פריטטה היא בעצם חביתה איטלקית גבוהה וסמיכה שמטוגנת מצד אחד על הגז ואז, כדי לוודא שהיא מבושלת דיה גם בחלקה הפנימי, נאפית בתנור כמה דקות. הפריטטה הזו הכי טעימה כשהיא פושרת ודווקא כשאיננה לוהטת וחורכת לשון (מתכונים, אוכל)
טורטילה זו חביתה עשירה בסגנון ספרדי שהיא בעצם ארוחה שלמה מביצים וירקות שתרצו להכין שוב ושוב - בטח כשמדובר בגרסת העצלנים הכיפית הזו. מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים, אוכל)
