עוד כתבות על עשבי תיבול:
היש דבר יותר משביע ומהנה מקציצות עוף עסיסיות? כנראה שלא ובמקרה דנן, במקום לטגן אותן בבריכת שמן, אופים בתנור - מה שלא רק חוסך קלוריות, אלא גם יותר בריא וגם שומר אותן עדינות במיוחד, בקטע טוב, כמובן. כאן, שילבנו אותן עם פירה, אבל גם קינואה, אטריות או אורז לבן זה בסדר (מתכונים, אוכל)
בישול דגים בבית לא חייב להיות אתגר השמור לאירועים מיוחדים. עם כמה טריקים בשרוול, זו יכולה להיות דרך מהירה ונטולת תקלות להכנת ארוחת צהריים או ערב יומיומית. קחו את המתכון הזה כדוגמא. הוא מרשים בטעם ובמראה, אבל דורש מעט מאוד מאמץ. ושימו לב כמה הוא גמיש: ניתן להשתמש גם בעשבי תיבול שידעו ימים יפים יותר ולהמיר את פירורי הלחם בקרקרים או חטיף צ'יפס. בונוס: תוכלו לאחסן שקית של תערובת עם פירורים ועשבי תיבול במקפיא ופשוט לשלוף בזריזות בעת הצורך (מתכונים, אוכל)
10 מזונות שאסור לעולם לאחסן בפריזר
כיכר אוכל||
9
איזה מזל שיש לנו את הפריזר בבית שמסייע להימנע מבזבוז מזון. אבל למרבה הצער, יש כמה דברים שפשוט לא שורדים בטמפרטורות הקפאה. הנה רשימה של עשרה כאלו. ידע הוא כוח, אל תשכחו (אוכל, באנו לעזור)
סלט אבוקדו סופר עסיסי עם המון עשבי תיבול
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן||
1
הסלט הבא יכול לשמש כתוספת לכל ארוחה, כארוחה בפני עצמו או כסלסה מיוחדת לצד בשרים עשויים היטב בגריל. מתכון לסלט אבוקדו עם המון עשבי תיבול, שום, צלפים ושמן זית (מתכונים, אוכל)
תמיד אמרנו שהשידוך הכי טוב ללחם זה חמאה - והנה דרך מעולה להפוך את העסק למעניין יותר: מוסיפים לחמאה עשבי תיבול בנדיבות, שולחים לקירור של 4 שעות וקיבלתם חמאה חדשה לגמרי (מתכונים, אוכל)
יש מנות שהן כל כך מיוחדות, עד שאנחנו מוכנים לחכות כל השנה רק כדי לאכול אותן פעם אחת בלבד. אך לעתים קרובות הן מורכבות ולוקחות זמן רב להכנה. העוף הזה עם משמשים, בצלים סגולים ועשבי תיבול טריים הוא מיוחד באותה מידה ושווה המתנה, אך לא דורש מאמץ ניכר ולכן מתאים בדיוק לשבת (מתכונים, אוכל)
אבוקדו הוא פרי - כן, הוא פרי - המתגאה בכ-20 ויטמינים, מינרלים ופיטונוטריאנטים. בנוסף, הוא עשיר בסיבים תזונתיים, שומנים בלתי רוויים וסטרולים צמחיים שטובים להורדת כולסטרול. ואם כל זה לא מספיק: אבוקדו זה פשוט טעים. כאן הוא משודך למגוון עשבי תיבול ורכיבים מזינים שיוצרים יחד רוטב מנצח לסלטים או כמטבל (מתכונים, אוכל)
איך לאחסן פטרוזיליה שתשאר טריה חודשים
כיכר אוכל||
2
רוב המתכונים דורשים להשתמש בכמה ענפים בודדים של פטרוזיליה ומשאירים אתכם עם חבורה שלמה של זרדים, שרק מחכה שמישהו יגאל אותה מהחלק האחורי של המקרר. לא עוד, חברים (אוכל, באנו לעזור)
לחם מחמצת קרוע גס וחופן עשבי תיבול יכולים לחולל פלאים כשמחברים אותם יחד ומשגרים אותם לתנור: מתכון לקרוטונים בציפוי עשבי תיבול שיסתדרו נהדר עם כל מרק או כקרוסטיני למגוון מטבלים (מתכונים, אוכל)
טחינה עם עשבי תיבול ותוספת מפתיעה
כיכר אוכל|
מתכון לטחינה שמפוצצת בעשבים ירוקים ותיבול עשיר שכולל תוספת מפתיעה אחת שלא הייתם חושבים עליה. מדובר בגרגרי חילבה. כן, חילבה. הם הופכים את העסק לבריא במיוחד ונותנים טאצ' ייחודי לטעם, המרכיב הסודי שלכם לטחינה המושלמת (מתכונים, אוכל)
המתכון הזה לא כולל כמעט אף מרכיב מהפסטו המקורי, אבל אחרי טעימה אחת, זה ממש לא יטריד אתכם. חגיגה שלמה של עשבי תיבול ריחניים, פיסטוקים מתפצפצים וחמצמצות מרעננת. בונוס: בניגוד לזה המסורתי, הפסטו הזה פרווה לגמרי (מתכונים, אוכל)
למנה הזו יש שם מפוצץ, אבל היא לגיטימית לגמרי כארוחת ערב ביתית מפנקת. טיפ: השתמשו בעשבי תיבול טריים, ואם יש לכם כאלה על אדנית על החלון במטבח - זכיתם. 5 מרכיבים בלבד תצטרכו בשביל הניוקי ותוך 9 דקות - בדקנו - הרוטב יהיה מוכן. (מתכונים, אוכל)
השפית מורן פינטו עם חגיגה מרעננת של שוקי עוף מרופדים בקישואים והמון עשבי תיבול שמרגישים כמו אביב בסיר אחד (מתכונים, אוכל)
מה הדרך הטובה ביותר לאכול גרגרי אפונה ירוקה טרייה היישר מהשוק, מלבד להקפיץ אותם אחד אחד לפה? המרק הנהדר הזה - אפונה שמתבשלת בעדינות עם עשבי תיבול רעננים (מתכונים, אוכל)
השפית מורן פינטו עם מנת פתיחה מרשימה לשולחן סעודת הפורים - דג דניס אישי לכל סועד, ממולא בהמון עשבי תיבול ושום שמתאחדים היטב עם טעמו העדין של הדג (מתכונים, אוכל)
תוך 5 דקות: רוטב ירוק קסום שהולך עם הכל
כיכר אוכל||
1
רוטב / מטבל / ממרח פרווה שישדרג לכם ברגע כל מנה, כמעט, עם תערובת ירוקים מופלאה שאין דרך לא להכין אותה נכון (מתכונים, אוכל)
שקשוקה היא מנה על-זמנית שמתאימה לכל שעה ביום וגמישה מאוד במה שנכנס אליה. כמה גמישה? מסתבר שהיא יכולה להיות גם ירוקה, עם המון עשבי תיבול מזינים וטעימים (מתכונים, אוכל)
או כמו שאנחנו קוראים לזה: איך לא לאכול לחם ולהישאר בחיים. ארוחה מופלאה שמתאימה לכל שעה ביום עם שילוב טעמים מנצח של בטטות מתקתקות ורכות, גרגרי חומוס פריכים, סלט ירקות טרי ורוטב עשב תיבול מרענן (מתכונים, אוכל)
מנת פתיחה מרעננת לשולחן החג: משרים את הדגים במרינדת עשבי תיבול, מגלגלים, דוחפים לתבנית שקעים ושולחים לאפייה קצרה. פשוט ויפה (מתכונים לחג, אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ