דיאטנית: זהו סוג הלחם הבריא ביותר
אביטל לוי|
עוד כתבות על לחם:
איך תשמרו על לחם טרי? אחסנו במיקרוגל
כיכר אוכל||
2
עם כל כמויות הלחם שאנו מכינים וצורכים בימים אלו, לא באמת ידענו איך גורמים להן להחזיק זמן רב ככל האפשר. מסתבר שהדרך לעשות זאת היא לאחסן אותן במיקרוגל והנה ההסבר (אוכל)
למה הבצק לא תופח זו אחת השאלות הנפוצות ביותר בתהליך האפייה. אמנם אנחנו לא איתכם שם במטבח, אך אלה ארבע הסיבות המרכזיות שחשוב לשים לב אליהן בעת ההתפחה כדי לקבל בצק אוורירי וטוב לעבודה. תודו לנו אחר כך (מדריך, אוכל)
בכנות? אחרי שטעמנו את הלחם הזה יהיה לנו קשה מאוד לאכול לחמים אחרים. סתם. פחמימות זה אהבה. אבל הלחם הזה עדיין מנצח. מתכון ללחם ביתי מושלם - פריך מבחוץ ורך מבפנים כמו במאפיית בוטיק שקלי קלות להכין, לא תאמינו עד כמה (מתכונים, אוכל)
את הלחם הזה לא תצטרכו ללוש ולא להתפיח, הוא רך מבפנים וקריספי מבחוץ, דורש רק רבע שעה עבודה ועוד לא התחלנו לדבר על הארומה המדהימה שלו. נשמע כמו חלום? בדיוק. מתכון ללחם סודה אירי עם תוספות מפנקות שיגרמו לכם להכין אותו שוב ושוב (מתכונים, אוכל)
המתכון הזה משתמש בקיצור דרך - בצק פיצה דק שנרכש בחנות. אם אין לכם בצק פיצה מקורר בהישג יד, גם פיתות ישנות יכולות לעבוד כאן - דרך מעולה להיפטר משאריות. עם זאת, תמיד מוטב ללכת על המקור לקבלת תוצאות טובות יותר (מתכונים, אוכל)
האם מצאנו את הלחם המושלם? כנראה שכן והוא מגיע ישירות מאירלנד - ללא שמרים, כלומר ללא התפחה, 10 דקות הכנה שכוללת ערבוב בלבד ושיגור לתנור. בפנים הלחם רך ולח ומבחוץ פריך פריך. מתכון ללחם אירי שכל אחד חייב לדעת להכין כדי להרשים את כולם באפס מאמץ (מתכונים, אוכל)
לחם זוקיני קל הכנה - שלא דורש התפחה
כיכר אוכל||
5
בתקופה זו של השנה, קישואים נמצאים בכל מקום. העצה שלנו? חבקו את השפע של "דלעת הקיץ" והפכו אותו למשהו טעים, כמו המתכון הזה ללחם זוקיני. כל מה שאתם צריכים זה קערה אחת לערבב את החומרים וקצת סבלנות בזמן שהכיכר נאפה (מתכונים, אוכל)
אם אתם חדשים ומהססים במטבח, נטולי זמן או סתם עצלנים, הנה דרך מהירה במיוחד להכנת לחם שום מופלא, כזאת שמונעת אסונות טרגיים כמו עיסוק ארוך בבצק הלחם כדי לגלות אחרי האפייה שהשום נשרף והרס הכל (מתכונים, אוכל)
אין לכם כוח לאפות? לכו על "לחם מטוגן"
כיכר אוכל|
אין לכם כוח לאפות? לכו על "לחם מטוגן" - הוא מזכיר פיתה, אך קראנצ'י יותר ואי אפשר למלא אותו מבפנים, אלא לשדך לו מלמעלה כל דבר שרוצים: בקטגוריית המלוחים - בשר, גבינות, ממרחים שונים עם ירקות או להפוך אותו לקינוח מתוק וחם עם שוקולד או קינמון (מתכונים, אוכל)
בסיכום בין משרד הכלכלה לבין המאפיות, נראה כי מחירם של שלושת מוצרי הבסיס יישאר בעינו ולא יעלה, אך חלה או מאפה שמרים, שאינם מוגדרים כמוצרי בסיס, כן יתייקרו (כלכלה)
עשרות אלפי צרכנים מיהרו אתמול בבוקר לרכוש כיכר לחם, הראשון לאחר חג הפסח, אך לאכזבתם גילו כי מכרו להם לחם שהוכן לפני פסח, הוקפא והופשר - עם צאת החג (אקטואליה)
הלחמעג'ון מכונה גם פיצה טורקית, פיצה ארמנית או סתם לחם עם בשר וארבע מדינות מתחרות על הקרדיט. האמת? לגמרי בצדק. ככל הנראה מדובר בדרך הכי שווה לנצל בשר טחון. מאפה דק וקריספי עם בשר מעל והמון טחינה בצד. אתם עדיין כאן? (מתכונים, אוכל)
מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת לחם מנומר יפהפה, כזה שיגרום לכולם בכיתה לקנא בסנדוויץ' של הילדים שלכם (מתכונים, אוכל)
בטוחים ש"לחם בריאות" בריא יותר? מוכנים לשלם עליו פי 3 או 4? חוקרים ממכון וייצמן סבורים שייתכן ואתם מבזבזים כסף ומה שקובע מה בריא לכם הוא הרכב החיידקים במעיכם (בריאות)
מתכון ללחם בננות קלאסי ומלא בריאות ב-10 דקות עבודה - הדרך הכי טובה וטעימה לניצול בננות בשלות, רגע לפני שאתם משליכים אותן לפח (מתכונים, אוכל)
ויש לנו סיבה טובה מאוד לקרוא לו "קסם". דמיינו את זה: כיכר פריכה, זהובה בעיצוב כפרי גס ומקסים. אתם מושיטים יד לקרוע חתיכה עסיסית וטובלים במרק לוהט. מושלם (מתכונים, אוכל)
נתחיל מהסוף: אף אחד לא ירגיש בהבדל. מתכון ללחם ללא גלוטן מעט לח ומתפורר, אך עדיין יציב - כלומר, מעולה לסנדוויצ'ים נדיבים. אבל גם חמאה תעשה את העבודה (מתכונים, אוכל)
דו"ח שחיברה ועדה של משרד הכלכלה קבעה כבר לפני 4 חודשים שמחיר הלחם אחיד גבוה מידי וכי יש להורידו ב-25% אך בפועל לא נעשה דבר והמחיר נותר גבוה מידי (כלכלה)
כל לחם ביתי הוא דבר נהדר, ולמה להכין תוספות לכריכים אם אפשר לאפות אותן יחד עם הלחם? מתכון ללחם עגבניות - תכינו טונות של חמאה או גבינה צהובה (מתכונים, אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ