עוד כתבות על ביצים:
אמנם מדינת ישראל מצליחה לייצר בעמה את רוב הביצים הנצרכים לתושבים, אך לקראת החגים, עולה הביקוש ונוצר מחסור. במשרד החקלאות, מתכוננים לחג הפסח הקרב ובא ואישרו הגדלת מכסות לייבוא חמש מדינות (חדשות כלכלה)
ב-1 בפברואר, ייכנס לתוקף העדכון למחירי הביצים שבפיקוח, במסגרתו תחול עלייה ממוצעת של כ-15.9% במחירים. זו הפעם השנייה בחצי שנה שהמחירים מטפסים (כלכלה)
במקום לעמוד ליד הכיריים ולנופף בטירוף עם מרית, זרקו את כל מרכיבי ארוחת הערב שלכם לתבנית ותנו לתנור לעשות את העבודה הקשה בשבילכם. ניצול משאבים, אנשים. זו 2023. התוצאה? מעין פריטטה מפוארת ומרשימה, אבל קלה מאד להכנה, שאתם יכולים בקלות להתאים את הפרודוקטים שלה לעונה או לטעמכם האישי. ואם כל זה לא מספיק, השכבה הדקה של הביצים האפויות מושלמת להגשה על טוסט, לגלגול בטורטייה או לשמש כבסיס לסלט (מתכונים, אוכל)
עזבו אתכם מחביתה או עין, ברור לכולנו שהגרסה הטובה ביותר של ביצה מבושלת היא המקושקשת, במיוחד עם הטיפ הפשוט והמשדרג הזה. ככה מתחילים את היום ברגל ימין (באנו לעזור, אוכל)
מאפיניס הביצים הללו נוצרו בהשראת המאפה היווני המלוח "ספאנקופיטה", שעמוס בתרד, פטרוזיליה, נענע ופטה. הם נשמרים מעולה במקרר 3-4 ימים ולחלופין, ניתן עטוף אותם בנפרד בנייר כסף ולהקפיא עד חודשיים. נהדרים כשזקוקים לארוחת ערב, בוקר או לחטיף עתיר חלבון בהתראה קצרה. וקבלו מאיתנו טריק סודי: קורט אבקת אפייה יהפוך אותם ליפים ואווריריים (מתכונים, אוכל)
זו טעות חמורה לאחסן ביצים בדלת המקרר
יעל קלצקין||
13
היכן אתם מאחסנים ביצים? ככל הנראה, בדלת המקרר. אך אולי הגיע הזמן לחשב מסלול מחדש ולמצוא להן מקום אחר. שימו לב לסיבה המפתיעה (נקיון וארגון, עיצוב הבית)
דיאטת הביצים: יעילה, רק אם לא תישברו
אביטל לוי|
לא רק לארוחת בוקר, ביצים הן אופציה תזונתית מצוינת לכל שעה ביום. ואי שם בעולם מישהו ישב ויצר דיאטה שלמה המבוססת עליהן, שתעזור לכם לשנות את חייכם. בהבטחה (בריאות)
10 מזונות שאסור לעולם לאחסן בפריזר
כיכר אוכל||
9
איזה מזל שיש לנו את הפריזר בבית שמסייע להימנע מבזבוז מזון. אבל למרבה הצער, יש כמה דברים שפשוט לא שורדים בטמפרטורות הקפאה. הנה רשימה של עשרה כאלו. ידע הוא כוח, אל תשכחו (אוכל, באנו לעזור)
גל עליית המחירים מתמשך והחל מעוד כשלושה שבועות, מחיר החשמל צפוי להתייקר בכ-9 אחוזים. ההתייקרות מגיעה לצד עלייה במחירי הדלק, הביצים, החלב ועוד... (כלכלה בארץ)
אם לא די בגל ההתייקרויות האחרון, החל ממחר, גם מחיר הביצים יתייקר בעלייה ממוצעת של כ-6.5% • הרקע לעלייה במחיר בשל התייקרות התערובות לגידול תרנגולות (חדשות)
בשורות טובות לקראת החג: שר החקלאות עודד פורר סיכם עם עמיתו הספרדי על פתיחת ייבוא ביצים מארצו, זאת במקביל לייבוא ביצים מפולין ובולגריה, שעתיד למנוע חוסר (כלכלה)
שיטה קלה להפרדת חלמונים מחלבונים
כיכר אוכל||
1
עבור אופים מתחילים (ובואו נהיה כנים, אפילו בקרב מנוסים), הפרדת חלמונים מחלמונים יכולה להיות תהליך מבולגן ומסובך. בפעם הבאה שתמצאו את עצמכם במצב הזה, הנה טריק פשוט לייעול התהליך (אוכל, באנו לעזור)
בשוק הכרמל ושוק התקווה בתל אביב, שוטרי השיטור העירוני השמידו היום אלפי ביצים פגות תוקף ואשר אינן ראויות למאכל אדם • "ביצים הגורמות לסכנה לשלום הציבור" (משטרה, ארץ)
הסיוע המשפטי במשרד המשפטים הגיש תביעה נגד חברת מ. לסר שנציגיה סירבו למכור ביצים לאדם בעל חזות חרדית, במהלך המחסור שהיה בזמן סגר הקורונה הראשון (אקטואליה)
אם אתם "אנשים של דיאטות" אתם וודאי יודעים שהקטגוריה שהכי קשה לוותר עליה זה הפחמימות. כן, לא סתם הן ניצבות בבסיס פירמידת המזון. אז איך צולחים תזונה דלת פחמימות בשלום? מחקר חדש יסייע לכם (בריאות)
סקר צרכנים מקיף של משרד החקלאות קובע: 55% מהציבור סומכים על הממשלה שתמנע מחסור בביצים במקרה של סגר נוסף, לעומת 18% בלבד החוששים ממחסור (חדשות בארץ)
משרד החקלאות נערך לביקוש לקראת חגי תשרי, בצל הקורונה, ויאפשר יבוא ביצים בפטור ממכס, על מנת למנוע מצב של מחסור בביצים לצרכנים כפי שהיה בפסח (כלכלה)
לצד עליה בצריכה, יש בשוק עודפים של ביצים, בשר עוף ומוצרי חלב, וזאת בשל ירידת הפעילות במסעדות, בשוק המזון המוסדי, אולמות האירועים וקייטרינג, כך שלא צפוי מחסור (ארץ)
ביצה רכה היא השילוב המדויק בין חביתת עין לביצה קשה - ואין כמו לחם קלוי, פרוסות אבוקדו, צ'אנקים של סלמון מעושן וביצה רכה שזולגת מעל. זה אולי נשמע מסובך, אבל כל מה שנדרש זה טיימר וקצת ביטחון (מתכונים, אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ