פסטות
שדרוג מיוחד לרוטב הרוזה הקלאסי: תוספת של וודקה שהופכת אותו לפסטה למבוגרים, במרקם קרמי טעים. אך הוודקה היא לא הסוד היחיד בפסטה הזו. יש כאן מחית דלעת צלויה שמעניקה ארומה מעושנת ומתקתקה לכל העסק (מתכונים, אוכל)
לחוצים לגבי ארוחת הצהריים שטרם הספקתם להכין? ובכן, אם אתם זקוקים למתכון מהיר וקל, לכו על הפסטה הזאת, שמורכבת מ-5 מרכיבים שכנראה יש לכם בבית. זוהי המנה שאנו אוכלים כשאנחנו עסוקים במיוחד ואין לנו זמן או רצון להכין ארוחה גדולה (מתכונים, אוכל)
הבעיה: אתם מסתובבים בבית הריק ורוצים לנשנש משהו מזין, אבל לא מתחשק לכם להעמיד סיר שלם רק בשביל מנה אחת. הפתרון: המתכון הזה למקרונים וגבינה בספל, שמכינים בעשר דקות. זה אולי הדבר הכי טוב שקרה לכם אי פעם. באחריות (מתכונים, אוכל)
לפעמים זה כל מה שצריך כדי לסגור את פינת הארוחה החמה היומית: קערה גדולה של פסטה שאין דרך להכין אותה לא נכון: מתכון לפסטה מהירה ברוטב חמאה ופרמזן שבאה בול כשאין לכם כוח להכין כלום (מתכונים, אוכל)
לעתים (במיוחד בימי ראשון) מתחשק לנו לשבור את השגרה, לצאת מהמסגרת ולהכין ארוחת צהריים חלבית לילדים, כזו שלא מכילה בשר/עוף מכל סוג שהוא. אושרית אברג'יל עם מתכון קליל של רביולי שקונים מוכן ולכם נותר רק להכין רוטב (מתכונים, אוכל)
במקום דפי פסטה אנחנו משתמשים ברביולי ממולאים בגבינות, מה שמקצר את ההכנה בחצי ואף הופך את הלזניה לעשירה עוד יותר. פינוק אמיתי שאתם עומדים לשלוף בכל הזדמנות (מתכונים, אוכל)
רוטב פסטו ירוק, קרמי ועסיסי שמתקתקים ב-10 דקות ועוטפים איתו פסטה, רצוי פנה או ספגטי, וסוגרים בקלות ובמהירות את פינת הארוחה המבושלת של היום שמצליחה להיות משביעה ומרעננת בו זמנית (מתכונים, אוכל)
רוטב הבולונז מגיע מבולוניה שבאיטליה ופופולרי בכל העולם. בבולוניה נהוג להגיש אותו עם פסטה רחבה, אך מחוץ לארץ המגף, דווקא עם ספגטי, כמו כאן. הנה הגרסה המוצלחת של אושרית אברג'יל (מתכונים, אוכל)
"ארוחת חירום" מהירה שכולם יאהבו לא רק בגלל הטעם המנצח, אלא החיבור הממכר בין המרקמים של המרכיבים: פסטה חלקלקה, ברוקולי קראנצ'י וגבינה נמתחת שמאחדת את כולם (מתכונים, אוכל)
לעתים מתחשק לכם להשקיע ולהכין ארוחת שף בת 7 מנות ולפעמים, בא לכם ללכת על פשטות. הכנת המנה האיטלקית הזו לוקחת 20 דקות בלבד - כולל הזמן שנדרש כדי להרתיח את המים (מתכונים, אוכל)
מחפשים איך להרשים בסעודה החגיגית של שבועות? הנה, המנה הזו בדיוק בשבילכם: במחבת אחת יש לכם טורטליני במילוי גבינות - שקונים מוכן, אנחנו לא עובדים קשה הפעם, ומבשלים קלות עם חצילים ופלפלים (מתכונים לשבועות, אוכל)
השפית מורן פינטו עם מנה גמישה וטעימה: סלט שמתבסס על פסטה, סלמון וירקות - ומכאן אתם ממשיכים "לבד" ובוחרים את סוג הפסטה, האם להשתמש בשאריות סלמון משבת או לאפות פילה טרי ובאילו ירקות להשתמש (מתכונים, אוכל)
תהילה גלעדי - שפית, מפתחת מתכונים ובעלת הקייטרינג "בשביל הטעם" יצאה לקטיף עגבניות שרי ופלפלים עם הילדים ומתכון שווה נולד: ניוקי ברוטב עגבניות שרי ופלפלים צבעוניים. מנה שתעשה לכם שמח על הלשון והלב. ניתן להחליף את הניוקי בכל פסטה אחרת (מתכונים, אוכל)
ועל הדרך תארגנו למשפחה ארוחות טעימות ומשביעות בין הניקיונות: פסטה עם רצועות עוף ופלפלים, "הפסטה הכועסת", פסטה ברוטב בולונז פרווה לגמרי, פסטה מוקפצת עם ירקות, תבשיל ספגטי עשיר ומהיר ופסטה ברוטב עגבניות מוקרם - אך פרווה. רק תבחרו (מתכונים, אוכל)
ארוחה משפחתית פשוטה ומהירה שכל אחד יכול להכין: מתכון לפסטה מחיטה מלאה עם פטריות מוקפצות, וכל הטוב הזה נעטף ברוטב פסטו אגוזי מלך אדיר שיכול להפוך לממרח נהדר (מתכונים, אוכל)
מודים, מעולם לא פגשנו פסטה שלא אהבנו. אבל לא כל ספגטי, רביולי ופסטת פנה מוכנים באותה הדרך. לא משנה איזו איטלקית אתם מתכננים לארוחת הערב - פסטה מוקרמת, לזניה עסיסית של עצלנים או ניוקי פטריות - סידרנו אתכם עם 6 מתכונים שאתם חייבים לנסות (מתכונים, אוכל)
בדיוק למנה הזו אנו קוראים "אוכל מנחם": פסטה מוקרמת עם גבינה נמתחת המתאימה כנשנוש מפנק ללילות החורף הקודרים או לערב הלביבות המתוכנן לחנוכה הקרב, באדיבות אושרית אברג'יל (מתכונים, אוכל)
ריזוטו היא מנה איטלקית מסורתית במרקם קרמי סמיך שדורשת השגחה צמודה ושימת לב קפדנית לכל אורך הכנתה, אבל למה לעבוד קשה כשאפשר לקצר תהליכים ולהיעזר באלטרנטיבות מעולות לא פחות? הנה מתכון שמחליף את האורז בפסטה ועדיין מצליח להרגיש כמו ריזוטו אמיתי (מתכונים, אוכל)
ארוחה מהירה וקלה להכנה שכל המרכיבים נמצאים "בכיס האחורי" שלכם. כלומר במזווה. החלק הכי טוב? כל התהליך מתבצע ללא מגע יד אדם. פשוט זורקים הכל לסיר ומרתיחים. לגיטימי אם נכין את זה כל יום השבוע? (מתכונים, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ