אין כמעט אחד, שלא עולה בו מחשבה לפני ראש השנה:
האם מותר לבקש פרנסה בר"ה? בקשת פרנסה מוכיחה – חיי ופרנסתי וכל אשר לי - תלויים בך! // מאמר מיוחד לר"ה (חסידי)
גם אם אין לכם סבתא מרוקאית וזיכרונות נוסטלגיים מהפרנה המדהימה שלה, תמיד תוכלו להיות הסבתא הזאת בעצמכם ולהכין בבית לחם פרנה מרוקאי רך וטעים שאופים אותו על חלוקי נחל לוהטות (מתכונים, אוכל)
אמנם עם הפרנות של סבתא קשה להתחרות, אך לא בלתי אפשרי: מתכון ללחם פרנה אפוי על חלוקי נחל, כמיטב המסורת המרוקנית. בשבת, הפרנה מוצלחת לצד רוטב דגים מתובל היטב (מתכונים, אוכל)