למאפיית המצות 'מסורת המצות' בשיכון סאטמאר בב"ב, הגיע הגרמ"ש אדלשטיין כאשר הוא עוסק בעסק המצות כל שלבי האפיה מהלישה ועד האפיה בתנור האש |  בסיום עבודת האפיה הוא הפריש חלה והאציל ברכתו להנהלת המאפיה כאשר הוא מפליא את הידורי הכשרות במקום (חרדים)