בגלל הצבע, בגלל המרקם והכי הכי בגלל הטעם: כך תכבשו בבית סלק וצנונית חמוצים-מלוחים, אקסטרה פריכים שטעים להגיש לצד מנת בשר טובה או פשוט לנשנש ככה, כשמשעמם בפה (מתכונים, אוכל)