עוד כתבות על אוכל:
איך תתמודדו עם סרבני האכילה הקטנים שלכם?
רחלי פרייפלד|
אין הורה שלא התמודד איתו, עם הפה הקמוץ בחוזקה של הפעוט הסרבן הממאן בתוקף לבצע פעולה חיונית ונעימה כמו...אכילה. המרדף המסורתי של האם אחר ילדה עם הבננה איננו בגדר קלישאה בלבד, המזון אולי משתנה, איך ילדים בד"כ נוטים לראות בפעולה האהובה עלינו כ"כ מטרד מיותר ומעיק שהם בהחלט ישמחו להיפטר ממנו. אז למה אנחנו מתעקשים על ההאכלה הכפייתית הזאת? האם זה הכרחי? ואם כן, מה היא הדרך הנכונה לעשות זאת?
שבועיים לאחר שהכריזה חברת 'מטעם למהדרין' על ריקול לאחד ממוצריה מסיבה זהה, הודיעה היום החברה על חיידקי ליסטריה שהתגלו במוצר אחר, ומתריעה מפני צריכתו (חדשות)
צפו: בית ממתקים מעוצב כאחוזה מהמאה ה-19
כיכר השבת||
13
500 שעות עבודה, 220 קילוגרמים של ציפוי מתוק ועוד 30 ק"ג של חמאה וקמח ו-240 ביצים, אלה רק חלק מהמספרים מתהליך העבודה המטורף (עיצוב)
טריק מטורף: 'אל תקראו לילד בשמו'
מיכל סגל||
1
תארו לעצמכם שהייתם הולכים לבית קפה לארוחת בוקר. לא סתם בית קפה אלא אחד מהמומלצים. הייתם מתרווחים לכם בנחת על הכיסא המפנק, מעיינים בתפריט ומגלים שמציעים לכם חביתה עם גבינה ופטרוזיליה, סלט ירקות עם חתיכות של גבינה וגם לחמנייה מלאה, מישהו היה מזמין משהו? אני לא! אבל כשמקבלים "אומלט ממולא גבינת שמנת עם עשבי תיבול וסלט יווני קצוץ מוגש לצד לחם הבית זה כבר נשמע אחרת
ש
הם נמצאים בכל דבר שאנחנו אוכלים והם החותמת האמתית אם המזון ראוי לאכילה או לא. אבל לא, אלה לא החרקים שמתחבאים לנו באוכל, אלא הויטמינים. למה בכלל צריך אותם ומה הקשר לשיט ממושך בספינה בלב ים לאכילת תפוזים? (אוכל, שיווקי)
ש
הם נמצאים בכל דבר שאנחנו אוכלים והם החותמת האמתית אם המזון ראוי לאכילה או לא. אבל לא, אלה לא החרקים שמתחבאים לנו באוכל, אלא הויטמינים. למה בכלל צריך אותם ומה הקשר לשיט ממושך בספינה בלב ים לאכילת תפוזים? (מעניין, שיווקי)
חטיפי עוף עשירים ברוטב מתקתק שאפשר לנשנש או לאכול כארוחת צהריים: מתכון לנאגטס חזה עוף עם פסטה מסולסלת, בצל וגמבה עשירה בטעמים. 25 דקות הכנה בלבד (מתכונים, אוכל)
מתכון למנה מנצחת שמתאימה לכל אירוע - שולחן שבת, מפגש משפחתי או ארוחת צהריים מן המניין. סלמון חמוץ מתוק עם צימוקים וסוכר שאיש לא יוכל לסרב לו (אוכל, מתכונים)
"הייתי ערה עד שלוש לפנות בוקר", אני שומעת את קולה של החברה שלי מבעד לערפליי השינה. השעה תשע בבוקר, חול המועד סוכות, כל השנה אני קופצת בשש בבוקר * למה היית ערה עד שלוש לפנות בוקר? (אירוח בסוכות תשע"ז)
הגרסה האפויה לפילה מושט ברוטב עגבניות ופלפלים עשיר. הפעם, במקום לבשל, הכניסו לתנור וקבלו דג קריספי ופריך יותר. האורחים ילקקו את האצבעות (אוכל, מתכונים לחג סוכות)
המאכל שיעלים לכם את ריח השום מהפה
כיכר השבת||
7
המדע עם פתרון מהיר וקל להיפטר מריח שום בפה עם מאכל שיש בכל בית. כי אולי אנחנו אוהבים עוף עם המון תפוחי אדמה ושום, אבל פחות את הניחוח המסגיר (בריאות)
קראתם נכון: עוף שלם מתובל שנאפה מעל פחית בירה, כאשר האדים מהבירה מעניקים ניחוח וטעם מיוחדים לעוף. מתאים גם לארוחת החג הקרבה ובאה (מתכונים, מנות עיקריות)
מתכון לסלט מלפפונים מרענן
מאמע, אוכל|
הוא בריא, מרענן וקל במיוחד להכנה. קבלו מתכון לסלט מלפפונים מרענן שיותיר בכם טעם של עוד. מתכון לסלט מלפפונים מרענן (אוכל, מתכונים)
המנגו מככב כעת ברוב פאר והדר בדוכני הפירות, וזה הזמן לשלב אותו בסלו עלים בריא ומרענן
שילוב מנצח: בשר בקר בקולה
mame||
1
בערב שבת ארוך יש זמן לקבלת החלטות קולנריות באופן ספונטני. ולמרות זאת, אנחנו ממליצות לתכנן מראש את המנה העיקרית של סעודת השבת הבאה עם בשר בקר ברוטב קולה (אוכל)
קולט דייק, בלוגרית מאמסטרדם, הפכה את האהבה שלה לאבוקדו לאומנות עוצרת נשימה. מחשבון האינסטגרם שלה הצלחנו לדלות שלל יצירות מרהיבות: פסטת אבוקדו, ביצת הפתעה עשויה מאבוקדו ואפילו לחמניית המבורגר שכולה אבוקדו
חציל בטעם כבד, הגרסה הביתית
mame||
1
אפשר להכין חציל בטעם כבד בדרך ארוכה ורוויית שמן, או בדרך הקצרה ודלת הקלוריות. כך או כך, הטעם זהה. מעדן! * מתכון לחצילים בטעם כבד בשתי גרסאות (אוכל, מתכונים)
מי שלא טועם מפסיד: מתכון לצימעס
mame, אוכל|
מתכון למאכל שבתי-אשכנזי מסורתי: שלל ירקות ופירות ממותקים, שניתן להגיש כתוספת לצד המנה העיקרית. המלצת המדור: הצימעס משתלבים נהדר עם אורז (מתכונים, מתכונים לשבת)
צאי מהשיגרה: מתכון לריבת עגבניות שרי
מאמע, אוכל|
הנה מתכון לריבה לא שגרתית וטעימה במיוחד: זנחנו את ריבת המשמשים, התותים והאפרסקים לטובת ריבה שהיא כולה על בסיס ירק אחד אהוב במיוחד. מתכון לריבת עגבניות שרי (מדור אוכל mame)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ