קינוחים
אנחנו כבר יודעים איך נצטנן בכיף בחג הלוהט הבא עלינו לטובה - וכדאי גם לכם. מתכון לארטיק בננה ודבש מצופה בשוקולד וקוקוס. אתם כמובן מוזמנים לגלות יצירתיות ולקשט את הארטיק במגוון דרכים יפות - רק אל תשכחו לספר לנו עליהן בתגובות (מתכונים, אוכל)
כשמזג האוויר מתחיל להתחמם, אנחנו מתחילים לחשוק בקינוחים קלים יותר והסורבה השמנתי הזה בהחלט מתאים לנו. אבוקדו ונענע מתחברים יחד עם לימון ודבש ומה מתקבל? פינוק מתוק ופרשי. אכלו אותו לבד או כשהוא מוגש עם בראוניז שוקולדיים - מומלץ מאד (מתכונים, אוכל)
חטיף ביתי: אגוזים מצופים בסוכר ורוזמרין
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
הרכיבו כל תערובת אגוזים שאהובה עליכם והפכו אותו לחטיף ביתי שכיף לנשנש בכל הזדמנות: מתכון לאגוזים מצופים בסוכר חום ורוזמרין עם נגיעה של פפריקה חריפה או פלפל קאיין (מתכונים, אוכל)
למה לקנות אם אפשר להכין בבית חלבה מדהימה, במרקם פאדג'י, כזאת שחותכים לקוביות קטנות ומנשנשים לצד כוס תה חם, או לטבול בשוקולד מומס ולהגיש כקינוח (מתכונים, אוכל)
לפעמים, אין צורך להכביר במילים, כי כל אחת מהן רק תהרוס. אבל הנה הסבר קצר, על קצה המזלג, במה מדובר: כדורים מענגים שמכילים שילוב של שוקולד לבן בשתי וריאציות, שבבי גביעי גלידה פריכים והפתעה בדמות פיסטוק שלם בפנים. ראו הוזהרתם: טמון פה פוטנציאל התמכרות (מתכונים, אוכל)
מילפיי: קינוח אישי יפהפה ופשוט להכנה
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן||
2
קרמשניט, עוגת נפוליאון או מילפיי - לא משנה איך תקראו לו, אתם חייבים לנסות את הקינוח המושלם הזה. כמה שהוא מרשים וטעים, ככה קל להכין אותו. ויש גם גרסת פרווה לשבת (מתכונים, אוכל)
תנו לנו קערת בייגלה ואנו נאכל אותה לאט ובמתינות, חופן אחד בכל פעם. תנו לנו קערת פופקורן ולא נוכל להירגע עד שנגיע לתחתית. ובעוד שהחטיף הפריך והאוורירי הזה טעים בפני עצמו, התבלינים הנכונים יכולים להקפיץ אותו אותו מ"טעים" ל"מעדן של ממש" והמתכון הזה לפופקורן שום ופרמזן הוא ההוכחה לכך (מתכונים, אוכל)
לא הצלחתם להתארגן על חברים מרוקאים למימונה? תרימו אחת כזו בעצמכם! מורן פינטו עם מתכון מנצח למופלטה מרוקאית אמיתית, דקה, חמה, רכה וטעימה שמגישים עם חמאה ודבש (מתכונים, אוכל)
כל אחד צריך להחזיק בארון בוטנים מסוכרים זמינים - הקראנצ'יות והמתיקות הממכרת שלהם הן התשובה להכל. תרופת-על תוצרת בית שממש לא מסובך להכין. מתכון לבוטנים מסוכרים שלא תצליחו להפסיק לנשנש (מתכונים, אוכל)
מה יש לכם לעשות עכשיו חוץ מלהתפנק? בדיוק. לכן ארגנו לכם את המתכון המעולה הזה לפודינג שוקולד עשיר במרקם קרמי חלק ו"סאטני" וטעם שמזכיר פאדג' עסיסי ומתוק. כדי להרגיש אנינים אמיתיים, הוסיפו נגיעת קרם פרש מעל, לחמיצות מענגת. 20 דקות עבודה בלבד, 4 שעות צינון - והפודינג מוכן (מתכונים, אוכל)
חטיפי אנרגיה הם לא עסק זול, אז למה לקנות אם אפשר להכין בבית חטיף מתוק ומלא בריאות, בקלות קלות? מתכון לחטיף בריאות מ-3 רכיבים בלבד וללא צורך באפייה (מתכונים, אוכל)
הנשנוש האולטימטיבי: חטיף פריך ולעיס בו זמנית
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן||
1
חטיף חורפי ממכר בזכות הטעם המתקתק והמרקם המושלם שפשוט כיף לנשנש בלי הפסקה: מתכון לצ'יפס תפוחי עץ בתיבול קינמון אפוי בתנור, שמצליח להיות פריך ולעיס בו זמנית (מתכונים, אוכל)
מתוק כשקר לי: ארטיק מגנום ביתי מושלם
מלי יהודיוף | עריכה: חיה כהן||
3
למה לקנות אם אפשר להכין בבית? קבלו את המתכון של מלי יהודיוף לארטיק מגנום מתוק ומנחם עם מגוון תוספות וקישוטים, שאין כמו לתת לו ביס ולהתענג על ההתפצחות המפנקת. הקינוח האולטימטיבי לאירוח אישי (מתכונים, אוכל)
חלבי או פרווה: מוס שוקולד מסעיר ללא ביצים
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן||
2
הקינוח האולטימטיבי: כל אחד צריך לדעת להכין מוס שוקולד ראוי שאפשר להוסיף כמעט לכל קינוח או להפוך אותו להצגה המרכזית. מתכון למוס שוקולד ללא ביצים שאפשר להכין חלבי או פרווה (מתכונים, אוכל)
שקדים מסוכרים זה חטיף פופולרי באירופה, בפרט בספרד וצרפת, וכאן הקינמון יוצר אדג'יות מחממת וממכרת. מתכון לשקדים מסוכרים עם קינמון תוצרת בית (מתכונים, אוכל)
התוספת המושלמת *לכל* קינוח: גנאש שוקולד
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
גַנַאש זה השם שהצרפתים העניקו לשילוב העסיסי בין שוקולד לשמנת והוא מהווה תוספת אסטרטגית לכל קינוח: גנאש חם - לצד גלידה; גנאש פושר - כציפוי לעוגות, קאפקייקס ועוגיות; גנאש קר - מגלגלים לכדורי שוקולד מצופים באבקת קקאו ויש לכם טראפלס (מתכונים, אוכל)
קבלו את הגרסה שלי לקרמבו משודרג: במקום תחתית המורכבת מעוגיה בנאלית עם טעם תעשייתי - מאפין שוקולד צ’יפס ביתי, עסיסי וטעים. מעליו מזלפים מרנג ומצפים בשוקולד - בדיוק כמו המקור. אה, ואל תתנו למראה של הקינוח הזה להטעות אתכם: מדובר בקינוח שקל במיוחד להכנה (מתכונים, אוכל)
הנשנוש האולטימטיבי: פקאנים קלויים מתוקים
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
כל מי שישב אי פעם מול צלחת פקאנים קלויים במתיקות עם נגיעות תבלינים יודע שאין דבר ממכר יותר. מלבד היותם הנשנוש האולטימטיבי, אפשר לפזר אותם מעל צלחת פסטה עסיסית או מנות אסייתיות כתוספת קראנצ' מתוחכמת (מתכונים, אוכל)
כשצריך קינוח וצריך אותו מהר: תקתקו את זה
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
כשצריך קינוח וצריך אותו מהר תקתקו את זה: מתכון לאגסים אפויים עם קראמבל שקדים ומייפל - קינוח מהיר, אלגנטי ומתוחכם שנותן יופי של פייט לעוגת שלוש-שכבות או פאי מפואר. אין לכם אגסים? לכו על תפוחים (מתכונים, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ