עוד כתבות על חצילים:
שכבות של חצילים, בשר טחון ורוטב עגבניות משובח עם עשבי תיבול. פשוט מסדרים הכל בתבנית ומשגרים לתנור - ויש לכם תוספת נהדרת לעיקרית בחג (מתכונים לחג, אוכל)
כן, זה בדיוק מה שאתם חושבים: פיצה-חצילים
כיכר אוכל||
1
בא לכם פיצה כאן ועכשיו, אבל למי יש כוח להתעסק עם בצק? הנה פתרון מעולה שגם יחסוך לכם פחמימות מיותרות: מתכון לפיצה על בסיס חצילים. וכן, זה בדיוק מה שאתם חושבים שזה - פרוסות חציל אפויות ומעל רוטב פיצה וגבינה נוטפת (מתכונים, אוכל)
שידוך מושלם בין תוספות של פוקאצ'ה לבצק פיצה עסיסי. מתכון לפיצה עם חצילים ופטריות שטעים להגיש בארוחת ערב משפחתית מפנקת עם המון סלט ירקות. מאפה ביתי מהיר הכנה שכולם יאהבו (מתכונים, אוכל)
קר בחוץ, חם בפנים - ולא רק בגלל החנוכיה. מתכון למרק קרם חצילים אצילי ומיוחד עם שמנת ובצלי שאלוט, במרקם סמיך ונימוח. ממש לא מסובך להכין את המרק, רק צריך קצת סבלנות עם החצילים (מתכונים, אוכל)
יש לה שם מפוצץ, אבל היא לא מסובכת להכנה ועשויה מרכיבים זמינים ובלתי יומרניים: מתכון לפסטה אלה נורמה עם חצילים ועגבניות צלויות. אגב, האגדה מספרת שהמלחין הידוע בליני העניק למנה את שמה לאחר שטעם ממנה וטען ש'כך צריכה להיות הנורמה' (מתכונים, אוכל)
אפשר לשדך למנה הזו דגים או בשר, אבל גם עם פרוסת לחם טרי היא מסתדרת לא רע: מתכון לתבשיל קישואים עם עגבניות ובזיליקום שממטבחי הכפריים בצרפת הפך למנת גורמה לגיטימית (מתכונים, אוכל)
מתאבן נפלא לפתוח איתו ארוחה חלבית בסטייל: מתכון להכנת גלילי חצילים במילוי תרד וגבינה ורוטב עגבניות. מנה עם מראה מרשים שקוצרת מחמאות בלי מאמץ (מתכונים, אוכל)
אמנם זהו סלט נהדר שמתאים לשולחן השבת, אך במוצאי השבת הוא הופך למילוי טעים וממכר על לחם קלוי קלות. מתכון להכנת סלט חצילים ופלפלים בטעם פיקנטי (מתכונים, אוכל)
יא בלאדי: מה עושים עם חצילים?
מורן פינטו||
6
החציל הוא אחד הירקות היותר גמישים במטבח ומתנהג נהדר בטיגון, אפייה, צלייה או קלייה. גם הטעם הניטרלי של החציל מסתדר עם מגוון רחב של טעמים • 10 מתכונים עם חצילים שיסדרו לכם את השבוע (אוכל)
חצילים עם עגבניות וגבינה בולגרית
כיכר השבת|
מתאבן קליל וטעים שמכינים במהירות וסמוך להגשה כדי לשמור על הרעננות: מתכון לחצילים מטוגנים עם עגבניות שרי, גבינה בולגרית וזיתים ברוטב לימון ושום. הגרסה למשקיעים: הגישו כתוספת ירקות לצד מנת פסטה (מתכונים, אוכל)
ממרח חצילים קלויים בסגנון כפרי
כיכר השבת|
מתכון להכנת ממרח חצילים בסגנון כפרי. איך? הכי פשוט: קולים את החצילים על אש גלויה, מוסיפים שום, מתבלים ומעבדים. הממרח מעולה על פרוסות לחם קלויות (מתכונים, אוכל)
איך אתם קוראים לסלט הזה: חציל בטחינה או נצמדים למקור הערבי, "באבא גנוש"? כך או כך, את הטעם המיוחד שלו לא כדאי לפספס. מתכון לחצילים קלויים בטחינה (מתכונים, אוכל)
בנבחרת הסלטים המרוקניים, סלט המשוויה תופס ללא ספק את אחד המקומות הראשונים. לשרוף, לקצוץ ולתבל היטב - זה הסוד שמשלב בין מתיקות הירקות לחריפות הטובה של הסלט (מתכונים, אוכל)
טארטלטים במילוי חצילים וגבינות
כיכר השבת|
הטארטלט הצרפתי הוא קיש אישי וחינני במיוחד, מרשים במראהו, אך לא מסובך כלל להכין אותו. במתכון הזה הטארטלט ממולא חצילים קלויים וגבינות, אך המלית ניתנת לגיוון ואם זה תלוי בכם, השמיים הם הגבול (מתכונים, אוכל)
מתכון: שקשוקה דליקטס עם עגבניות וחצילים
שלומית רובין||
1
שקשוקה כולנו מכירים, אבל בשר החצילים יוסיפו למחבת הרוחשת שלכם עסיסיות מיוחדת
רוטב לפסטה: עגבניות, חצילים, קישואים וגבינה
שלומית רובין||
2
את מוזמנת להעשיר את מנת הפסטה שלך ברוטב עגבניות אמיתי, חצילים וקישואים. חלבי
מאכלים בריאים שצריך להתרחק מהם
שרה בר אשר||
6
יש כמה מאכלים שזכו בתואר - מאכלים בריאים. ובכל זאת, הם לא בריאים לכולם. שרה בר אשר עושה סדר במאכלים הללו. למשל: ירקות מצליבים כמו לפת, קולורבי, צנון, צנונית כרוב, כרובית, ברוקולי, כרוב ניצנים וכרוב סיני. מכילים כמות מפוארת של סיבים. מתי לא טוב לאכול אותם?
לפתוח את הצום עם מרק ברוקולי וחציל פרמז'אן
שלומית רובין|
גם מי שלא נוהגת לצום, צריכה להכין משהו מיוחד לסוף היום הזה. מי תעז להכין ארוחת ערב פשוטה - חביתה וסלט - לפתיחת הצום? הבעלים והילדים יפטרו אותנו לאלתר! אבל בגלל שלגמרי מגיעה לנו הנחה במטבח, ארגנתי לכן שני מתכונים קלים באופן מצחיק וטעימים באופן בלתי ייאמן
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ