כיכר השבת

עוד כתבות על חצילים:

לכתבות חדשות יותר

מה אוכלים היום?

מנה שמרגישה כמו קפיצה לאיטליה, ואם להיות ספציפיים, אז למחוז קטניה שבסיציליה ששמה ניתן לה כמחווה ליצירת האופרה "נורמה". מה שבטוח הכנתה הרבה יותר פשוטה (מתכונים, אוכל)

||
2

סוכות חגיגי עם השפית

שכבות של חצילים, בשר טחון ורוטב עגבניות משובח עם עשבי תיבול. פשוט מסדרים הכל בתבנית ומשגרים לתנור - ויש לכם תוספת נהדרת לעיקרית בחג (מתכונים לחג, אוכל)

||
5

בא לכם פיצה כאן ועכשיו, אבל למי יש כוח להתעסק עם בצק? הנה פתרון מעולה שגם יחסוך לכם פחמימות מיותרות: מתכון לפיצה על בסיס חצילים. וכן, זה בדיוק מה שאתם חושבים שזה - פרוסות חציל אפויות ומעל רוטב פיצה וגבינה נוטפת (מתכונים, אוכל)

||
1

מה אוכלים היום?

שידוך מושלם בין תוספות של פוקאצ'ה לבצק פיצה עסיסי. מתכון לפיצה עם חצילים ופטריות שטעים להגיש בארוחת ערב משפחתית מפנקת עם המון סלט ירקות. מאפה ביתי מהיר הכנה שכולם יאהבו (מתכונים, אוכל)

||
1

ספיישל חנוכה

קר בחוץ, חם בפנים - ולא רק בגלל החנוכיה. מתכון למרק קרם חצילים אצילי ומיוחד עם שמנת ובצלי שאלוט, במרקם סמיך ונימוח. ממש לא מסובך להכין את המרק, רק צריך קצת סבלנות עם החצילים (מתכונים, אוכל)

|

מה אוכלים היום?

יש לה שם מפוצץ, אבל היא לא מסובכת להכנה ועשויה מרכיבים זמינים ובלתי יומרניים: מתכון לפסטה אלה נורמה עם חצילים ועגבניות צלויות. אגב, האגדה מספרת שהמלחין הידוע בליני העניק למנה את שמה לאחר שטעם ממנה וטען ש'כך צריכה להיות הנורמה' (מתכונים, אוכל)

|

מה אוכלים היום?

אפשר לשדך למנה הזו דגים או בשר, אבל גם עם פרוסת לחם טרי היא מסתדרת לא רע: מתכון לתבשיל קישואים עם עגבניות ובזיליקום שממטבחי הכפריים בצרפת הפך למנת גורמה לגיטימית (מתכונים, אוכל)

|

ספיישל שבועות

מתאבן נפלא לפתוח איתו ארוחה חלבית בסטייל: מתכון להכנת גלילי חצילים במילוי תרד וגבינה ורוטב עגבניות. מנה עם מראה מרשים שקוצרת מחמאות בלי מאמץ (מתכונים, אוכל)

||
2

לכבוד שבת

אמנם זהו סלט נהדר שמתאים לשולחן השבת, אך במוצאי השבת הוא הופך למילוי טעים וממכר על לחם קלוי קלות. מתכון להכנת סלט חצילים ופלפלים בטעם פיקנטי (מתכונים, אוכל)

||
5

החציל הוא אחד הירקות היותר גמישים במטבח ומתנהג נהדר בטיגון, אפייה, צלייה או קלייה. גם הטעם הניטרלי של החציל מסתדר עם מגוון רחב של טעמים • 10 מתכונים עם חצילים שיסדרו לכם את השבוע (אוכל)

||
6

מתאבן קליל וטעים שמכינים במהירות וסמוך להגשה כדי לשמור על הרעננות: מתכון לחצילים מטוגנים עם עגבניות שרי, גבינה בולגרית וזיתים ברוטב לימון ושום. הגרסה למשקיעים: הגישו כתוספת ירקות לצד מנת פסטה (מתכונים, אוכל)

|

מתכון להכנת ממרח חצילים בסגנון כפרי. איך? הכי פשוט: קולים את החצילים על אש גלויה, מוסיפים שום, מתבלים ומעבדים. הממרח מעולה על פרוסות לחם קלויות (מתכונים, אוכל)

|

לכבוד שבת

איך אתם קוראים לסלט הזה: חציל בטחינה או נצמדים למקור הערבי, "באבא גנוש"? כך או כך, את הטעם המיוחד שלו לא כדאי לפספס. מתכון לחצילים קלויים בטחינה (מתכונים, אוכל)

|

לכבוד שבת

בנבחרת הסלטים המרוקניים, סלט המשוויה תופס ללא ספק את אחד המקומות הראשונים. לשרוף, לקצוץ ולתבל היטב - זה הסוד שמשלב בין מתיקות הירקות לחריפות הטובה של הסלט (מתכונים, אוכל)

||
3

הטארטלט הצרפתי הוא קיש אישי וחינני במיוחד, מרשים במראהו, אך לא מסובך כלל להכין אותו. במתכון הזה הטארטלט ממולא חצילים קלויים וגבינות, אך המלית ניתנת לגיוון ואם זה תלוי בכם, השמיים הם הגבול (מתכונים, אוכל)

|

יש כמה מאכלים שזכו בתואר - מאכלים בריאים. ובכל זאת, הם לא בריאים לכולם. שרה בר אשר עושה סדר במאכלים הללו. למשל: ירקות מצליבים כמו לפת, קולורבי, צנון, צנונית כרוב, כרובית, ברוקולי, כרוב ניצנים וכרוב סיני. מכילים כמות מפוארת של סיבים. מתי לא טוב לאכול אותם?

||
6

גם מי שלא נוהגת לצום, צריכה להכין משהו מיוחד לסוף היום הזה. מי תעז להכין ארוחת ערב פשוטה - חביתה וסלט - לפתיחת הצום? הבעלים והילדים יפטרו אותנו לאלתר! אבל בגלל שלגמרי מגיעה לנו הנחה במטבח, ארגנתי לכן שני מתכונים קלים באופן מצחיק וטעימים באופן בלתי ייאמן

|
לעוד כתבות
כיכר השבת
פנו אלינו

חדשות ואקטואליה

חדשות
חרדים
ברנז´ה

תוכניות

VOD
פודקאסטים

מיוחדים

תפילות
דעות
יהדות
משפחה

פנאי

בית וסטייל
אוכל ומתכונים
תיירות
מוזיקה
רכב
דיגיטל

מאמרים

מגזינים
מאמע

בריאות וכלכלה

צרכנות
בריאות
כלכלה

כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ

מדיניות פרטיותתנאי שימושנגישות אתר