עוגיות שקדים


מתכון לעוגיות שקדים איטלקיות משובחות, ללא גלוטן

עוגיות השקדים הקלות הללו, הנקראות "ריצ'יארלי" (תודו שאפילו השם שלהן מפתה בטירוף), יובילו אתכם היישר לרחובות הכפריים של העיירה סיינה הציורית שבאיטליה. הן רכות, גדושות בשקדים, עם נגיעה של תפוז ואבקת סוכר מעל. ולא תאמינו עד כמה קל להכין אותן (מתכונים, אוכל)

1
| כיכר אוכל |

ליד הקפה

ללא גלוטן: עוגיות שוקולד ושקדים קלויים

עוגיות שוקולד צ'יפס מסורתיות אינן צריכות שיפור, אבל לא נתנגד לקצת רענון בגזרה בדמות עוגיות השוקולד והשקדים הקלויים הללו, שהן ללא גלוטן, כאמור, אבל לגמרי לא מרגישות כך. ניתן לאפות אותן מיד לאחר הערבוב (ולמה שנכריח אתכם לחכות?). עם זאת, אנו מאוד אוהבים לצנן את הבצק לפחות שמונה שעות כדי שיקבל לחות. יש לכך השפעה כפולה: הטעם והמרקם משתפרים. כן, סבלנות היא לא הצד החזק שלנו, אבל נעשה הכל בשביל עוגיה משובחת (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל |

ליד הקפה

אמרטי: עוגיות שקדים איטלקיות קסומות

עוגיות איטלקיות מסורתיות שכשהן טריות מהתנור, הן רכות ועם הזמן הן הופכות לפריכות יותר ויותר. הכי טעים להגיש אותן לצד האספרסו של הבוקר, הקפוצ'ינו או הלאטה המוקצף של הצהריים (מתכונים, אוכל)

12
| כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |

ליד הקפה

רוגלך שקדים פריכים של חסי סגל

רוגלך קטנים ומטריפים העשויים מבצק פריך עשיר, במילוי קרם שקדים חלומי. זהו בדיוק המאפה המתאים לשבירת הצום. תוכלו להכין אותם כבר היום או מחר, לשבת - ולהנות מהם גם בשבוע הבא, בתקווה שלא יחוסלו עד אז. קשה לנו להתחייב על כך (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: שרי ברינר-שיפמן |

ליד הקפה

תכינו כמות כפולה: עוגיות שקדים פריכות שיתחסלו צ'יק צ'ק

בתחילה, כשהכנו את העוגיות הללו לראשונה, חשבנו שהן מתאימות למבוגרים בלבד, אך התברר שהן ידידותיות לילדים. הם נלחמו לקחת אותן לבית הספר כדי לחלוק עם חברים. בסופו של דבר, חילקנו אותן באופן שווה ועכשיו עלינו לאפות נגלה שניה מהן (מתכונים, אוכל)

1
| כיכר אוכל |

מתכון לעוגיות ביס חמאה ושקדים שנמסות בפה

עוגיות תמיד באות בטוב. עם הקפה בבוקר, כנשנוש של אחה"צ לילדים או להגשה לאורחים שקופצים לבקר בהתראה קצרה. הנה מתכון קליל לעוגיות מופלאות ונימוחות שלא תוכלו להפסיק לאכול (אוכל)

1
| אורטל כהן-חזן |

ממכרות: עוגיות שקדים פריכות

מתכון להכנת עוגיות שקדים בצורת חצי סהר. המרקם הפריך והקראנצ'י של הסהרונים הופך אותם לממכרים במיוחד ולמאפה האולטימטיבי ליד הקפה. טיפ: הכפילו כמויות (מתכונים, אוכל)

2
| כיכר השבת |

עכשיו בכותרות
הנקראים ביותר
המדוברים ביותר