אחת ולתמיד: איך מחזיקים כוס יין?
חיה כהן|
עוד כתבות על יין:
הידעתם? צורת הכוס משפיעה על טעם היין
חיה כהן||
4
מלבד העובדה שזה פשוט לא מנומס, מסתבר שגמיעת יין ישירות מהבקבוק או מכוס שאינה מיועדת לשתיית יין, פוגעת בארומה. מחקר חדש גילה כיצד צורת הכוס משפיעה על הטעם (בבית)
ש
זה מזמן שז'אנר היינות האיכותיים נכנס עמוק למגזר החרדי שהפך להיות 'מייבין' טוב בסוגי היין השונים, עבורם הוקם אתר ייעודי לממכר יינות ומשקאות חריפים בכשרות מהדרין (חדשות האוכל)
תיעוד: המקובל רוכש יינות לפורים
יאיר טוקר||
3
כמידי שנה, גם הפעם יצא המקובל הרב בניהו שמואלי בעצמו לרכוש יינות לסעודת פורים אותה הוא עורך למאות חסידיו בביתו שבירושלים. צפו בתיעוד מחנות היין הירושלמית (תיעוד, פורים)
טיפ: משלוח מנות מקורי במינימום מאמץ
אילנה בן משה|
מחפשת משלוח מנות יוקרתי אך חסכוני? מקורי שלא עולה הרבה כסף? קבלי טיפ להכנת משלוח מנות שחברותייך ומשפחתך לא ישכחו. וגם: טיפ חשוב לירושלמיות שבינינו (פורים 2015)
משלוח מנות מעוצב משוקולד, יין ופרחים
שרי שטיירמן|
שתי מנות הוא החיוב כדי לצאת ידי חובת מצוות היום בפורים. השילוב בין יין לשוקולד בתוספת פרחים יכול להיות רעיון נהדר. אתם תהנו לעצב הם יהנו לקבל (פורים 2015)
מתכון לכבד עוף בחומץ בן-יין ורוזמרין, עם מלח פלפל, קמח ושמן זית. מצוין לארוחת שבת או לארוחת חג הפורים הקרב ובא (מתכונים)
"יקבי כרמל", היקב הגדול והוותיק ישראל, משיק מהלך נוסף בהתחדשות היקב עם מראה חדש ואלגנטי ליינות הלבנים והאדומים מבציר 2014 של סדרת SELECTED האהובה (אוכל)
דרעי שלח לברקת יין עם הקדשה
ישי כהן||
18
מהדקים את שיתוף הפעולה: סגן ראש עיריית ירושלים צביקה כהן העביר לראש העיר ניר ברקת יין "שאטו דרעי", עם הקדשה מיוחדת של יו"ר ש"ס דרעי לברקת • תמונות (ברנז'ה)
מתכון חג: צלי בקר עם ירקות שורש ביין אדום
שלומית רובין|
מיוחד לפסח: שבחו את החג בצלי בשר משובח ויין איכותי, בתוספת ירקות שורש צלויים
מתכון לחג: פילה סלמון בערמונים ויין
מורן פינטו||
1
אין ארוחת חג מושלמת שאינה כוללת דג, מורן פינטו, שפית ועורכת מדור אוכל של כיכר השבת מגישה מתכון לפילה סלמון אפוי, בערמונים ויין המוגש לצד פירה תפוחי אדמה (אוכל, מתכונים)
מבושם ביין חוזר לביתו • כך זה נראה
צילום: יענקי אריה||
24
מוצאי חג פורים, כאשר רחובות ירושלים כבר התרוקנו מחוגגים, צלם "כיכר השבת" תיעד וידאו מיוחד: כך נראה יהודי שקיים את המצווה והתבשם ביין כשהוא חוזר לביתו (אנשים)
ש
פורים קטן ביקב
כיכר השבת|מקודם|
2
יקב פלם אירח בליל פורים קטן את פורום היין החרדי של חברת "its wine", לערב טעימות והשקת בצירים חדשים. רגע לפני ברכת המזון התפיע יינן היקב עם יין דגל כשר וחדש (שיווקי)
בניגוד לחוק: יין ב'הכשר' קונסרבטיבי
קובי רוזן|
ברבנות הראשית מזהירים מפני בקבוקי יין בעלי כשרות של התנועה הקונסרבטיבית, ומשווקים לאחרונה בארץ. "התנועה הקונסרבטיבית איננה מוסמכת לתת הכשר על פי חוק" (חדשות, ארץ)
מתכון: שניצל משובח ברוטב מדהים
מורן פינטו||
1
בואו לשדרג את השניצל שלכם ולהפוך אותו למשובח מתמיד: השפית מורן פינטו, עורכת מדור 'אוכל' בכיכר השבת, מגישה מתכון לשניצל שכבות, בליווי עדין של יין וסילאן (אוכל, מתכונים)
בקבוקי 'יין היטלר' בחנויות באיטליה
יוסף פאר||
5
אנטישמיות על גב בקבוקי יין? תיירים ישראליים המבקרים באיטליה, הופתעו לגלות במהלך ביקור בחנות משקאות גדולה בקבוקי יין הנושאים את תמונת הצורר הנאצי אדולף היטלר. אחת התיירות הישראליות: "זו הייתה דרך מאוד מוחשית ולא נעימה להראות לבני הנוער שהאנטישמיות נמשכת" (חדשות, תיירות)
תערוכת ענק: יין כשר ואיכותי, למהדרין
כיכר השבת||
3
אירוע ענק לחובבי יין כשר: 'Wine Seven Two', מתקיים במרכז הקונגרסים בנייני האומה בירושלים. על במה מרכזית ומעל מסכי ענק יופעלו בכל יום שלוש סדנאות בישול ביין. בין היקבים שיציגו יינות חדשים, מיוחדים ונדירים: רמת הגולן, רקאנטי, בנימינה, טוליפ, כרמל, יתיר, ברקן, סגל, אור הגנוז, טורה, אדיר, בן זימרה, ססלוב, תבור, לוריא, יפו, עגור, רימון, לביא (ליקרים)
יקבי כרמל מציגים: מבצע המאה
כיכר השבת||
1
כיאה ליקב של כל העם, וליקב הוותיק והגדול במדינה, יקבי כרמל מציעים את מגוון היינות הגדול מכולם, יינות מכל הסוגים והגוונים, בסדרות שונות, בקשת רחבה ביותר של מחירים, המתאימים לכל כיס ולכל טעם. מבצע 4 יינות ב-100, עם יינות מסדרת סלקטד, הסדרה המובילה והנמכרת ביותר בארץ כבר 40 שנה. יינות כמו, סלקטד קברנה סוביניון, סלקטד מרלו, סלקטד קברנה מרלו שיראז
כטוב לב ליפא שמלצר ביין
דוד קליגר,The English Update||
6
לקראת פורים קיים המגזין השבועי של דוברי האנגלית בישראל The English Update, סיור מיוחד ביקב משולב בראיון יחד עם הזמר ליפא שמעלצער. למשימת הראיון יצאנו לביקור מרענן ביקבי קסטל שבהרי יהודה הסובבים את ירושלים, סביב חביות עץ צרפתיות השומרות על היין במרתפי היקב
משהו מבעבע בטפרברג
כיכר השבת||
1
יקב טפרברג 1870 השלים בימים אלה את קליטתו והתקנתו של קו מילוי חדשני מתוצרת חברת GAI על רצפת היצור שלו, וזאת לקראת השקת סדרת יינות מבעבעים מתוצרתו. ברכישת קו המילוי, בעל כושר מילוי של 4500 בקבוקים בשעה, השקיע יקב טפרברג 1870 כ- 2,500,000 ש"ח. כל הפרטים
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ