עוד כתבות על לטקעס:
תזדקקו לחמישה מרכיבים בסיסיים בלבד כדי להגיע לאושר העילאי שמביאות לביבות תפוחי האדמה האלו. המפתח להכנת לאטקעס טובים הוא לספוג כמה שיותר לחות מהירקות לפני טיגונם, כך שהם יהיו יבשים לגמרי כשיגעו בשמן. אפשר גם לתבל את התערובת הרגילה שלכם בבטטות, קישואים או גזר, או להוסיף גבינה ועשבי תיבול טריים לבלילה (מתכונים, אוכל)
האש בראונס הם בעצם שם נרדף לתפודים קצוצים (על פי רוב) ומטוגנים, שמקורם במטבח הבריטי או האמריקאי. בצפון אמריקה הם מוגשים לצד המבורגר, או כחלק מארוחת בוקר. בחלקים מסוימיים של בריטניה האש בראונס הם בעצם שאריות של פירה מטוגנות. ובקיצור, גרסה מעט שונה לקוגל או לטקעס, עם מרכיב חדש (מתכונים, אוכל)
לא רק בחנוכה: טיפים להכנת לאטקעס מושלמים
כיכר אוכל|
לאטקעס או כרעמזאלאך - בכל בית מכנים אותם בשם אחר, אך הכוונה זהה. המטרה של כולנו היא להכין לביבות תפוחי אדמה נטולות פגמים: פריכות, נדיבות ובעיקר, כאלו שקשה לעמוד בפניהן (אוכל)
הלביבות האלה הן בעצם קציצות תפוחי אדמה שמועשרות עם מעט ביצה וגבינה מוקצפת - מה שהופך אותן לטעימות להפליא. את המנה הזו ניתן בקלות להגיש כעיקרית כשיוצקים עליה את סלסת העגבניות. סלט צד קטן ואתם מסודרים (מתכונים, אוכל)
חנוכה נפצח אתמול בערב בקול תרועה רמה וגם אנחנו השתתפנו בערב לביבות משפחתי עתיר פחמימות מטוגנות, שגרמו לצרבת בגרוננו להדיר שינה מעינינו. קמנו בבוקר והחלטנו לשנות ולו במעט את ימי החג הבאים. הנה מתכון שפוי ללאטקעס עם תוספת של ירק מרענן (מתכונים, אוכל)
כמו לטקעס, רק יותר גדול ויותר בריא. מתכון לפנקייק - חביתיות מזוקיני / קישואים מגורדים שמכינים תוך 10 דקות. ארוחת בוקר-צהריים-ערב לגיטימית (מתכונים, אוכל)
מתכון ללטקעס קלאסי, כמו של סבתא
מורן פינטו||
1
חנוכה בעיצומו, ובא לכם לגוון לצד הסופגניות עמוסות השוקולד והריבה במשהו אותנטי יותר? השפית מורן פינטו, עורכת מדור אוכל של כיכר השבת עם מתכון ללטקעס קלאסי (מתכון, אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ