קינוחים
מה יש לכם לעשות עכשיו חוץ מלהתפנק? בדיוק. לכן ארגנו לכם את המתכון המעולה הזה לפודינג שוקולד עשיר במרקם קרמי חלק ו"סאטני" וטעם שמזכיר פאדג' עסיסי ומתוק. כדי להרגיש אנינים אמיתיים, הוסיפו נגיעת קרם פרש מעל, לחמיצות מענגת. 20 דקות עבודה בלבד, 4 שעות צינון - והפודינג מוכן (מתכונים, אוכל)
חטיפי אנרגיה הם לא עסק זול, אז למה לקנות אם אפשר להכין בבית חטיף מתוק ומלא בריאות, בקלות קלות? מתכון לחטיף בריאות מ-3 רכיבים בלבד וללא צורך באפייה (מתכונים, אוכל)
הנשנוש האולטימטיבי: חטיף פריך ולעיס בו זמנית
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן||
1
חטיף חורפי ממכר בזכות הטעם המתקתק והמרקם המושלם שפשוט כיף לנשנש בלי הפסקה: מתכון לצ'יפס תפוחי עץ בתיבול קינמון אפוי בתנור, שמצליח להיות פריך ולעיס בו זמנית (מתכונים, אוכל)
מתוק כשקר לי: ארטיק מגנום ביתי מושלם
מלי יהודיוף | עריכה: חיה כהן||
3
למה לקנות אם אפשר להכין בבית? קבלו את המתכון של מלי יהודיוף לארטיק מגנום מתוק ומנחם עם מגוון תוספות וקישוטים, שאין כמו לתת לו ביס ולהתענג על ההתפצחות המפנקת. הקינוח האולטימטיבי לאירוח אישי (מתכונים, אוכל)
חלבי או פרווה: מוס שוקולד מסעיר ללא ביצים
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן||
2
הקינוח האולטימטיבי: כל אחד צריך לדעת להכין מוס שוקולד ראוי שאפשר להוסיף כמעט לכל קינוח או להפוך אותו להצגה המרכזית. מתכון למוס שוקולד ללא ביצים שאפשר להכין חלבי או פרווה (מתכונים, אוכל)
שקדים מסוכרים זה חטיף פופולרי באירופה, בפרט בספרד וצרפת, וכאן הקינמון יוצר אדג'יות מחממת וממכרת. מתכון לשקדים מסוכרים עם קינמון תוצרת בית (מתכונים, אוכל)
התוספת המושלמת *לכל* קינוח: גנאש שוקולד
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
גַנַאש זה השם שהצרפתים העניקו לשילוב העסיסי בין שוקולד לשמנת והוא מהווה תוספת אסטרטגית לכל קינוח: גנאש חם - לצד גלידה; גנאש פושר - כציפוי לעוגות, קאפקייקס ועוגיות; גנאש קר - מגלגלים לכדורי שוקולד מצופים באבקת קקאו ויש לכם טראפלס (מתכונים, אוכל)
קבלו את הגרסה שלי לקרמבו משודרג: במקום תחתית המורכבת מעוגיה בנאלית עם טעם תעשייתי - מאפין שוקולד צ’יפס ביתי, עסיסי וטעים. מעליו מזלפים מרנג ומצפים בשוקולד - בדיוק כמו המקור. אה, ואל תתנו למראה של הקינוח הזה להטעות אתכם: מדובר בקינוח שקל במיוחד להכנה (מתכונים, אוכל)
הנשנוש האולטימטיבי: פקאנים קלויים מתוקים
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
כל מי שישב אי פעם מול צלחת פקאנים קלויים במתיקות עם נגיעות תבלינים יודע שאין דבר ממכר יותר. מלבד היותם הנשנוש האולטימטיבי, אפשר לפזר אותם מעל צלחת פסטה עסיסית או מנות אסייתיות כתוספת קראנצ' מתוחכמת (מתכונים, אוכל)
כשצריך קינוח וצריך אותו מהר: תקתקו את זה
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
כשצריך קינוח וצריך אותו מהר תקתקו את זה: מתכון לאגסים אפויים עם קראמבל שקדים ומייפל - קינוח מהיר, אלגנטי ומתוחכם שנותן יופי של פייט לעוגת שלוש-שכבות או פאי מפואר. אין לכם אגסים? לכו על תפוחים (מתכונים, אוכל)
השפית מורן פינטו עם קינוח משובח ואלגנטי לסוכה. מתכון לשכבות מוס שוקולד לבן עם נוגט ואוכמניות - מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים לחג, אוכל)
מתלבטים אם ללכת על גלידה או עוגיות? למה או או אם אפשר גם וגם? קבלו 2 קינוחים שונים שאפשר להכין מאותם רכיבים: מתכון לגלידה ועוגיות מאותם 3 רכיבים (מתכונים, אוכל)
מג'יק שלס: ציפוי שוקולד מבריק לגלידה מ-2 רכיבים
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן||
1
"מגי'ק שלס" (מעטפת קסם) זהו שמו המסחרי של סירופ אמריקאי פופולרי שיוצקים על גלדיה או ארטיק ביתי והוא מתקשה במהירות. הנה מתכון ביתי מושלם לקישוט כל גלידה בערך שתוכלו להכין משוקולד או חמאת בוטנים (מתכונים, אוכל)
ארטיקים אלה דומים לסורבה קרמי והגדולה שלהם היא שהם בריאים כמו שהם טעימים - וב"בריאים" אנחנו מתכוונים לכך שתוכלו לאכול מהם כמה שתרצו. אם מתחשק לכם להתפרע איתם מעט, ניתן להחליף את היוגורט בגבינת שמנת או את החלב בשמנת מתוקה ואתם יכולים גם לבחור בדרך מופחתת הקלוריות ולהשתמש ביוגורט וחלב דלי שומן. יש לכם יד חופשית פה (מתכונים, אוכל)
לא ברור איך בחברת "מגנום" העולמית לא חשבו על הקומבינציה המושלמת הזו. טעמים אהובים וגלידה קרמית יוצרים יחדיו ארטיק מופלא, שכל נגיסה בו היא פשוט תענוג וגם אם רשימת המרכיבים תגרום לכם לחשוב שמדובר בחטיף מתוק מדי, דעו כי הבוטנים וטופי הקרמל המלוח מאד - מאזנים (מתכונים, אוכל)
כל אוהבי השוקולד, התייצבו. הנה מתכון לסמיפרדו שוקולד עשיר ומשיי כמו פודינג ומרענן כמו כוס גלידה. לוקחות 5 דקות להכינו ו-30 דקות לצנן. הקינוח הקרמי הזה מיוצר מאבקת קקאו במקום שוקולד, כי חמאת הקקאו הופכת לקשה מאוד כשהיא צוננת והסמיפרדו (שמשמעותו "קפוא למחצה") צריך להיות בעל מרקם קליל ואוורירי יותר (מתכונים, אוכל)
מושחת וממכר: חטיף דגני בוקר ומרשמלו
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
הגרסה המקורית של החטיף הזה מורכבת רק מפצפוצי אורז, אבל הפעם החלטנו ללכת על כל הקופה - והתוצאה מרהיבה. מתכון לחטיף דגני בוקר ומרשמלו דביק ומתוק שאי אפשר להפסיק לאכול, לא משנה מה ואל תגידו שלא אמרנו קודם (מתכונים, אוכל)
פודינג אורז הוא מאכל שיכול לשמש כמנה עיקרית בארוחת בוקר / ערב או כקינוח. הוא מכיל אורז, חלב, ממתיק ותבלינים ונפוץ ברחבי העולם בגרסאות שונות. הנה הוורסיה הביתית שלנו שזכתה לביקורות נלהבות מכל מי שאי פעם טעם אותה (מתכונים, אוכל)
סורבה המלון-מנטה הזה הוא באופן רשמי כל מה שאנחנו רוצים להכין (ולאכול) בימי הקיץ. תוהים לגבי מקורו של המתכון? חום אימים ושפע של מלון ונענע שגרמו לנו לחשוב, 'למה לא להכין סורבה?'. אגב, הוא גם מהווה סיבה מספיק טובה לרכוש מכונת גלידה. אנחנו קנינו (מתכונים, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ