מתכון לקרעפלאך


כמיטב המסורת

מתכון לקרעפלאך של אמא

איזה מזל שאמא ע"ה השאירה לי את המתכון לקרעפלאך שלה, כך אני יכולה להכין אותם בביתי גם היום, כשהיא איננה. השנה הכנתי אותם לראשונה ועיני דמעו. הרגשתי שאמא איתי ומנחה אותי. היה תענוג לנגוס בכיסנים הטעימים הללו שספגו את נוזלי המרק ולדמיין שאמא היא זו שהכינה אותם (מתכונים, אוכל)

5
| חיה דר |

לסעודה המפסקת

מתכון פשוט לקרפלך ומדריך וידאו לקיפול

את הקרפלך, כיסוני הבצק הממולאים שנוהגים לאכול בערב יום כיפור, אפשר לקפל בשלל צורות - והנה אחת יפה וקלה. מתכון לקרפלך במילוי כבד של מורן פינטו. מגישים בתוך מרק עוף (מתכונים, אוכל)

1
| מורן פינטו | עריכה: חיה כהן |

לסעודה מפסקת: קרעפלאך במילוי כבד עוף

השפית מורן פינטו עם מתכון לקרעפלאך מסורתיים - כיסוני בצק טעימים במילוי כבד שמגישים בתוך מרק עוף צח. את הקרעפלאך נוהגים לאכול בשלושה ימים: בערב יום הכיפורים, בהושענא רבה ובפורים. המשותף לימים אלו הוא שמדובר בימים חגיגיים, אך אינם נחשבים כיום טוב של ממש. לכן אוכלים בהם קרעפלאך, שהוא בעצם בשר - לרגל החגיגיות שמכוסה, כי זה לא לגמרי חג (מתכונים, אוכל)

11
| מורן פינטו |

לסעודה המפסקת

קרעפלאך ברוטב עגבניות שירעננו לכם את החיך

הרי לכם דרך מקורית לאכול קרעפלאך בסעודה המפסקת שלפני יום כיפור: עם רוטב עגבניות. אין סיכוי שהקומבינציה הזו עלתה בדעתכם (ובצדק) ובשביל זה יש את אושרית אברג'יל שעם מתכון לבצק של מורן פינטו רקחה מנה מהממת (מתכונים, אוכל)

5
| כיכר אוכל |

לסעודה המפסקת

מתכון לקרעפלאך ומרק עוף של מורן פינטו

כי איך אפשר בלי "הרביולי היהודי", כלומר הקרעפלאך, בסעודה המפסקת של ערב יום כיפור? נוהגים לאכול את הקרעפלאך משלל סיבות. הנה אחת מהן: א. ערב יום כיפור אינו נחשב ליום טוב של ממש לכן אוכלים בו "בשר מכוסה" שהוא למעשה הקרעפלאך. במקרה הזה, הם כיסוני בצק במילוי כבר עוף נימוח (מתכונים, אוכל)

2
| מורן פינטו |

סעודה מפסקת

3 סוגי קרעפלאך מעולים לסעודה מפסקת

הקלאסי - במילוי בשר עם מרק צח, הקליל - במילוי כבד עוף שאפשר לצוות לו מרק עוף, או שלא והגרסה הארגנטינאית: אמפנדס - במילוי בשר או פטריות (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל |

ספיישל סעודה מפסקת

קרעפלאך מסורתיים ממולאים כבד עוף

בסעודה המפסקת שלפני יום הכיפורים, נוהגים לאכול כיסוני בצק ממולאים בבשר - קרעפלאך. או איך שאנחנו אוהבים לקרוא להם: "רביולי יהודי". מתכון לקרעפלאך - כיסוני בצק ממולאים כבד עוף שמגישים עם מרק עוף (מתכונים, אוכל)

8
| מורן פינטו |

קרעפלאך ומרק צח לסעודה מפסקת

הקרעפלאך, כיסוני בצק ממולאים בשר, הם חלק בלתי נפרד מהסעודה שלפני יום הכיפורים. לפי הקבלה, הבצק מסמל את מידת הרחמים שעוטפת את הבשר, המסמל את מידת הדין. מתכון לקרעפלאך ומרק צח (מתכונים, אוכל)

10
| מורן פינטו |

עכשיו בכותרות
הנקראים ביותר
המדוברים ביותר