פסח תשפ"א 2021
קרם חצילים שרופים עם שום, לימון ומיונז
ואלה כל הרכיבים שאתם צריכים כדי ליצור קרם מהמם בטעם ממכר ומרקם שהופך אותו למטבל מושלם - לארוחה קלה בחול המועד או סלט בשולחן החג או השבת (מתכונים לפסח, אוכל)
מורן פינטו | עריכה: חיה כהן||
2
מתכונים לפסח 2022
מתכונים לפסח תשפ"ב - 2022, מדור האוכל של כיכר השבת שמח להגיש מגוון רחב של מתכונים חדשים, כשרים וטעימים לליל הסדר, החג השני וכל ימי חול המועד.
פסח תשפ"א 2021
המטבוחה שמורן פינטו מכינה לפסח הזה
מטבוחה פיקנטית במרקם מושלם אחרי בישול איטי ארוך ארוך. הכי טעים לטבול בה מצה או להפוך אותה לבסיס נהדר לשקשוקה (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|
פסח תשפ"א 2021
בורקס מצה פריך במילוי בשר טעים במיוחד
הפסח הזה אנחנו מוציאים מהמצות את המקסימום ומכינים מהן...בורקס! מלי יהודיוף עם מתכון לבורקס מצה פריך במילוי בשר טעים במיוחד, וגם: טיפ חשוב איך לשמור על המצות גמישות ונוחות לעבודה במהלך ההכנה (מתכונים לפסח, אוכל)
מלי יהודיוף | עריכה: חיה כהן|
פסח תשפ"א 2021
3 רכיבים, 15 דקות הכנה: כדורי קוקוס ושוקולד
ככה אנחנו אוהבים את הקינוחים שלנו: כאלה שאפשר להכין מהם כמויות במהירות, מתוקים - כמובן! - וסופר ממכרים. מורן פינטו עם מתכון לכדורי קוקוס מצופים בזילוף של שוקולד. 3 רכיבים בלבד, 15 דקות הכנה (מתכונים לפסח, אוכל)
מורן פינטו | עריכה: חיה כהן||
6
פסח תשפ"א 2021
ריבת בצל מתקתקה שמתחברת לכל מנה
כן, ריבת הבצל הזו כל כך חברותית שהיא תלווה בשמחה רבה סטייקים, כבדי עוף, פירה, ירקות צלויים ואפילו גבינות ומנות חלביות - מוזמנים לספר לנו בתגובות עם מי שידכתם אותה (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|
פסח תשפ"א 2021
ממרח זיתים, כוסברה ושום פיקנטי ומשגע
משעמם לכם על המצה? נסו את הממרח המעולה הבא: זיתים ירוקים טחונים עם כוסברה, שום וצ'ילי גרוס. ממרח כשר לפסח שאנחנו ממליצים בחום לאמץ לכל ימות השנה, כממרח מעניין לכריך, כמטבל למגוון ירקות ואפילו כסלט לשולחן השבת (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|
פסח תשפ"א 2021
המתוק האולטימטיבי לפסח: טראפלס מ-4 רכיבים
עיגולים קטנים של אושר צרוף - ואנחנו מוכנים לסלוח להם על חוסר הסימטריות. מתכון לטראפלס שוקולד מתוקים וממכרים מ-4 רכיבים בלבד. הקינוח האולטימטיבי לפסח - אלגנטי ויוקרתי, אך נטול מאמץ (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|
פסח תשפ"א 2021
מכינים היום, מקפיאים ומפשירים לחג: כדורי עוף למרק
החג השני של פסח כבר נראה באופק וכדאי להגיע אליו מוכנים. מורן פינטו עם מתכון להכנה מראש של כדורי עוף למרק - ללא קטניות וללא שרויה. מכינים היום, מקפיאים ומפשירים לפני החג (מתכונים לפסח, אוכל)
מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|
פסח תשפ"א 2021
סלמון חמוץ מתוק שמגישים קר לצד חריין
גרסה מהירה לסלמון כבוש: הדגים מתבשלים 20 דקות בלבד ומקבלים טעם חמוץ מתוק עדין. מגישים את הסלמון קר לצד חריין חריף והוא טעים אפילו יותר אחרי יום של ספיגת טעמים במקרר (מתכונים לפסח, אוכל)
מורן פינטו | עריכה: חיה כהן||
2
פסח תשפ"א 2021
ממכרים: כדורי אנרגיה מתוקים ומתפצפצים בפה
אמנם הכדורים האלה כשרים לפסח - אבל אתם עומדים לאמץ את המתכון הזה לכל השנה. באחריות. מלי יהודיוף עם מתכון לכדורי אנרגיה עם מרקם חלומי: תערובת מתוקה של אגוזים ותמרים, שקד קלוי בפנים וציפוי שוקולד מריר ואגוזים גרוסים מעל (מתכונים, אוכל)
מלי יהודיוף | עריכה: חיה כהן||
1
פסח תשפ"א 2021
קלופס עם הפתעה: רולדת בשר וביצים שלמות
כשתפרסו את הרולדה לכולם על השולחן, יתגלה מראה יפה של פרוסות ביצים קשות בתוך מסגרת של בשר ועוף מתובלים היטב. מנה טעימה ומרשימה שלא דורשת מאמץ (מתכונים לפסח, אוכל)
מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|
פסח תשפ"א 2021
קלאסית ויפה: עוגת גבינה פירורים קרה
הבסיס: עוגיות וניל כשרות לפסח עם חמאה, מעל שכבת גבינה נימוחה במתיקות מעודנת ועל הכל שכבת פירורים יפהפייה. מדובר בעוגה המושלמת לאירוח, מהירה ופשוטה להכנה, בטעם מושלם (מתכונים לפסח, אוכל)
מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|
פסח תשפ"א 2021
למביני עניין: פלאנק סטייק ורוטב צ'ימיצ'ורי
"פלאנק סטייק" או "לב הפַלְדָה" הוא נתח מושלם שכנראה אתם לא מכירים - והגיע הזמן שתכירו ותיהנו ממנה נפלאה שתרשים את כולם, למרות שלא באמת התאמצתם. קנו את נתח הבשר רק בקצבייה אמינה וכבר עברתם את החלק הקשה במתכון. פשוט צורבים את הנתח ומגישים עם רוטב צ'ימיצ'ורי, שהוא ה"פסטו" של הארגנטינאים (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן||
1
תוצרת בית
ממרח פסטו בזיליקום בגרסת פרווה מעולה
באופן מסורתי, מכינים פסטו עם צנוברים וגבינת פרמזן, אך האלטרנטיבה של מורן פינטו לרוטב פסטו פרווה - מעולה לא פחות. מתכון לרוטב או ממרח פסטו בזיליקום שכל אחד צריך להחזיק במקרר (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|
מה אוכלים היום?
ארוחת חול המועד מושלמת: פיצה מצה בריי
מורן פינטו עם הלהיט הבא במטבח שלכם: פיצה מהירה וטעימה שמכינים על בסיס מצה בריי - שברי מצות מטוגנים עם ביצים שמחליפים את הבצק ועליהם מגוון תוספות אהובות, לבחירתכם (מתכונים לפסח, אוכל)
מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|
מה אוכלים היום?
בלינצ'ס בסיסיים שאפשר למלא במה שרוצים
בעברית הם נקראים "חֲבִיתִּיּוֹת" ומגיעים אלינו מארצות מזרח אירופה. מורן פינטו עם גרסה בסיסית וניטרלית שמתאימה למגוון מילויים: פירה עם בצל מטוגן, בשר מפורק, כבד קצוץ, ירקות מוקפצים, גבינה עם פודינג או גבינה מלוחה (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו | עריכה: חיה כהן||
1
מה אוכלים היום?
המנה הזו תגרום לכם להרגיש בתאילנד. באחריות
אמנם תאילנד נפתחה סוף סוף למתחסנים ישראלים, אבל עד שנממש את ההקלות החדשות, הנה מנת עוף מושלמת שתרגיש לכם כמו קפיצה לתאילנד: מתכון לעוף צלוי בקרם קוקוס עם פטריות, בצל ירוק, שום, סילאן וג'ינג'ר - כשר לפסח (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|
פסח תשפ"א 2021
לא תפסיקו ליישר אותה: עוגת גבינה אפויה
מורן פינטו עם מתכון לעוגת גבינה אפויה, נימוחה ומתוקה, כשרה לפסח. תוכלו להשאיר אותה as is או לצפות אותה מעל בריבת חלב או גנאש שוקולד, לאקסטרה פינוק. אופציה נוספת זה להגיש אותה עם נגיעת ריבת אוכמניות או תותים על כל פרוסה ולהוסיף קצפת בצד (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו | עריכה: חיה כהן||
4
מה אוכלים היום?
פשטידת תפוחי אדמה ובצל ירוק שכולם יאהבו
איך מורן אומרת? "זו פשטידה שתמיד מומלץ שתהיה על השיש". מתכון לפשטידת תפוחי אדמה ובצל ירוק שסוגרת פינה לארוחת ביניים או יכולה לשמש כתוספת נהדרת לכל ארוחה - חלבית או בשרית (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|
בראנץ' חול המועד: חרוסת עם מצה בריי
מי אמר שחרוסת צריך לאכול רק בליל הסדר? הממרח הטעים הזה עובד נהדר עם מצה בריי, כבראנץ' מפנק לחול המועד. ולמה בראנץ'? כי בחול המועד אף אחד לא קם בשעה הגיונית לארוחת הבוקר. מורן פינטו עם מתכון לחרוסת מתוקה (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו | עריכה: חיה כהן|
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ