על יד תנור האש: כך אפה הגאון רבי מרדכי שמואל אדלשטיין את המצות

למאפיית המצות 'מסורת המצות' בשיכון סאטמאר בב"ב, הגיע הגרמ"ש אדלשטיין כאשר הוא עוסק בעסק המצות כל שלבי האפיה מהלישה ועד האפיה בתנור האש |  בסיום עבודת האפיה הוא הפריש חלה והאציל ברכתו להנהלת המאפיה כאשר הוא מפליא את הידורי הכשרות במקום (חרדים)