חלק מהבישול האיטלקי דווקא לא מסובך בכלל, והמתכון הזה לבקלה בסגנון סיציליאני הוא הוכחה מצוינת כיצד ממרכיבים פשוטים אפשר ליצור מנה מלאת טעם (מתכונים, אוכל)