קניידלך אווריריים ומהירי הכנה
קניידלך אווריריים ומהירי הכנה (צילום: shutterstock)
  • זמן הכנה40 דקות
  • רמת קושיקל
  • פרווה
  • אהבתם? דרגו:
         
    (1-גרוע 5-מצוין)

מרכיבים:

  • 4 ביצים
  • 1/2 כוס סודה
  • 1/3 כוס שמן זית
  • 1 כוס קמח מצה

אופן הכנת קניידלך:

אאא

מתכון לכ-28 כדורי קניידלך

צפו באופן ההכנה שלב אחר שלב:

1. בקערת ערבוב בינונית, טורפים את הביצים במשך 30-60 שניות.

2. מוסיפים לקערה את הסודה והשמן וטורפים במשך 15-30 שניות נוספות.

3. מוסיפים לקערה את קמח המצה ומערבבים יחד. מכסים ומעבירים למקרר למשך 30 דקות או עד שהתערובת הופכת למוצקה.

4. בסיר בינוני, מביאים לרתיחה 3 ליטר מים מומלחים היטב, ולאחר שהם מבעבעים, מנמיכים לאש בינונית-נמוכה.

5. בידיים רטובות או משומנות היטב, יוצרים בעדינות מהעיסה כ-28 כדורים שווים ומגלגלים לכדור עגול יפה.

6. בזהירות, מורידים למים את הכדורים, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 30-40 דקות.

7. מחלקים את כדורי הקניידלך המוכנים בין קעריות אישיות, יוצקים מעל מרק צח מוכן ומגישים.