מתכון ללטקעס קלאסי, כמו של סבתא

• 3 תפוחי אדמה קלופים
• 2 בצל יבש קלוף
• 4 ביצים
• מלח
• פלפל
• 3 כפות קמח
• שמן לטיגון

אופן ההכנה של לטקעס קלאסי

• מגרדים בפומפייה את תפוחי האדמה ואת הבצל.
• מניחים במסננת וסוחטים היטב
• מעבירים לקערה ומתבלים,מוסיפים את הביצים והקמח בערבוב.
• מחממי מחבת גדולה עם שמן
• ובעזרת 2 כפות מניחים במחבת לטיגון של 2-3 דק' מכל צד.
• מגישים לצד שמנת חמוצה או קוטג'.