אם תתרגמו את השם של ה'פסטה אל ארביאטה' מאיטלקית תקבלו משהו משעשע: הפסטה הכועסת. ויש לכך סיבה טובה: האיטלקים נוהגים לשים פלפל אדום בנדיבות במנה הזו, והתוצאה חורכת לשון. אבל במתכון הזה, אתם תקבעו כמה חריפה תהיה הפסטה שלכם (מתכונים, אוכל)