עוד כתבות על שבועות 2019:
תפוחי אדמה הם תוספת חובה לכל ארוחה והשפית מורן פינטו מגישה אותם הפעם בדרך מעט שונה: מבשלים אותם לריכוך, מסדרים בתבנית אפייה ולפני שצולים - מועכים אותם קלות עם היד! מניסיון, זוהי פעילות כיפית לזמן איכות עם הילדים (מתכונים לשבועות, אוכל)
מתכון פשוט של מורן פינטו ותוצאה נפלאה: פשטידת תירס וגבינות שאין מי שיסרב לה. כל העבודה "הקשה" שלכם תסתכם בקניית המרכיבים. כל מה שנדרש מכם אחר כך זה רק לערבב - ולתנור (מתכונים לשבועות, אוכל)
אוקיי, אם המילה "מרענן" הייתה סלט - היא הייתה הסלט הזה. יש בו צנוניות, מלפפונים ורוטב שמיר עם שמנת חמוצה שניתן להחליף במיונז, לגרסת הפרווה המעולה לא פחות. הסוד של הסלט הזה? תכינו אותו כמה שיותר רחוק מהסעודה להבטחת איחוד טעמים (מתכונים לשבועות, אוכל)
קלתית פריכה ומילוי פטריות קרמי ועדין שהופכים את הקיש האלגנטי הזה לתוספת חובה בשולחן החג החלבי שלכם (מתכונים לשבועות, אוכל)
כאן תמצאו מגוון רחב של מתכונים חלביים למנות פתיחה, תוספות, עיקריות וקינוחים שיהפכו את שולחן החג שלכם למרשים וטעים - ויש גם גרסאות פרווה מעולות לא פחות (מתכונים לשבועות, אוכל)
מתכון מקטגוריית "ארוחה בתבנית אחת" - בלי ללכלך כלים מיותרים, יש לכם מנה חגיגית ומהירת הכנה שתקלע בול לטעם של כולם מגדול ועד קטן. 10 דקות עבודה והתבנית משוגרת לתנור (מתכונים לשבועות, אוכל)
סלט חצילים בטעם מעושן ומרקם חלקלק שיחד הופכים את כל העסק הזה לממכר במיוחד. חובה על שולחן החג שלכם! (מתכונים לשבועות, אוכל)
אתם אולי לא מזהים את שם המנה, אבל חובבי השפות שבינינו ידעו לשייך את המילה הזו לאיטלקית ויזהו את המילה "רולטה" שמסתתרת בתוכה. ובכן, הם צודקים! מדובר בחצילים מגולגלים וממולאים בתערובת גבינות שאופים כמו לזניה עם רוטב עגבניות ופרמזן מעל (מתכונים לשבועות, אוכל)
פילטים עסיסיים ובשרניים עטופים ברוטב עגבניות, זיתים, שום וצלפים ממש כמו בפְּרוֹבַאנְס שבדרום צרפת. מנת פתיחה מהירה וקלה לשולחן השבת (מתכונים לשבת, אוכל)
האם זו מנת הפתיחה המהירה ביותר שאי פעם הכנו? יש מצב. סלמון עטוף בציפוי פיקנטי מתקתק לצד בייבי תפוחי אדמה צלויים. מושלם לשבת אך גם אם תכינו את זה באמצע השבוע, אף אחד לא יתנגד (מתכונים לשבת, אוכל)
השפית מורן פינטו עם מנת פתיחה לשולחן השבת שהכי קל לתקתק אותה, בעיקר אם יום שישי שלכם לחוץ במיוחד: פילטים של סלמון אפויים בתנור עם שמן זית ומלח ומיד כשהם מוכנים, מורחים עליהם את הפסטו שבדיוק טחנתם (מתכונים לשבת, אוכל)
פשטידה מהירה וקלה שמכינים בשיטת "לערבב ולתנור" - היא באה בול בזמן כשאתם רוצים ארוחה משביעה וחמה כאן ועכשיו ואין לכם כוח לעבוד קשה על יצירות מופת (מתכונים, אוכל)
או: איך לתקתק פיצה נהדרת בלי להתעסק עם הבצק? מתכון לפיצה על בסיס בצק עלים עם גבינות, עגבניות ובזיליקום - ותעשו טובה לבלוטות הטעם שלכם, והשיגו בזיליקום טרי. אגב, אמנם המתכון כולל עגבניות, אך ניתן לגוון ולהחליף אותן או חצי מהכמות בקישואים, זיתים, פטריות ופלפלים (מתכונים, אוכל)
חגיגה של עסיסיות וטעמים אפויים בתנור. מנה שנראית מושקעת מאוד, אבל בפועל בקושי עבדתם עליה (מתכונים לשבת)
מה אוכלים כשמחשיך מוקדם והצהריים והערב הופכות לארוחה אחת? פשטידת ברוקולי, קישואים וגבינה שמכינים בקלי קלות ואפילו הילדים יאהבו ויבקשו עוד. באחריות (מתכונים, אוכל)
תכינו את הבצק בערב ובבוקר תתקתקו פיצות אישיות
כיכר אוכל||
1
בצק ללא ההתפחה וללא לישה שכדי להיות כזה, הוא צריך זמן איכות במקרר. מכינים את הבצק בערב ובבוקר מתקתקים ממנו פיצות אישיות מנחמות עם גבינה נוטפת ושולחים את הילדים עם חיבוק של בית לבית הספר (מתכונים, אוכל)
השפית מורן פינטו עם מנת פתיחה מדויקת לשולחן השבת שאין דרך לפספס איתה וכולם יאהבו - וככל הנראה תאמצו לנצח - כי מי יכול לסרב לסלמון בשרני בציפוי מתוק בחריפות מעודנת עם טופ קריספי ממכר (מתכונים לשבת, אוכל)
פריקי זו חיטה ירוקה שמככבת במטבח הערבי ומשתלבת מצוין עם הדג הבשרני. מנה יפהפייה לשבת של השף אסף שטרן, מתוך הפקת "בסימן של התחלה" (מתכונים לשבת, אוכל)
"בסימן של התחלה" | פתיחה
מתכון לכדורי עוף פריכים על סלט מלון בוויניגרט אסיאתי
שף-קונדיטור אורן גירון||
1