תקועים עם שאריות פירה? תכינו קרוקטים - גלילי תפוחי אדמה רכים מבפנים וקריספיים מבחוץ שישדרגו כל ארוחה ושווה להכין יום-יומיים לפני ההגשה לאקסטרה פריכות. מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים, אוכל)
אם יש מנה שהספרדים מצטיינים בה היא הקרוקטים - כדורי פריכים מבחוץ עם מילוי רך מבפנים שמכינים במגוון וריאציות. היום נכין אותם בגרסה בשרית מושלמת של מעטה פריך שעוטף מילוי אסאדו קצוץ בטריאקי (מתכונים, אוכל)
6
| אוראל בראל בשיתוף וול דאן | עריכה: חיה כהן | מקודם
מרכיבים של לביבות, קונספט של פלאפל. התוצאה: כדורים פריכים במילוי רך ונימוח של תפוחי אדמה, גבינות ותרד - מנת צד מדליקה בכל ארוחה חלבי. במילה אחת: קרוקטים (מתכונים, אוכל)
מתאבן חגיגי שלוקח את הפירה הבנאלי כמה שלבים קדימה: מתכון לקרוקטים מתפוחי אדמה - רולים אפויים של פירה בציפוי שקדים. מגישים לצד המנה העיקרית, ומותחים חיוך רחב על הפנים - המחמאות יגיעו עוד לפני הביס הראשון (מתכוני חג, אוכל)