מה מכינים לשבירת הצום? שאלת השאלות היום בשיחות בין אמהות ובנות, שכנות וידידות. התשובה: מזון קל לעיכול וקל להכנה - בין אם הוא חלבי או בשרי. בעדות אשכנז נוהגים לפתוח עם דג מלוח, בטענה שהיא מתאימה לפתוח בחזרה את דרכי העיכול שהושבתו למשך 12 שעות. אחרי דג המלוח (מטיאס), עוגת דבש וכוס קפה, ומנוחה קלה, המערכת מוכנה להכיל מזון יותר משמעותי