באומנות כמו באומנות
הרצל קוסאשוילי||
25
עוד כתבות על אוכל:
אמת מה נהדר
עוזי ברק||
18
צלם "כיכר השבת", עוזי ברק, מגיש תיעוד מיוחד מביתו של מרן הגר"ח קנייבסקי עם צאת הצום: הגר"ח עורך הבדלה ואז טועם דבר מה
שוברים את הצום עם "כיכר השבת"
הרצל קוסאשוילי||
17
לא לשבור את הצום במהירות! מזדעק הרצל קוסאשוילי ומציע אלטרנטיבה שפויה ובריאה לפתיחת הצום. האמת? גם לו קשה
אסור לאכול לפני "הבדלה". למה?
אתר הלכה יומית||
9
האם מותר להתחיל בסעודה שלישית, אחרי זמן שקיעת החמה במוצאי יום השבת? ומדוע אסור לאכול קודם הבדלה? על פי פסקי מרן הרב עובדיה יוסף
"המחבל היהודי", ג´ק טייטל, פתח בשביתת רעב לאחר שלא קיבל לתאו מזון בכשרות מהודרת - כך נודע ל"כיכר השבת". טייטל אמר לסוהרים: "אני חרדי, זכותי לקבל מזון בכשרות מהודרת". באחרונה נשלח טייטל למחלקה סגורה של חולי-נפש - בעקבות חוות-דעת של פסיכיאטר שהוא אינו כשיר לעמוד לדין (בארץ)
החורף בעיצומו: כך תשמרו על המשקל
יהודית דיאמנט||
2
החורף הישראלי בעיצומו, בערב כבר קריר ולפעמים זה מדרבן לאכול כדי להתחמם. איך נשמור על המשקל למרות ההרגל?
ביקורת מסעדות: הפעם מניו-יורק
הרצל קוסאשוילי||
10
בעיצומו של החורף האמריקאי, נחת הרצל בניו-יורק, כשהוא עייף ורעב מתמיד. הוא חזר משם כשכרסו בין שיניו. לא רק לאמריקאים (אוכל)
"זבנג וגמרנו"
הרצל קוסאשוילי||
9
השירות מהיר מידי, הסטייק לא עבה במיוחד, אבל המחיר אולי שווה את הכל. הרצל קוסאשוילי היה באווז וחזר עם כפתור פתוח (ביקורת, אוכל)
אכילה רגשית. איך נמנעים ממנה?
שפרה כהן||
1
אם אתן אוכלות כדי לשפר את המצב רוח או רק בגלל שעמום - זוהי אכילה רגשית. אז למה זה קורה לנו, ואיך נמנעים? המדריך המלא
עליה לצורך עליה
הרצל קוסאשוילי||
7
התגעגעתם? ביקורת המסעדות של הרצל חוזרת. הפעם, הוא יוצא ל"קפה קורוס" בכניסה לבירה. השם לא משהו, אבל האוכל דווקא כן (אוכל)
הדן את דיננו
הרצל קוסאשוילי||
9
תזונה נכונה לימי החום ● מדריך
כיכר השבת|
הדיאטנית הקלינית שרית עטיה שמואלי ממועצת החלב, מציעה טיפים כיצד "לעבור את ימי החום בשלום" ולשמור על גוף בריא וחזק (משפחה)
מתי אתן שותות יין: טועמות מעט רק בקידוש, על קצה הלשון, או יודעות להינות מכוס יין איכותי גם באמצע השבוע? האירוע הרגיל לפתיחת בקבוק הוא בשולחן שבת או חג בלי בקבוק יין. אבל כמה פעמים באמת השקענו בהתאמת היין למאכלים? להלן המדריך הפשוט להתאמת היינות (אוכל)
מועדון ארוחת ערב: סנדוויצ'ים של יום חמישי
שלומית רובין||
3
יום חמישי הוא יום של סנדוויץ': מצד אחד התשישות המצטברת של כל השבוע האחרון, מצד שני לחץ ההכנות לשבת הקרובה. ואנחנו, עקרות הבית הנואשות, דחוסות כמילוי באמצע. בתוך כל זה אנחנו לא יכולות לדלג על ארוחת ערב, נכון? שלומית רובין מציעה לכן איך לעשות את זה בכיף
אוזני-המן נוסח עיראק: סמבוסק חומוס נפלא
שלומית רובין|
2
בכל קהילות יהודי התפוצות השתרשו מנהגים ייחודיים. המשותף בין כולם הוא 'אוזן המן' בווריאציות משתנות. לכבוד פורים, שמחכה לנו כבר מעבר לפינה, Mame יוצאת לסיבוב בין-עדתי כלל עולמי, כדי להביא לכם את המתכונים המיוחדים מסביב לעולם. הפעם נכין סמבוסק עיראקי
כיסוני קרעפלאך מסורתיים לסעודת חג הפורים
שלומית רובין|
3
לכל עדה יהודית יש מאכל כיסנים מסורתי לפורים. שלומית רובין מגישה לכם מתכון מנצח לקרעפלאך, וסיפור
מסורת של בחירות: הודו על האש ברוטב ברביקיו
שלומית רובין|
4
גם מי שהבחירות לא מעניינות אותו, יום החופש בהחלט יכול להיות שימושי בשבילו. ומה טוב יותר מיום חופשי שגם זורחת השמש באמצע החורף לצאת לחצר, לגינה או לחורשה הקרובה? את האוכל קחו אתכם ותכינו שם, על המנגל. מתכון לשיפודי הודו אדום ופלפלים ברוטב ברביקיו מקורי
שקשוקה מהאגדות עם בזיליקום וגבינת פטה
שלומית רובין|
3
ארוחת בוקר לימים מיוחדים. השקשוקה המסורתית מקבלת תפנית של רומנטיקה איטלקית
קציצות עוף פיקנטיות, שלא תאמינו ממה הן עשויות
שלומית רובין|
8
מה מבשלים ליום ראשון?! אפשר לראות את הפרצוף העקום שלכן עד לכאן. ובצדק! אחרי שבת עמוסה בארוחות רבות מנות, למי יש חשק לבשל? ולהגיש את השאריות זה לא תמיד פתרון אולטימטיבי. שלומית מביאה לכן מתכון מפתיע איתו תוכלו לנצל גם שאריות עוף, גם מרק וגם חלה. שווה!
מתכון לשבת יתרו: אם אין יונים, תאכלו פרגיות
שלומית רובין|
4
אנחנו לא צריכות לחפש תירוץ כדי להכין פרגיות, נכון? בין אם מדובר בעופות קטנים, או בתרגום החדש של פרגיות: בשר הכרעיים שהוסר מהעצמות. כך או כך זהו נתח טעים ועסיסי במיוחד. ובכל זאת, שמעתי על מנהג יפה של יהודי תוניס להכין סעודה בשבוע זה שנקראת "סעודת יתרו"
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ