אנחנו לא אומרים שתמיד נבחר בסלט עם דגנים על פני סלט ירוק, אך יש לנו פינה חמה בלב עבורם. למה? הם מנחמים וממלאים, אבל עדיין לא מכבידים. אם נמאס לכם מקינואה כבסיס, זה הזמן לנסות דוחן - גרגר בריא (ונטול גלוטן) שמתבשל במהירות בגלל גודלו הקטן והוא הכוכב של המתכון הזה. הדוחן הוא בעל טעם עדין, מה שהופך אותו לאידאלי לשילוב עם כמה מרכיבים מובחרים. אנו משתמשים בעגבניות שרי ועשבי תיבול טריים, אבל ניתן להחליפם בירקות עונתיים אחרים (בטטה או דלעת יהיו מצוינות). הוסיפו קצת גבינה מלוחה ואתם בדרך לארוחת צהריים טעימה… או ערב (מתכונים, אוכל)
כי חם, כי חופש וכי זה בדיוק הזמן לגוון בארוחות: מתכון לסלט אטריות אורז וכדורי מלון בתיבול פיקנטי - מנת קיץ עסיסית ומרעננת. כדי שהסלט הזה יצא מושלם, כדאי להצטייד בכף פריזאית (מתכונים, אוכל)
