חטיף ביתי: אגוזים מצופים בסוכר ורוזמרין
הרכיבו כל תערובת אגוזים שאהובה עליכם והפכו אותו לחטיף ביתי שכיף לנשנש בכל הזדמנות: מתכון לאגוזים מצופים בסוכר חום ורוזמרין עם נגיעה של פפריקה חריפה או פלפל קאיין (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
קינוחים
תוצרת בית
פאדג'ית ומתוקה: כך תכינו חלבה בעצמכם
למה לקנות אם אפשר להכין בבית חלבה מדהימה, במרקם פאדג'י, כזאת שחותכים לקוביות קטנות ומנשנשים לצד כוס תה חם, או לטבול בשוקולד מומס ולהגיש כקינוח (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן||
1
תוצרת בית
כדורי פררו פריכים עם שוקולד לבן ופיסטוק
לפעמים, אין צורך להכביר במילים, כי כל אחת מהן רק תהרוס. אבל הנה הסבר קצר, על קצה המזלג, במה מדובר: כדורים מענגים שמכילים שילוב של שוקולד לבן בשתי וריאציות, שבבי גביעי גלידה פריכים והפתעה בדמות פיסטוק שלם בפנים. ראו הוזהרתם: טמון פה פוטנציאל התמכרות (מתכונים, אוכל)
חסי סגל||
2
מילפיי: קינוח אישי יפהפה ופשוט להכנה
קרמשניט, עוגת נפוליאון או מילפיי - לא משנה איך תקראו לו, אתם חייבים לנסות את הקינוח המושלם הזה. כמה שהוא מרשים וטעים, ככה קל להכין אותו. ויש גם גרסת פרווה לשבת (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן||
2
באנו לשדרג
חשים צורך עז לנשנש? הכינו פופקורן שום ופרמזן
תנו לנו קערת בייגלה ואנו נאכל אותה לאט ובמתינות, חופן אחד בכל פעם. תנו לנו קערת פופקורן ולא נוכל להירגע עד שנגיע לתחתית. ובעוד שהחטיף הפריך והאוורירי הזה טעים בפני עצמו, התבלינים הנכונים יכולים להקפיץ אותו אותו מ"טעים" ל"מעדן של ממש" והמתכון הזה לפופקורן שום ופרמזן הוא ההוכחה לכך (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
תרבחו ותסעדו
לא למרוקאים בלבד: מתכון מנצח למופלטה
לא הצלחתם להתארגן על חברים מרוקאים למימונה? תרימו אחת כזו בעצמכם! מורן פינטו עם מתכון מנצח למופלטה מרוקאית אמיתית, דקה, חמה, רכה וטעימה שמגישים עם חמאה ודבש (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו | עריכה: חיה כהן||
8
תוצרת בית
בוטנים מסוכרים שלא תצליחו להפסיק לנשנש
כל אחד צריך להחזיק בארון בוטנים מסוכרים זמינים - הקראנצ'יות והמתיקות הממכרת שלהם הן התשובה להכל. תרופת-על תוצרת בית שממש לא מסובך להכין. מתכון לבוטנים מסוכרים שלא תצליחו להפסיק לנשנש (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
כל אחד יכול
קינוח עם טעם של עוד ועוד: פודינג שוקולד
מה יש לכם לעשות עכשיו חוץ מלהתפנק? בדיוק. לכן ארגנו לכם את המתכון המעולה הזה לפודינג שוקולד עשיר במרקם קרמי חלק ו"סאטני" וטעם שמזכיר פאדג' עסיסי ומתוק. כדי להרגיש אנינים אמיתיים, הוסיפו נגיעת קרם פרש מעל, לחמיצות מענגת. 20 דקות עבודה בלבד, 4 שעות צינון - והפודינג מוכן (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן||
1
תוצרת בית
3 רכיבים בלבד, ללא אפייה: חטיף אנרגיה ביתי
חטיפי אנרגיה הם לא עסק זול, אז למה לקנות אם אפשר להכין בבית חטיף מתוק ומלא בריאות, בקלות קלות? מתכון לחטיף בריאות מ-3 רכיבים בלבד וללא צורך באפייה (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן||
4
הנשנוש האולטימטיבי: חטיף פריך ולעיס בו זמנית
חטיף חורפי ממכר בזכות הטעם המתקתק והמרקם המושלם שפשוט כיף לנשנש בלי הפסקה: מתכון לצ'יפס תפוחי עץ בתיבול קינמון אפוי בתנור, שמצליח להיות פריך ולעיס בו זמנית (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן||
1
מתוק כשקר לי: ארטיק מגנום ביתי מושלם
למה לקנות אם אפשר להכין בבית? קבלו את המתכון של מלי יהודיוף לארטיק מגנום מתוק ומנחם עם מגוון תוספות וקישוטים, שאין כמו לתת לו ביס ולהתענג על ההתפצחות המפנקת. הקינוח האולטימטיבי לאירוח אישי (מתכונים, אוכל)
מלי יהודיוף | עריכה: חיה כהן||
3
חלבי או פרווה: מוס שוקולד מסעיר ללא ביצים
הקינוח האולטימטיבי: כל אחד צריך לדעת להכין מוס שוקולד ראוי שאפשר להוסיף כמעט לכל קינוח או להפוך אותו להצגה המרכזית. מתכון למוס שוקולד ללא ביצים שאפשר להכין חלבי או פרווה (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן||
2
פינוק טבעוני
שקדים מסוכרים: טוויסט אלגנטי של מתוק ומלוח
שקדים מסוכרים זה חטיף פופולרי באירופה, בפרט בספרד וצרפת, וכאן הקינמון יוצר אדג'יות מחממת וממכרת. מתכון לשקדים מסוכרים עם קינמון תוצרת בית (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
התוספת המושלמת *לכל* קינוח: גנאש שוקולד
גַנַאש זה השם שהצרפתים העניקו לשילוב העסיסי בין שוקולד לשמנת והוא מהווה תוספת אסטרטגית לכל קינוח: גנאש חם - לצד גלידה; גנאש פושר - כציפוי לעוגות, קאפקייקס ועוגיות; גנאש קר - מגלגלים לכדורי שוקולד מצופים באבקת קקאו ויש לכם טראפלס (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
באנו לשדרג
קרמבו ביתי על בסיס מאפין שוקולד
קבלו את הגרסה שלי לקרמבו משודרג: במקום תחתית המורכבת מעוגיה בנאלית עם טעם תעשייתי - מאפין שוקולד צ’יפס ביתי, עסיסי וטעים. מעליו מזלפים מרנג ומצפים בשוקולד - בדיוק כמו המקור. אה, ואל תתנו למראה של הקינוח הזה להטעות אתכם: מדובר בקינוח שקל במיוחד להכנה (מתכונים, אוכל)
חסי סגל|
הנשנוש האולטימטיבי: פקאנים קלויים מתוקים
כל מי שישב אי פעם מול צלחת פקאנים קלויים במתיקות עם נגיעות תבלינים יודע שאין דבר ממכר יותר. מלבד היותם הנשנוש האולטימטיבי, אפשר לפזר אותם מעל צלחת פסטה עסיסית או מנות אסייתיות כתוספת קראנצ' מתוחכמת (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
כשצריך קינוח וצריך אותו מהר: תקתקו את זה
כשצריך קינוח וצריך אותו מהר תקתקו את זה: מתכון לאגסים אפויים עם קראמבל שקדים ומייפל - קינוח מהיר, אלגנטי ומתוחכם שנותן יופי של פייט לעוגת שלוש-שכבות או פאי מפואר. אין לכם אגסים? לכו על תפוחים (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
סוכות תשפ"א 2020
צפו: שכבות מוס שוקולד לבן עם נוגט ואוכמניות
השפית מורן פינטו עם קינוח משובח ואלגנטי לסוכה. מתכון לשכבות מוס שוקולד לבן עם נוגט ואוכמניות - מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים לחג, אוכל)
מורן פינטו | עריכה: חיה כהן||
4
חסכו ואמצו
כך תכינו מ-3 רכיבים 2 קינוחים שונים לגמרי
מתלבטים אם ללכת על גלידה או עוגיות? למה או או אם אפשר גם וגם? קבלו 2 קינוחים שונים שאפשר להכין מאותם רכיבים: מתכון לגלידה ועוגיות מאותם 3 רכיבים (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן||
4
מג'יק שלס: ציפוי שוקולד מבריק לגלידה מ-2 רכיבים
"מגי'ק שלס" (מעטפת קסם) זהו שמו המסחרי של סירופ אמריקאי פופולרי שיוצקים על גלדיה או ארטיק ביתי והוא מתקשה במהירות. הנה מתכון ביתי מושלם לקישוט כל גלידה בערך שתוכלו להכין משוקולד או חמאת בוטנים (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן||
1
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ