובח ויין איכותי, בתוספת ירקות שורש צלויים
מנת פתיחה, תוספת או קינוח. חלבי או בשרי. הכינו עלי בלינצ'עס כשרים לפסח לארוחה חגיגית
מצות גורמה: לחמא עניא לאניני טעם
רינה כספי|
במאה העשרים ואחת המצות הן כבר לא מה שהיו פעם. בואו להכיר את המצות המיוחדות
קינוח מלכותי: פאי לימון בציפוי פירורי בראוניז
מגזין בופה||
5
שולחן עורך: מתכון פטנט מיוחד לפסח. לא סתם כולם יחכו לחלק הזה של ליל הסדר...
מתכון לפסח: קציצות עוף עסיסיות ברוטב אדום
שלומית רובין||
1
למהדרין מן המהדרין: קציצות עוף עסיסיות ברוטב עשיר. ומה הסוד של הצבע?
מיוחד לפסח: עוגת דאבל שוקולד משגעת, ללא קמח
מגזין בופה||
8
על טהרת השוקולד ללא קמחים וללא תחליפים. להגשה עם כדור גלידה ורוטב תותים
הפתעה כשרה לפסח: לביבות בטטה
צ´ יעקובסון||
5
מתכון ללביבות בטטה: גם בהעדר תבלינים, קטניות (לקהילות אשכנז) ולאלה המהדרים שלא לאכול "שרויה", אפשר בהחלט להכין לא מעט מתכונים שיכבדו את שולחן החג
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ