הסופגניות כבר מוכנות • גלריה צבעונית
חג החנוכה ממשמש ובא, ביום ראשון בערב ידליקו המוני בית ישראל את הנר הראשון ויפרסמו את הנס הגדול • צלם פלאש 90 ליאור מזרחי תיעד את הסופגניות לסוגיהן בשוק בירושלים • צפו (מעניין)
כיכר השבת||
10
עוד כתבות על סופגניות:
במאכלים המסרטנים: צ'יפס, לביבות וסופגניות
לא רק בשר מעובד: מחקר חדש גילה כי בסופגניות, לביבות ואפילו טוסט וקפה נמצאת רמה גבוהה של חומר החשוד כמסרטן. אכילת צ'יפס פעם בשבוע מעלה את הסיכון לסרטן נשים בכ-28% (בריאות)
כיכר השבת||
9
הנה הן באות: מה מסתתר בסופגניות?
משב ניחוח מתקתק של מבחר מגוון סופגניות הנודף כגלים משכרים בסמוך למאפיות. חודש כסלו נחשב לחודש ספוג מתיקות שלא לדבר בשמנוניות רוויה חסרת כל מצפון ובעיקר במתיקות * מעט האור אשר מכסה על הרבה חושך (תרבות)
מירי גפן|
מיוחד לחנוכה
מיני סופגניות יווניות עם דבש וקינמון
אירוניה מתוקה: מתכון לסופגניות קטנות מצופות סירופ דבש וקינמון, היישר מיוון. קוראים להן "לוקומדס" וקל מאוד להכין אותן. המלצה: אל תוותרו על הציפוי המתוק (מתכונים, אוכל)
כיכר השבת||
4
מיוחד לחנוכה
סופגניות יפהפיות בציפוי גנאש מתוק
חנוכה כבר כאן והשנה תגישו סופגניות יפהפיות ומרשימות במחיר שפוי שהכנתם לגמרי לבד: השפית מורן פינטו מגישה מתכון מנצח לסופגניות עסיסיות בציפוי גנאש שחור ולבן עם שבבי אגוזים מעל • מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו||
15
טיפים לטיגון: לא על השמן לבדו
לוותר לגמרי על מטוגן אי אפשר בחג הזה, אז לפחות תלמדי כיצד למזער נזקים...
Mame|
שלב אחר שלב: כך מייצרים סופגניות
עיגולי הבצק המסודרים כבמסדר צבאי הופכים למצרך הכמעט הכי פופולרי בימים אלו. "כיכר השבת" מגיש תיעוד מיוחד, שלב אחר שלב של אפיית הסופגניות המיוחדות של 'ברמן' • צפו בוידאו (אוכל, חנוכה)
כיכר השבת.||
9
הרבנות: כך תזהו סופגניות חלביות
מחלקת הכשרות של הרבנות הראשית לישראל הוציאה אזהרה, לפיה נמכרות בשוק פחיות משקה של מותג קריסטל ללא כשרות. וגם: כיצד תדע כי הסופגנייה חלבית? (חדשות, חרדים)
צבי שיימן|
חם מהתנור: ברקת ביקר במאפייה
ניר ברקת, ראש עיריית ירושלים ביקר היום באחד מסמליה של ירושלים - מאפיית ברמן - המאפייה הוותיקה ביותר בארץ ובירושלים בפרט. צפו בגלריה חמה מהתנור (ברנז'ה)
קובי רוזן||
1
ב"ב: ילדה בלעה סופגניה ונחנקה
נס: ילדה כבת שנתיים בלעה סופגניה ונחנקה, מתנדב שעבר בסמוך הזעיק את כוחות ההצלה, והצליח לחלץ את חתיכת הסופגניה מגרונה של הילדה, מצבה מוגדר כעת יציב (חדשות, מעניין)
קובי רוזן||
5
סופגניות בהילוך גבוה: מתכונים מהירי הכנה
לבצק שמרים יש השפעה מרגיעה. לישה ארוכה, המתנה להתפחה... כל זה דורש זמן ומשרה בבית אווירה רגועה וחמימה. כשמדובר ביום שישי ואפיית חלות השיטה עובדת נהדר. אבל כשמדובר בהכנת סופגניות אחרי יום עבודה לחוץ, בצק שמרים כבר נראה מפתה הרבה פחות. למזלנו, ישנם הרבה מתכונים לסופגניות מהירות
mame|
חנוכה בפתח: הסופגניות כבר מוכנות
חודש כסלו כבר כאן, וחג החנוכה כבר נמצא ממש בפתח, זה בדיוק הזמן לסופגניה טובה. צלמי 'פלאש 90' תיעדו את תהליך אפיית הסופגניות, מהלישה - ועד למכירה בשוק • צפו
כיכר השבת||
2
בסופגניה אחת: שוקולד, בננה ותפוז
מתכון לסופגניה עם שוקולד, בננה ותפוז: אם מאסתם בסופגניות השגרתיות, השפית מורן פינטו מגישה מתכון לסופגניות עם מילוי יוצא דופן: שוקולד, בננה ותפוז. המתכון לסופגניות מיני
מורן פינטו||
10
לאניני טעם: מתכוני סופגניות במגוון טעמים
מחפשים סופגניה עם מילוי יצירתי? השפים של כיכר השבת מגישים מתכונים לסופגניות עם ריבת חלב, סופגניות עם קרם וניל וכמובן: סופגניות שוקולד. מתכוני סופגניות טעימים
א´ שפית||
2
אופים סופגניות? עצות טובות ממומחה
שף סטפן לייק מעניק טיפים להכנת סופגניות, כמו במאפייה מקצועית. וגם: מתכון משובח להכנת מיני סופגניות עם מילויים מדהימים
שף סטפן לייק||
10
כתמי שמן מסופגניות? כך תנקו היטב
לקראת חנוכה: מגוון טיפים שיעזרו לכם לשמור על הבגדים נקיים כמו חדשים, גם במהלך החג הרווי סופגניות ולביבות. מדריך לחג חנוכה נקי
איטל קציר||
4
סופגניות: בבית, כמו במאפיה • המדריך
אחרי שקראתם אין ספור מתכוני סופגניות, זה הזמן לגלות את הטיפים הקטנים שיהפכו אותן למושלמות. כנסו למדריך המלא
א´ שפית||
4
מתכון: סופגניות - הכי פשוט, הכי טעים
ערב חנוכה, קבלו את המתכון הבסיסי והפשוט ביותר למאכל הלאומי בחג: סופגניות טעימות במיוחד ומהירות הכנה. חנוכה טעים!
א´ שפית||
8
יש לכן מתכונים לחנוכה? שילחו לנו
אין כמו טעם של בית. זה הזמן שלנו לשתף את הילדים בחווית החנוכה. יש לכן מתכון לסופגניות, לביבות, או טיפים לטיגון? שילחו לנו
מערכת מדור משפחה|
סופגניות בריאות? יש כזה דבר
כל בר דעת יודע כי בסופגניה יש שומן רב משום שדרך הכנתה עוברת דרך טיגון בשמן עמוק. אז איך מצליחים לשמור על תזונה בריאה כאשר המזון המסורתי הוא כה לא בריא?
אלחנן הכהן|
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ