עוד כתבות על שף יוחנן למביאסי:
צ'ורוס שיעשה לכם את הבוקר
שף יוחנן למביאסי|
את הסופגניות הרגילות כולנו מכירים, אז למה לא לגוון? מתכון להכנת צ'ורוס - סופגניות דרום אמריקאיות ארוכות ותפוחות במרקם פריך ורך לחנוכה קצת בסגנון קצת אחר (מתכונים, אוכל)
בערב קריר אין מושלם מתבשיל אורז ברוטב סמיך וחם עם פטריות וחמאה. מתכון להכנת ריזוטו פטריות. שני כללים חשובים בהכנת הריזוטו: את הנוזלים מוסיפים בהדרגה, ובכל מקרה אל תפסיקו לערבב (מתכונים, אוכל)
הכירו את ה"קון קרנה" המקסיקני: מתכון להכנת צ'ילי בשר ושעועית ברוטב עגבניות עם עסיסיות חריפה שטעים לצלוח בעזרת פרוסת לחם נדיבה, משולשי נאצו'ס או אורז לבן. מושלם לערב חורפי (מתכונים, אוכל)
לא רק לצמחוניים: מאפינס ירקות
שף יוחנן למביאסי|
מתכון להכנת מאפינס מושלמים ועשירים בירקות, שהם בעצם פשטידה מחולקת לגביעים אישיים. הכי טעים לצד מטבל שמנת ועירית קצוצה. כי מי אמר שרק לצמחוניים מגיע? (מתכונים, אוכל)
מתכון פשוט וקל להכנת חלות יפות ועשירות מקמח מלא, פריכות מבחוץ ורכות להפליא מבפנים עם טריק התפחה מעניין. חלות טעימות שמדלגות בחינניות על כל הסטיגמות ויגרמו לכם לאמץ אותן בכל שבת (מתכונים, אוכל)
