תבשיל מהיר של תפודים, אפונה ובצל סגול (צילום: אשר רוט)
זמן הכנה90 דק'
רמת קושיקל
פרווה
רכיבים
- 15 תפוחי אדמה קטנים
- 1 כוס אפונה מוכנה
- 1 בצל סגול, קצוץ דק
- מלח ופלפל
- מעט כמון
- שמן - לטיגון
אופן ההכנה:
1. בסיר עם מים, מבשלים את תפוחי האדמה, עם הקליפה, עד לריכוך. מוציאים וחותכים ל-4.
2. במחבת, מחממים שמן ומטגנים את הבצל. מוסיפים את תפוחי האדמה והאפונה, מתבלים ומקפיצים יחד כמה דקות.
מגישים חם.