עוד כתבות על חצילים:
כולנו מכירים את הסביח בפיתה, אחת ממנות הרחוב הפופולריות והאהובות ביותר בישראל. הפעם השפית חיה דר החליטה לקחת אותה צעד אחד קדימה וליצור מאפה מבצק עלים ולמלא אותו בדומה לסביח: עם חצילים, טחינה ועוד כמה הפתעות משדרגות. שימו לב לאופן הכנת החצילים: הטבילה בביצים מפחיתה משמעותית את ספיגת השמן בטיגון. מנה שהולכת מעולה לצד סלט ירקות רענן (מתכונים, אוכל)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו מכינה מנת רחוב עיראקית קלאסית: הסביח, שמגיע תמיד בתוך פיתה, רק בטורטיה ובתנאים הגייניים יותר, כי בכל אופן, בית. הסביח, לאלו מביניכם שטרם מכירים, כולל חצילים, ביצה קשה, טחינה, חריף ועלי פטרוזיליה (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
נזיד חצילים ארומטי להפליא ברוטב שום ועגבניות. מתאים כתוספת לבשר או לעוף בסעודת שבת ואם אתם לא מתאפקים, גם קודם, עם החלה, הטחינה והרוטב של הדג ילכו מעולה (מתכונים, אוכל)
יש אינספור דרכים להשתמש בחצילים וכולן מולידות מטעמים נפלאים: פרוסים לקוביות ושוחים ברוטב צ'ילי, חתוכים לטבעות שמצופות בפירורי לחם ומטוגנות, טחונים היטב לממרח חציל בטעם כבד ואפשר גם ללכת לכיוון אחר ולמלא אותם בקינואה וירקות, לזרות טחינה מעל ולקבל מנה מרעננת ושונה בנוף עם טעמים נהדרים (מתכונים, אוכל)
לפעמים צריך קצת לעגל פינות. לדוגמא, כשמתחשק לכם פיצה בשעת ערב מאוחרת. הכנה של בצק מאפס היא מתישה ומייגעת, מכיוון שהיא נמשכת לנצח ובנוסף, היא יכולה להרוס את המאמצים שלכם לאכול בריא. אז במקום זאת, הכינו את המתכון לפיצה מחצילים. היא דיאטטית יחסית ונטולת גלוטן ואל דאגה, עדיין מכילה גבינה נוטפת (מתכונים, אוכל)
יש מיתוס שגורס כי בפסח אין מה לאכול. אך בשנים האחרונות, עם הקדמה, התפתחות הטכנולוגיה וקצת יצירתיות, אנו זוכים ליהנות ממגוון מטעמים כשרים לפסח למהדרין ואף פה לא נותר רעב. אושרית אברג'יל עם מתכון לחציל מצופה פריך וטעים שיעשיר את שולחן החג (מתכונים, אוכל)
יש משהו מהנה מאד בקציצה שלא כוללת בשר, לא משנה איזה מרקם יש לה או מה אתם בוחרים לשים בתוכה. קציצה נהדרת היא כדור עגול עסיסי שיכול לככב לצד פסטה או סלט רענן ולהשביע פיות רעבים במינימום מאמץ (מתכונים, אוכל)
חציל מצופה בפירורי לחם הוא נשנוש שכולנו מכירים (ואוהבים), אבל קוביות חצילים קריספיות עם גבינת פרמזן ורוטב מרינרה אדמדם - זה כבר סיפור אחר. מתכון קל ומהיר הכנה למנת פתיחה יפה, טעימה ומעניינת (מתכונים, אוכל)
המנה הזו נולדה בטעות ותודה לקב"ה על כך. אז מה יש לנו? 2 חצילים שבמרכזם מוצרלה, מצופים בפנקו משודרג וכאילו זה לא מספיק, יש גם אצבעות חלומי קראנצ'יות, ירקות לאיזון ומטבל ריקוטה (מתכונים, אוכל)
מחפשים איך להרשים בסעודה החגיגית של שבועות? הנה, המנה הזו בדיוק בשבילכם: במחבת אחת יש לכם טורטליני במילוי גבינות - שקונים מוכן, אנחנו לא עובדים קשה הפעם, ומבשלים קלות עם חצילים ופלפלים (מתכונים לשבועות, אוכל)
סלט חצילים בטעם מעושן ומרקם חלקלק שיחד הופכים את כל העסק הזה לממכר במיוחד. חובה על שולחן החג שלכם! (מתכונים לשבועות, אוכל)
סלטים עסיסיים שמתחננים לחלה טרייה וחמה. תכינו לשבת הקרובה - המחמאות בדרך (מתכונים לשבת, אוכל)
6 מתכונים עם חצילים שאתם צריכים לנסות
כיכר אוכל|
הם יכולים להפוך לצ'יפס, לבסיס נהדר לפיצה במקום להתפיח בצק, להחליף את הפסטה בלזניה ומה לא בעצם (מתכונים, אוכל)
פרוסות חציל מעושן בגריל עם רוטב שום שמיר
כיכר אוכל|
תוך 20 דקות יש לכם מנת צד מושלמת לעיקרית או נשנוש שווה לאורחים. מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים, אוכל)
אבנר, הבן הצנוע של משפחת נתניהו - ראש הממשלה בנימין ורעייתו שרה - עובר לחדר במושב, שם יעבוד בקטיף חצילים. כעת הוא מחפש ריהוט יד שנייה למקום מגוריו החדש (ברנז'ה)
אתן לא מעשנות אך צורכות ניקוטין, והרבה
כיכר השבת||
4
החציל הוא ללא ספק המלך של המטבח הישראלי, אבל הוא מסתיר מאחוריו עבר לא קל והווה אפןף בניקוטין. אוהבות חצילים? זה בדיוק עבורכן. כמה עובדות נחוצות לפני שאתן הולכות לבחור את החציל לשבת (מאמע)
צ'יפס תפוחי אדמה הוא אולי החטיף הטוב ביותר בכל הזמנים, אך רק אם יש לכם כוח רצון חזק במיוחד, תצליחו לאכול ממנו כמות הגיונית. כלומר, אף פעם. כל זה לא צריך להדאיג אתכם כשתכינו את האלטרנטיבה המפתיעה הזו: צ'יפס חצילים מתפצפץ שכיף לנשנש בלי להרוס את הדיאטה (מתכונים, אוכל)
סלט ים תיכוני נהדר שמצרים, סוריה, לבנון, טורקיה ויוון נלחמות לקרדיט בלעדי על המצאתו. אנחנו ניישב את הסכסוך בכך שפשוט נקרא לו "ים תיכוני". מתכון לסלט-מטבל שיגרום לכולם ללקק את האצבעות ולכם - לאמץ אותו לנצח על שולחן השבת שלכם (מתכונים לשבת, אוכל)
ש
גלילי פסטה גדולים עם מלית עסיסית של חצילים וגבינות ורוטב עגבניות פיקנטי מעל - מנה מרשימה ולא באמת מסובכת שתקצור מחמאות מכולם (מתכונים, שיווקי)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ